彰化肉圓魷魚羹。南京三民美食|500碗推薦
總是跑去別人生活的城市挖掘美食,回頭赫然發現自己的生活圈,也變成別人探索的目標,這現象真是有趣。當我看到南京東路五段291巷的「彰化肉圓魷魚羹」,入選第三屆500碗推薦,推薦人還是我的老鄉,同樣來自屏東的有趣市集創辦人謝維智,之前我們都叫他老丹,在我心裡他也是老饕級的人…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
總是跑去別人生活的城市挖掘美食,回頭赫然發現自己的生活圈,也變成別人探索的目標,這現象真是有趣。當我看到南京東路五段291巷的「彰化肉圓魷魚羹」,入選第三屆500碗推薦,推薦人還是我的老鄉,同樣來自屏東的有趣市集創辦人謝維智,之前我們都叫他老丹,在我心裡他也是老饕級的人…
天啊!距離上次到四四南村「好丘Good Cho’s」竟已15年了,再度走入這個我既熟悉又陌生的舊時眷村,每次都感觸良多。還記得2011年底首次到此用餐,是跟同事一起去開會,那時還不算很專注寫部落格,點了咖啡搭配貝果套餐,只隨意拍兩張照片。這次剛好到附近辦事,…
到南投水里如果只能選一樣美食品嚐,我豪不猶豫選擇董家肉圓,而且最偏愛二哥的店。幾年來,我對董家肉圓的喜愛不僅沒有退燒,越吃就越確定這是心中NO.1,即使大排長龍也要吃。最難忘2020年春天那次造訪,竟發生一件讓人傻眼的事,我們一行7人14:10前乖乖到門口排隊,結果拿到…
近年因阿本農場櫻花秘境,再度熱鬧起來的水里鄉,舊時曾屬於集集鎮的一部份,1950年才獨立設置「水裡鄉」,再於1966年改名為「水里鄉」,沿用至今。1970年代,集集線伐木業興盛,水里鄉繁榮一時,當時有「小臺北」的稱號。至今仍為集集線沿線的區域中心。根據我數度到南投旅遊,…
去年底到彰化擔任友善店家評審,在好幾個鄉鎮之間奔波,最難忘在鹿港小鎮的街道巷弄中,看到好多吸引人的在地美食,卻因爲行程匆忙,無法一一品嚐,經過「老龍師肉包」時,在地夥伴看出我想吃的慾望,立刻安慰我:老龍師在彰化市也有分店,回程再去買!很開心,還是嚐到了曾於2002年被列…
榮登Neflix台灣小吃推薦的劉里長火雞肉飯,開業超過半世紀,是嘉義市最代表性的小吃名店之一。這家老字號火雞肉飯,去年將店面從公明路搬遷到靠近文化路夜市商圈、嘉義市郵局的光彩街上,可以說離我經常居遊的據點,更近了。回憶自己初訪劉里長火雞肉飯是2017年,轉眼間已相隔10…
阿娥豆花是嘉義文化路夜市名店,之前位於延平街口,假日常常大排長龍。去年受延平街口火災影響,阿娥豆花被迫遷址,還好新店面仍在延平街上的幾步之遙,不用刻意費心找,遠遠就看到了。對外地人觀光客說,吃一碗阿娥豆花,是為了體驗與眾不同的飲食文化,嘉義人吃豆花,加的是甜豆漿,獨樹一…
Netflix原創紀錄片系列《世界小吃》(Street Food: Asia),2019年推出亞洲篇,其中台灣部分,專門報導了嘉義4家餐廳:林聰明沙鍋魚頭、劉里長火雞肉飯、阿娥豆花、松山土窯羊肉。這個節目播出後,引發台灣各地熱議,尤其美食之都府城小吃沒有上榜,不少台南鄉…
回顧2021年籌劃《阿里山!出杯》台灣咖啡主題書,專程到台中拜訪Mojo Cafe企劃的Alishan 100 by mojocoffee,也在這裡第一次認識台灣咖啡名人Scott,開啟了美好的結緣。當時大環境受疫情影響,餐飲業紛紛改變營業型態,這家Alishan 10…
全台灣「吳記排骨酥」不知有多少分店?但位於嘉義文化路商圈的吳記排骨酥,肯定是人氣最旺的一家,除了近年網路聲量暴漲,慕名而來的觀光客不少,忠實的在地粉絲就不少,我跟嘉義友人共同喜愛的下酒菜之一。即使不知情的人,偶然經過國華街、近民族路口這一帶,肯定都會被吳記排骨酥的香氣,…
每年從一月開始,低海拔的平地櫻花悄悄綻放,接著一路往中高海拔推進,直到四月,阿里山、武陵、合歡山一帶仍能欣賞粉色吋海。之前,賞櫻總是會跟日本做聯想,拜之前疫情無法出國之賜,國人開始發現台灣各地之美,尤其充滿季節感的花季最受歡迎,不能去日本賞櫻,就在台灣尋覓各地賞櫻景點,…
靠近噴水圓環附近的「開心魷碳烤魷魚攤」,是嘉義文化路夜市的資深食攤,多年來一直販售著古早味碳烤魷魚,攤上還擺著懷舊的彈珠台,有機會應該試試手氣打一把?「開心魷碳烤魷魚攤」賣的東西很單純,不外乎:傳統烤原味魷魚、醬烤魷魚片,還有我最愛的碳烤透抽一夜干,不加任何調味料,直接…
位於文化路、噴水圓環旁的燃手串可以說是我與朋友旅居嘉義,最常前往喝一杯的地方,光店鋪設計風格就是我的菜,有酒有肉更討人歡心。串燒擺在平面式的冰櫃裡,菜色、衛生與保鮮都看得見,客人想吃什麼拿什麼、想吃多少拿多少,隨興又自主。標榜源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥style,但加…
斥資八億、歷時多年興建的風華渡假酒店墾丁館,正式於今年2月1日開幕,館址位於遠離喧囂墾丁大街的後壁湖生活圈,禮聘擅長將地景觀轉化為建築語言的設計師楊秀川操刀,以「珊瑚的碎形結構」為設計靈感,打造全新海景渡假酒店。為慶祝開幕,風華渡假酒店墾丁館禮遇首波入住旅客,凡預訂2月…
在地人跟我說,大雅路是嘉義火鍋一級戰區,有「嘉義火鍋街」的暱稱,最近出現一家「有趣事務所」,不僅店名不像餐廳,更是結合活體海鮮、進口食材與代客料理的另類場域。速速寫文推薦的理由,因為館內掌廚的是好友Chef小白,幾年來一直許願他到嘉義發展,如今願望實現,沒想到盼來的不只…
好久沒出賣我在嘉義的下酒菜了,最近一年在文化路夜市的心頭好是炸杏鮑菇,每次買個100元,帶回飯店房間配啤酒吃,雖然是炸物,但因為屬於蔬菜蕈菇類,罪惡感減一半,但美味卻沒有因此減半。在嘉義創業已18年的「鮮採菇屋」,雖然不是文化路夜市招牌最醒目的攤位,卻是少見的素食炸物攤…
三訪墾丁星砂灣,同行的隊長不知道,他小時候曾經來過這裡,只不過當時探訪的是名叫「大光砂灘」的保育沙灘,在雙燈塔防波提中間的才是星砂灣。這一帶是2005年成立的「後壁湖海洋資源保護示範區」,涵蓋大光砂灘、雙塔砂灘、星砂灣、後壁湖浮潛區、後壁湖潮間帶,整條海岸線海水透明度很…
恆春老街上公賣局老建築活化轉型為美食聚落,一樓是由義式冰淇淋、麵包烘焙坊、咖啡冷飲室等複合式營運,二樓則是波波廚房義式餐酒館。2015年初訪已很喜歡,疫情未解封期間曾與好友一同再訪,大家的滿意度很高。之後每次到恆春,總會上網查有什麼好吃的?但都是徒勞,因為最後我的身體都…
波波廚房位於電影《海角七號》場景「阿嘉的家」隔壁,接近百年的巴洛克老屋建築,經過「波波窯烤披薩」團隊改造活化,成為恆春老街別具一格的美食聚落,除了二樓是波波廚房義式餐酒館,一樓則為波波冷飲室、沃土義大利冰淇淋店、麥麵包烘焙坊、食物小書店等複合式場域,是除了波波廚房之外,…
我很愛吃麵包,在台北生活時不敢經常靠近麵包店,太邪惡了。但因旅行的關係,又特別愛走訪咖啡館、甜點烘焙坊風格選物店、走進麵包店的機會比在台北時多。這篇文章整理我收集到的「台灣特色麵包店」與「日本特色麵包店」,這些烘焙坊,家家不同,我看到除了烘焙之外,還有各自獨特的生活風格…