塩専門ひるがお。美好的鹽味湯頭｜東京車站拉麵一番街
結果這碗塩らーめん ひるがお盛り，是這次在東京車站品嚐拉麵中最貴的，看到半熟蛋上面放了一枚小蝦仁，麵裡浮著一顆雲吞，我就沒意見了。雖然我對那顆雲吞的印象不深，但因為湯頭的關係，總覺得整碗拉麵和諧美妙，尤其看到湯裡漂浮著柚子皮，好清新的感覺，老闆一定在湯頭上下了一番功夫吧…
六厘舎。超人氣濃厚豚骨魚介沾麵｜東京車站拉麵一番街
東京車站拉麵一番街排隊最誇張的就是六厘舍，根本不需要上網或問朋友哪一家拉麵店最厲害，永遠大排長龍的景象是六厘舍最好的宣傳。聽說六厘舍本店，曾因為排隊人潮太多，引發鄰居抗議被迫關店，還好不是真的歇業，而是陸續開分店，能夠在東京車站吃到超人氣六厘舍拉麵，真是慶幸啊。 六厘舍…
斑鳩。豚骨魚介系人氣拉麵｜東京車站拉麵一番街
2016年福島之旅，是我首度單獨停留在東京的初體驗，當時接到了採訪東京車站一番街的案子，因而發現到東京車站拉麵一番街 8家人氣拉麵店，東京駅斑鳩就是我第一家嘗鮮的選擇，當時對於斑鳩留下很好的印象，尤其是它們家的叉燒。後來清里之旅，我帶旅伴飛天璇二訪斑鳩，她也很喜歡。 […
HARIO Cafe。日本橋手沖器具名品咖啡館｜Lampwork Factory職人手作玻璃飾品
你真心喜歡什麼，老天爺都有筆記，隨便走在路上都可以遇到HARIO日本橋咖啡館剛好開幕，我有時候都忍不住佩服自己的咖啡雷達。吃完金子半之助散步回飯店，經過一棟三層樓燈火輝煌的房子，好漂亮呀！賣什麼呢？往一樓店內探頭……是水晶飾品嗎？這時，店員迎出來…
江戶屋。日本橋300年歷史毛刷名店｜職人手作。日本製造
路過，很難不被江戶屋的建築與店面吸引，這家店是賣文具的嗎？我一邊靠近一邊心中疑惑？推門而入，才發現是一家很有歷史感的毛刷專賣店，店內陳設古色古香，毛刷種類讓人大開眼界，五花八門的刷子，被頗具美感地陳列著，舉目四望，這裡簡直是以毛刷為展演媒材的美術館吧！位於東京日本橋大傳…
日本橋。Cafe Apple｜充滿花香的咖啡館。餘韻綿長的藍山咖啡
Cafe Apple是我在日本橋挖到的寶之一，我在這裡喝到這趟東京賞櫻之旅，最難忘的一杯咖啡，結帳離去前，老闆娘問我哪裡來，我說台灣，她引薦一位定居於日本的台灣女士，跟我打招呼，正在喝咖啡的台灣大姊問我如何找到這家咖啡館？我說路過，大姊說，妳運氣真好，Cafe Appl…
Citan Hostel。日本橋特色青年旅館｜咖啡。餐酒。音樂。工業風
在Google評價高達4.5分的Citan Hostel，地點位於東京日本橋，在住商混合的街市轉角，形成一個旅居與社區交融，卻又自成一格的魅力場域。出自知名東京青年旅館團隊Backpaker’s Japan 株式會社，4 號店 CITAN Hostel是旗下最新旅館，與…
BERTH COFFEE。東日本橋手沖咖啡｜在Citan Hostel一樓停泊
是因為入住東京超人氣青年旅館Citan Hostel，所以喜歡上BERTH COFFEE的氛圍？或者當初其實是看上一樓這家特色咖啡館，才決定入住東日本橋Citan Hostel的呢？已攪不清楚。轉角處，開放的空間，歡迎著世界各地旅人融入當地的生活，坐在屋外以各種姿態喝著…
Beaver Bread河狸麵包｜東日本橋風格小店。一次只能進去6個人
前一晚入住風格青年旅館Citan Hostel，隔日行走於日本橋人形町、小傳馬町一帶，準備前往地鐵站，搭車去某個賞櫻名所，晨光美好、心情愉快，不安分的眼睛忽然看到街角的三角窗，什麼店這麼有味道？湊近一看：Beaver Bread。是麵包店。無論外觀、內部設計，或麵包本身…
DOMO民泊西新宿。東京鬧區靜巷地點佳｜與民宿主人零接觸的自主天地
前往西新宿DOMO民泊那天，我有點心浮氣躁，但一進門看到房間的配色與雅潔的風格，整個心情都沉靜下來，有種「回家真好」的感覺。去年年底跟愛吃鬼芸芸到東京吃大餐，9天8夜旅程，我們都住在DOMO東新宿，步行到Domo cafe吃早餐，對這樣的居遊方式留下很好的印象。可惜這次…
Cheese Garden御用邸起司蛋糕。那須高原 チーズガーデン｜東京晴空塔伴手禮、下午茶
大名鼎鼎的Cheese Garden御用邸起司蛋糕，前年我到那須高原時，沒機會朝聖本店，卻於去年京都之旅，在開化堂咖啡 Kaikado Café首度品嘗到，紮實細膩的口感、濃郁卻不沉重的風味，讓我印象深刻。這次到東京，逛晴空塔時發現2樓有Cheese Garden專門店…
東京版高第公寓。和世陀Waseda el Drado｜早稻田藝術亮點。建築師梵寿綱代表作
這是非常愉快的一天，跟小兔在CANAL cafe 吃過午餐後，2人搭都電荒川線沿著神田川櫻並木散步最後到早稻田大學喝咖啡，接著打算移動到六本木賞夜櫻，離開早稻田大學校園前我們發現了2個驚喜，校門口好幾株看似特殊品種櫻花，原來是八重桃の花，馬路對面，前往地鐵站搭車路上，矗…
日本橋海鮮丼つじ半(Tsujihan)。一口嚐盡海洋四季的黃金比例｜東京老饕私藏排隊美食。店面低調只12席
我從來沒有吃過口感層次這麼豐富的海鮮丼，非常非常喜歡。在Tabelog上有3.65分高評價的日本橋つじ半(Tsujihan)，店內只賣一款贅沢丼(ぜいたく丼)，贅沢是奢侈、豪華的意思。只見廚師把海鮮以黃金比例均勻攪拌，再置於熱飯上堆成高塔狀，隨者著口腔咀嚼感受層次變化&…
金子半之助。日本橋超人氣天丼｜火紅的原因是什麼？
日本橋超人氣排隊美食金子半之助，基本上店內只供應一款天婦羅丼飯「江戶前天丼」，碗上滿滿麻油香炸天婦羅：傳說中長約25~30公分的超大星鰻(穴子)、2隻炸蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍(小青椒)、炸半熟玉子、炸海苔片，上桌時非常氣派。一碗只要日幣950圓，就能吃到爆炸多的好料…
中目黑蔦屋書店。星巴克starbucks｜東京咖啡
雖不曾真正走進中目黑蔦屋書店的星巴克，但每次經過都會被高架橋下的店舖窗景給吸引，尤其今年3月下旬到東京賞櫻，前往中目黑櫻花祭時，星巴克中目黑店很應景的在大片玻璃上貼了櫻花透貼，路上車水馬龍，城市繽紛光影流轉，映照坐在裡面喝咖啡的人，大家臉上看起來也是醉醉的。 [blog…
Uni. Shop & Cafe 125｜來去早稻田大學喝咖啡
小兔特別陪我，搭了一段都電荒川線，我們順著東京賞櫻勝地神田川，一路走到早稻田大學，她查到校園裡有一家咖啡館，看起來頗優，2人就邊走邊賞花，最後落腳Uni. Shop & cafe 125咖啡館，這是早稻田大學官方周邊商品專賣店，咖啡館複合式經營，地點就在早稻田…
2.5公斤巨無霸煎餃、1升炒飯、100顆餃子的挑戰。讓路人震驚的巨大美食｜充滿魅力的神樂坂通
雖然只是路過，很難不被櫥窗的食物樣本驚嚇到，原以為只是把食物模型做大吸引食客目光，定睛一看，駐足上網搜尋，不得了，真的是巨無霸美食，店家端出巨無霸煎餃(相當於100個餃子)、1升炒飯、100顆餃子菜單，歡迎大胃王前來挑戰，單兵吃完免費招待還送酒，我真的看呆了，完全不敢朝…
利久牛舌晴空塔店。創業30周年限定套餐｜平日下午不用排隊
幾次到晴空塔，想吃利久牛舌，總是大排長龍，人性就是，越吃不到就越感到好奇。這天，平日的下午，來到晴空塔6樓美食街，發現超人氣餐廳利久牛舌沒人排隊，剛好一整天還沒吃飯，飢腸轆轆，看到店內海報大推的創業30周年限定套餐，就來一份吧，結果證明，不做功課就是要買經驗啊！看到這篇…
東京。一蘭拉麵淺草店｜挑戰3倍辣。屋台或味集中
一蘭拉麵是女子日本1人旅的好朋友，這次到東京，遇到櫻花花期提早的幸運事，搞得我因為瘋櫻花而晚歸，拍照拍到廢寢忘食….在所有餐廳都打烊後，發現飯店附近有一蘭拉麵，真是太好了。一蘭拉麵淺草店就位於淺草駅對面的地下室，雖然不是24小時營業，但開到晚上11點，也可以…
鈴木割烹。東京米其林一星｜板前和食藝術之美
割烹(かっぽう)料理，顧名思義就是字面的意思，用餐時可以在板前欣賞廚師的刀工、烹調過程，因為擔任KKday東京美食最爽試吃員，幸運訂到只有11個座位、榮獲米其林一星的割烹鈴木，當天由主廚鈴木好次先生為我們服務，這是我第一次在日本感受這項板前和食藝術，很感動。割烹鈴木與A…
