小時光麵館。吃統一肉燥麵長大的孩子|你是原味人?還是變奏曲?|我的麵譜推薦
我喜歡嚐鮮,家長則甘於原味,但,嚐鮮未必不喜歡原味,原味未必不喜歡嚐鮮,首圖就是我們兩人的寫照,同樣的一碗統一肉燥麵,他可以即泡即食,我卻要搞成豪華個人套餐,結婚20年,漸漸相安無事就是因為尊重彼此不同喜好。最近觀賞統一麵小時光麵館專一男系列,我開玩笑跟孩子們說,「這不…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
我喜歡嚐鮮,家長則甘於原味,但,嚐鮮未必不喜歡原味,原味未必不喜歡嚐鮮,首圖就是我們兩人的寫照,同樣的一碗統一肉燥麵,他可以即泡即食,我卻要搞成豪華個人套餐,結婚20年,漸漸相安無事就是因為尊重彼此不同喜好。最近觀賞統一麵小時光麵館專一男系列,我開玩笑跟孩子們說,「這不…
最打動我的,主要是Tim Tam這個餅乾品牌的態度,2014年品牌創立150週年時,年統計銷售量已達4千5百萬包,連起來可以繞地球一圈有餘,堪稱澳洲最受歡迎的餅乾品牌,搜尋官網,竟看到大量說明原料種類與產地的資訊,且不厭其煩地一再強調自然原料的履歷,這麼暢銷的牌子,還如…
預期十二月將有一段奔波的日子,決定提早全家度假開趴, 剛好我超愛的香帥蛋糕寄來新產品精緻紅豆蛋糕卷與秋冬限定芋頭燒布丁, 滿心歡喜帶著美好的甜點、好茶好咖啡與一瓶白酒, 全家前往周杰倫昆凌結婚周年開趴的宜蘭樂灣頂級渡假會館開趴, 紅色包裝的紅豆蛋糕卷與充滿…
當我揹著湯瑪仕肉舖的保冰袋,到宜蘭找朋友, 那種揹著時尚設計包在路上的驕傲感,難以言語形容, 當保冰袋打開,大家看到肉品真空包裝的精緻度都感到驚喜, 上面清楚標示了產地、飼料別、重量、有效日期、價格、還有ID編號, 看了售價,更覺得不可思議,有些肉品比大賣場還便宜。 …
你會帶自己的牙膏牙刷去旅行嗎? 去年全家到嘉義旅行, 入住文化路夜市旁的蘭桂坊花園酒店, 早晨起來,女兒問了我一句: 媽咪!妳的牙膏可以借我嗎? 這句話在我心裡存放著,溫馨感動至今。 首先,像牙膏這樣的小東西, 自家人,何必言借? 但是我寶貝女兒很有禮貌, 即使是媽…
我是一個超愛吃芋頭的人,無論甜的、鹹的,都愛。 最近試吃的香帥蛋糕爆漿芋香卷,以香氣濃郁的大甲溪檳榔心芋頭製作, 芋泥餡紮實飽滿,切開來的剖面,內餡會從蛋糕體中爆出來, 蛋糕體綿密細緻,與芋泥餡一同咀嚼入口,天然芋香氣滿溢口腔, 據說這款經典芋泥卷重達1100公克,光芋…
金色三麥餐飲集團的SUNMAI精釀啤酒,最近上市3款新口味, 因應春夏來到,推出亞洲原創-春漾花草系啤酒, 有以台灣特有桂花釀為素材所孕育出的「桂花釀」啤酒, 代表日系質樸風格的「心之俳句」蕎麥啤酒, 及濃厚南洋渡假風的「暹羅灣假期」檸檬香茅啤酒。 應邀參加SUNM…
我出運了!小孩合力煮牛肉麵給父母吃,超感人, 他們料理的好勁道寬版大麵,正是外公在家煮牛肉麵的素材, 好勁道的月見雞蛋風味麵,更是外婆跟媽咪廚房的常備乾麵條。 2月底,應好勁道邀請,我帶著Maggie前往統一台南永康廠區, 參觀改良自古法製麵方式,以室內乾燥取代露天日曬…
這陣子全台灣最難買到的鮮乳:全家便利商店的鮮乳坊嘉明鮮乳,你買到了嗎? 玩心很重的本家庭,發起懸賞「誰買最多」的比賽,冠軍Maggie在兩天內買到十瓶, 上圖是她的戰績,牛奶跟同學一起喝掉了,瓶子帶回家領賞。 我們很努力跑不同的全…
不久前分享過可以讓我在台北一解日式燒肉相思的京東燒肉專門店,最近推出讓人眼睛一亮、可以大飽口福的全牛套餐,在特製的「一頭牛」木造全牛盤上,放置與部位對應的牛肉,旁邊還有說明小紙條,單人全牛餐(一人一盤)只要台幣1,280元(外加10%服務費),只要點一盤,就可以一次吃…
上面這張圖,不刻意說破,肯定會以為是哪個時尚餐廳, 其實這是近期改裝重新開幕的新光三越A11已“正名”為「信義新食髦」的美食街。 收到新光三越邀請函,特意去瞧瞧名建築師陳瑞憲打造的百貨美食街有什麼厲害? 一到地下二樓,馬上可以感覺得這個美食街真的與眾不同,光是那印花地磚…
這並不是我第一次接觸生態綠咖啡, 之前曾在幾家喜歡的咖啡館,如:頭城老街和平街屋、宜蘭Maison C, 喝過由咖啡館主人手沖的生態綠咖啡,當時便感到十分驚喜, 也買過生態綠的手沖咖啡回家自行沖泡, 因此,當生態綠來信邀約我試喝他們幾款咖啡時,我立刻答應。 生態綠創…
收到創立於1987年的美國櫻桃食品公司 Cherry Republic來信, 希望分享美國正流行的超級水果「酸櫻桃」製成的櫻桃食品給我品嚐, 看到「超級水果」與「酸櫻桃」兩個名詞,讓我大為好奇, 除了官網說明,我更搜尋許多跟酸櫻桃有關的資訊, 越讀這篇文章越難下筆XD!…
從三月中旬開始收到「鮮乳坊」小農鮮乳直送, 變成了每個周末前的期待, 因為我是超級牛奶控, 是那種可以把鮮奶當水喝的人, 每週四瓶真是小case! 前兩年食安風暴, 像我們這種喜歡「豪飲」牛奶的人, 特別感到憂慮, 後來聽到好朋友頌欣簡單說起鮮乳坊的故事, 非常感動, …
最近扛姊去了一趟韓國旅遊,迷上韓式泡菜烤肉料理,剛好在各自出國之前,我們兩家人到菜豚屋 VEGE TEJI YA 聚餐,一同享受到烤肉與蔬菜的多樣吃法,尤其生菜包熱泡菜與燒肉,真是銷魂!扛姊說,還好台灣有菜豚屋,當她想念韓國美食時,可以一解相思,甚至於,扛姊驕傲的告訴我…
我很喜歡吃牛肉牛筋,有個緣故, 因為我老爸。 我那愛吃美食的老爸這輩子馳名天下的料理, 就是燉牛肉,牛筋更是一絕。 老爸強調他燉的牛肉, 只加一些香料藥材與鹽, 不加任何一滴醬油, 簡單的調味,維持了牛肉本身的味道, 滷得入味,軟硬適中。 可惜我當年沒有拍食物的習慣, …
平均每10 秒 就賣出一條的超人氣「亞尼克十勝生乳捲」, 勇奪2015團購美食冠軍, 最近推出更誘人的「現點現捲十勝生乳捲」, 每日限量100份, 這項服務目前為亞尼克夢想村2號店限定, 每天下午13:00-17:00供應, 不只可以品嚐到零距離的新鮮蛋糕, 還可以一邊…
歡迎按讚加入瑪格的粉絲專頁,掌握即時更新與線上互動交流。 「如果我不在家,就是在咖啡館;如果不是在咖啡館,就是在往咖啡館的路上。」 這是19世紀奧地利詩人彼得‧艾騰貝格(Peter Altenberg, 1859-1919)流傳於世的…
什麼?咖啡豆處理法除了水洗、日曬、蜜處理,竟還有「風漬法」? 前幾天參加Nespresso 2015春季限量咖啡「Monsoon Malabar」VIP品鑑會, 首度接觸到以「風漬法」處理的印度咖啡,感受傳奇魅力與獨特風味! 品鑑會現場的舞台被設計成「在印度洋上航行的船…
當我看見雀巢Mini me膠囊咖啡機沖泡出來的膠囊Espresso(濃縮咖啡), 有這麼漂亮的Crema(咖啡脂),芳香滿溢,不由得刮目相看! 就我喝Espresso的經驗,除非到很專業的咖啡館,才能享受到像樣的品質, 不然,經常都是一場「像在喝中藥」的災難XDDD…