壹心燒肉。嘉義冷藏牛肉日式燒烤|河豚一夜干最難忘


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壹心燒肉。嘉義冷藏牛肉日式燒烤|河豚一夜干最難忘

在嘉義有個同為和牛燒肉控的好友,相約到網路口碑不俗、以冷藏牛肉為招牌的壹心燒肉踩點,是早晚成行的事,只是當時的我,處於頻繁到日本旅行的狀態,這餐飯吃完,並沒有心心念念的回味度,食記也就擱下了。沒想到時至2020年,防疫看不到終點,無法出國的日子,越來越懷念日本之旅與美食。最最難忘當然是和牛燒肉、還有特色海鮮料理如河豚美饌,我忽然想起那晚在嘉義壹心燒肉吃到的河豚一夜干……

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壹心燒肉。嘉義冷藏牛肉日式燒烤|河豚一夜干最難忘

壹心燒肉。嘉義冷藏牛肉日式燒烤|河豚一夜干最難忘

河豚具有毒性,但其美味一試難忘,

難怪日本老饕有這樣的口頭禪:

「フグは食いたし命は惜しし」,

(吃河豚捨棄性命在所不惜)。

相信河豚一夜干來自固定的供應商,

在處理上,技術已經成熟。

 

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壹心燒肉標榜冷藏牛肉技術,

提供木炭燒烤設備,

以傳承正統日式燒肉文化自許,

在嘉義崛起,成為當地人氣美食,

現在還將版圖拓展至台南,開分店了。

 

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標榜正統日式燒肉,

壹心燒肉服務人員炒氣氛的招呼聲,

讓人更想念日本啦!好想出國……

 

壹心燒肉。嘉義冷藏牛肉日式燒烤|河豚一夜干最難忘

壹心燒肉 嘉義本店

嘉義市新榮路289號1F

05 225 0058

17:00-23:00

https://www.facebook.com/yisinyakinikuchaiyi/

 

 

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