按讚加入粉絲團
雖然有些納悶，為何嘉義鄉親要帶我們吃日式料理（心中只有火雞肉飯）？但嘉義的物價總是不讓我們失望，只要餐食在水準之上，都能讓人印象深刻。旬日本料理位於垂楊路上，附近是嘉義的百貨公司精華區，福義軒成功門市就在旁邊，招牌寫著割烹、宴席，但走進店內發現空間小小的，不知宴席如何辦到？帶路的嘉義智選假日酒店Carol、蘭桂坊花園酒店胖總說，這家店是在地人日常吃日式料理的愛店之一。
嘉義住宿▍嘉義飯店實住分享
蛤蠣湯 NT$50、土瓶蒸 NT$70
揚出豆腐 NT$60
這道小菜是我到日式料理餐廳必點之一，
芙蓉豆腐外頭裹了薄粉與柴魚片酥炸，
蛋香、鮮香、鹹香在口中融合，非常過癮。
紅魽刺身/5片 NT$300
生鮮海膽 NT$240
每次吃到美味的海鮮刺身，
都會覺得不敢吃生食的朋友，真是太可惜了，
紅魽的脆口清甜、海膽帶有奶香的海味，
都是我很喜歡的海鮮食材，尤其海膽，是致命吸引力。
鮸魚一夜干 NT$260
我很少在海產店吃到鮸魚，
印象中都是媽媽從市場買回來煎給我吃。
後來才知道，鮸魚是高級食用魚，
有一句俗諺說：「有錢食鮸，沒錢免食。」，
鮸魚在台灣被列為十大美味魚類之一，排序為：
一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫、五鮸、
六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子。
臺語俗諺還有「春鮸，冬嘉魶」說法，
意喻春天是吃鮸魚最好的時節。
唐揚雞塊
據說這是招牌菜，但實在很顛覆，
怎麼跟我吃過的唐揚雞塊都不相同？
烤味噌雞腿 NT$150
反而這道味噌烤雞腿，
我跟芸芸比較適應，表皮香脆、雞肉多汁，好吃。
炙燒生牛肉
至烤得半熟的牛肉，搭配洋蔥、青蔥絲，
沾胡麻醬吃，風味特別，層次感豐富。
駱梨壽司6貫 NT$120
我是任何花壽司的信徒，好吃好吃。
星鰻握壽司 NT$100/一尾一貫
這一貫吃下去就半飽了吧？
時下坊間日式料理店很流行推出星鰻握壽司，
因為長長的一整條看起來很豪邁，吸睛，
但並非所有星鰻的肉質與料理風格都無可挑惕，
個人覺得旬日式料理的星鰻，
肉質、醬料與烤功都有超過售價的優質表現。
比目魚鰭邊肉握壽司 NT$160/2貫
我也愛比目魚鰭邊肉，但偏好單吃，
這道比目魚鰭邊肉握壽司醬汁有些太多了，
淋在魚肉上還ok，不喜歡飯也濕濕的感覺。
飯後水果
旬日本料理
嘉義市西區垂楊路453號
(05)222-9950
11:00-14:00、17:00-21:00 (週一公休)
嘉義飯店推薦
★全文分享★ 嘉義住宿推薦｜精選18家飯店實住分享(2020.5.30更新)
嘉義景點、旅遊路線
★全文分享★ 嘉義景點推薦｜超過40條一日遊、半日遊路線 (2021.1.18更新)
嘉義後火車站美食
★全文分享★ 嘉義後火車站美食。食記15家｜附近飯店推薦(2021.1.17更新)
嘉義文化路夜市美食
★全文分享★ 嘉義文化路夜市吃什麼？噴水圓環周邊美食145家｜吃貨抵嘉藏寶圖 (2021.1.19更新)
嘉義下午茶食記總覽
★全文分享★ 嘉義咖啡館、甜點下午茶｜食記69家。附美食地圖 (2021.1.16更新)
阿里山櫻花季行程推薦(陸續更新)
嘉義旅遊延伸閱讀
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲專頁｜https://www.facebook.com/margaret1122.fans
※瑪格主要文章最完整分享互動的園地。
☆追蹤瑪格Instagram｜https://www.instagram.com/margaretlai1122/
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格「旅遊私照個人相簿」。
☆追蹤瑪格Instagram｜http://t.me/margaret1122
※分享即時活動情報、國內外住宿推薦。
⭐聯繫瑪格｜e-mail：[email protected]
延伸閱讀
- 台灣小鎮食遊。旅行筆記｜美食。景點。住宿
- 魚寮遺址。夢幻落羽松林｜嘉義縣定史前文化遺址
- 梅山太平老街。美食景點巡禮｜嘉義海拔1000公尺山城茶鄉
- 冬瓜妹。太平老街人氣小吃｜冬瓜茶豆干茶葉蛋各有所好。懷舊流行歌曲最對味
- 昭和J11咖啡館。圓角思考｜嘉義市立美術館一樓
