屋賀爺燒肉。台東總店｜每次都要點一碗小太陽雞油飯
算算這三年來，到台東屋賀爺吃燒肉都四次了，主要因為跟著蘭桂坊花園酒店胖總，他是燒烤高手，對於這家燒肉店的服務與品質，還算滿意。多次選擇到此用餐還有個重要原因是，往往訪友聊到太晚，錯過台東大部分餐廳的晚餐時段，屋賀爺營業到深夜零時，有酒有肉，剛好撫慰太晚收工放飯的外地旅人…
淮揚點心麵食。嘉義朴子美食｜餡餅、小籠湯包、川味牛肉麵人氣招牌
台灣人很幸福，幾乎每個城市、地區都可以找到解饞的小籠包店，某次跟蘭桂坊花園酒店伙食長相約出門賞花，路上聊起小籠包，阿梅說朴子有一家「淮揚點心」，是當地人會吃的麵食館，人氣招牌餐點有餡餅、小籠湯包、川味牛肉麵。那日品嚐，覺得餡餅還不錯！ 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉…
VR文森家小茶館。仲夏芒果土石流熱蛋糕｜從嘉義遷址至台中
在嘉義起家，曾讓許多在地甜點愛好者趨之若鶩、專門賣經典好茶的西式下午茶店鋪：VR文森家小茶館，於2019年年底遷移至台中營業。這篇食記紀錄我在2018年的到訪，品嚐茶飲與熔岩熱蛋糕系列，最難忘仲夏芒果土石流熱蛋糕！文末更新VR文森家小茶館台中店新址。 台中食遊彙整➡ 住…
鹿野大骨麵。台東浮誇系美食｜距離鹿野高台熱氣球大草坪開車15分鐘
到台東送書給好友鹿野森活民宿，暑假期間不僅民宿忙、果園也忙，縱然有說不完的話要聊，還是只能約個午餐聚聚，可愛的民宿女主人玲玲說，熱氣球季的話題美食就是「鹿野大骨麵」，碗裡浮誇的豬大骨，搭配誇張啃食表情，就是社群平台的流量密碼！可惜我是不稱職的面癱模豆，快笑場的驚訝貌已經…
林邊德義好海鮮。超值龍膽石斑｜不輸東港的海產料理 (數訪更新)
到德義海鮮餐廳用餐，是2015年寒假帶孩子到墾丁旅遊，路經林邊遇到的超值料理。當時在高鐵站取車後，肚子餓了，隨性在網路上搜尋附近美食，只圖溫飽。沒想到，點了龍膽石斑、三杯透抽、海鮮粥、炒烏龍麵、青菜，道道新鮮美味，才870元，還招待小菜與份量驚人的甜湯，當下感動到馬上打…
漁采時令料理。台東慢食三星餐廳｜味自慢鰻魚丼獲500盤推薦
榮獲2022台東慢食三星大獎的「漁采時令料理」，生意非常好、用餐時間一位難求。Menu上畫重點的「味自慢鰻魚丼」，也在去年得到500盤推薦，對鰻魚飯小有研究、特別喜愛這道料理的我，決定嚐嚐….果然，魚肉細緻無刺、蒲燒醬味韻圓熟、搭配香Ｑ關山米，是很有水準的關…
阿狗切仔擔。屏東夜市28攤｜搬到隔壁人氣更旺！掃碼點餐、Line Pay付款
回娘家抽空逛逛屏東夜市，被一家沒有招牌、但門庭若市的小吃店吸引，好奇詢問鄰居「阿狗切仔擔28攤」，才知道就是這家店擴張，在隔壁有了嶄新的空間，不僅冰櫃櫥窗清新明亮，流程動線也與傳統小吃店不同，還可以用手機掃碼點餐、Line Pay付款，唯一不變的是喝到飽湯桶還在老位置。…
進來涼冰果室。屏東夜市70年老字號｜小時候的回憶
也許，真正的在地屏東人，我那些至親、同學們，應該沒有人推薦進來涼吧！但像我這種成年後背井離鄉的屏東鄉親，情懷可就不同了，我明白它跟從前不能比，但，鄉親吃的是回憶，在進來涼的每個角落都有我成長的印記。之後接待朋友到屏東玩，甚至結婚生子帶家人遊歷屏東夜市，免不了走進這一站。…
布魯蛋餅。台東早餐店｜九層塔蛋餅、煉乳法式吐司
入住台東如意行館，隔日早餐與當地多家餐廳配合，我看到蛋餅就無法按耐，尤其台東的「九層塔蛋餅」特別誘人，於是決定前往布魯蛋餅用餐。那日非常榮幸，由兩家飯店的總經理陪同，除了一同到台東送書的蘭桂坊花園酒店胖總，還有如意行館總經理傑哥，傑哥加點的煉乳法式吐司，與店家送的蘿蔔糕…
阿肥肥二通食堂。嘉義老屋餐廳｜台式簡餐懷舊氛圍
一行人浩浩蕩蕩來到二層樓透天老屋聚餐，招牌寫著「二通食堂」，這是廚師阿肥開的店，店的全名就叫做「阿肥肥二通食堂」。二通是嘉義市中正路在日治時期的路名，老嘉義人才知道的稱呼。俗名「二通」的嘉義中正路上，雖然隨著時代逐漸沒落，仍可以從一些考究的老房子，看見過去的風華。這家餐…
濟南教會。日治時代臺北幸町教會｜直轄市定古蹟。台灣宗教百景
從台北車站散步前往外交部辦護照，行經台大醫院，對面一座紅磚造教堂吸引我的注意，身為數十年資歷的台北市民，真慚愧，都沒有好好欣賞自己定居的城市。從建築外的解說牌，得知這是建於1916年的「台灣基督長老教會濟南教會」，最初是日治時期的臺北幸町教會，設計者為日籍建築師井手薰，…
台南室町鰻丼三吃。限量霸王鰻丼｜蔣勳老師的最愛（遷址更新）
終於吃到可遇不可求的室町鰻丼霸王鰻魚，果然傳說的香氣十足、肉質細嫩、油脂豐富、口感鬆Q，驚豔不已，難怪蔣勳老師會一訪再訪，米其林名廚江振誠也是座上賓，許多名人留下好評。室町鰻丼標榜活殺、炭烤的關西流活鰻料理，提供具儀式感的名古屋特色鰻魚三吃，還有可遇不可求的肥美霸王鰻丼…
剛剛好麵舖。滿有特色的叻沙乾麵｜嘉義中央廣場周邊美食
在文化路上、嘉義中央廣場旁的北榮街上，發現一家明亮的剛剛好麵舖，富有實驗精神的我，剛好餓了，決定進門嚐嚐，看菜單是南洋與台味的結合，台味的方面，鍋燒意麵、雞絲麵、滷大排很吸引我，南洋風的部分，據說肉骨茶很受歡迎，但我是乾麵控與辣辣控，最後決定選擇叻沙乾麵，不能說這碗麵有…
劍持屋。無刺鰻魚飯｜事業版圖最大的台北鰻魚名店
查詢劍持屋，發現有3個據點：本店(行天宮附近巷弄)、台北新光三越A4、台中新光三越中港店，是台北鰻魚名店中，展店最多、事業版圖最大的。我們沒有選擇地緣更近的信義區，決意初訪就挑戰本店，自以為這樣可以更貼近劍池屋原汁原味的鰻魚料理廚藝。那日用餐感受上上下下、峰迴路轉，但印…
肥前屋。台北最有名的鰻魚飯｜值得排隊吃嗎？（歇業）
說起台北鰻魚飯，幾乎都會提到肥前屋，它之所以如此有名是其有歷史背景的。老闆町田世文是來自九州肥前的日本人，來台居留與創業已40多年。店址設於七條通，在條通區繁華似錦的年代，肥前屋這樣物廉價美、又供應專業鰻魚料理的日式餐廳，可謂一枝獨秀，難怪大受歡迎。查詢10年前，肥前屋…
蔡家正宗雞湯小卷米粉。嘉義新開幕｜文化路夜市周邊美食
最近發現嘉義文化路夜市周邊，民族路上開了一家明亮的小店：「蔡家正宗雞湯小卷米粉」，我秉持美食冒險家的精神，獨自上門嚐嚐同時飽餐一頓。這碗雞湯小卷米粉，湯頭頗鮮美、小卷鮮甜脆口、虱目魚丸與米粉質量可圈可點，加上蝦皮、油蔥酥與韭菜珠的提香，美味程度超乎我的期待，未來再訪機率…
台灣蔥油餅、蛋餅、燒餅、韭菜盒子｜食記22家 (持續更新)
像我們這種愛吃又慵懶人的旅行，景點應該只是美食與美食之間的間奏，「吃」才是主旋律吧！通常會出現在早餐時光中的蛋餅，算是前奏。在午餐與晚餐之間，景點漫遊途中，偶然發現（或突發奇想刻意尋覓）的蔥油餅，則是悅耳的變奏，是口口聲聲減肥者在兩個正餐之間的偷情，極其邪惡誘惑，一邊…
輝哥本土牛肉爐。台南仁德美食｜湯頭濃郁甘甜。鹽焗牛舌是一絕（二訪更新）
位於台南仁德區與永康區交接處的輝哥本土牛肉爐，溫體牛肉湯的湯頭特別濃郁，真材實料，需要預訂才吃得到的鹽焗牛舌，是老饕們口耳相傳的招牌菜，預訂之後，店家會特別叮囑：不可以遲到，因為牛舌要烤一個多小時，廚房師傅要預抓時間，若因為時間落差而錯過最佳賞味口感，就會有遺憾。初訪感…
台南溫體牛肉湯、牛肉鍋、牛肉爐｜食記15家 (持續更新)
之前整理嘉義牛肉湯一文，總覺得自己真另類，怎麼台南牛肉湯會吃輸嘉義，於是跟好兄弟表達，希望可以多嚐一些台南知名牛肉湯，終於收集越來越多，包括威名遠播的六千牛肉湯，還有三大知名台南牛肉鍋，以及佔地千坪、最夯的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店通通歸納在這篇文章中，希望食記可以繼續壯大。…
台中金悅軒。脆皮燒肉真的威｜2021台中米其林餐盤推薦
2020米其林公布，台中摘星名單沒有任何中餐館，一片愕然！尤其大家看好的与玥樓、金悅軒只拿了米其林餐盤推薦，幾位美食評論家發表深感惋惜的看法。也因此，讓我這個台北人對金悅軒留下深刻印象，2021年與好友同遊台中，特地前往用餐，感受本屆米其林遺珠之憾，到底有何厲害之處？還…
