塩専門ひるがお。美好的鹽味湯頭|東京車站拉麵一番街

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塩専門ひるがお。美好的鹽味湯頭|東京車站拉麵一番街

結果這碗塩らーめん ひるがお盛り,

是這次在東京車站品嚐拉麵中最貴的,

看到半熟蛋上面放了一枚小蝦仁,

麵裡浮著一顆雲吞,我就沒意見了。

雖然我對那顆雲吞的印象不深,

但因為湯頭的關係,總覺得整碗拉麵和諧美妙,

尤其看到湯裡漂浮著柚子皮,好清新的感覺,

老闆一定在湯頭上下了一番功夫吧!

清爽的湯,嗜辣者忍不住來點七味粉,味道更佳。

 

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塩専門ひるがお。美好的鹽味湯頭|東京車站拉麵一番街

塩専門ひるがお。美好的鹽味湯頭|東京車站拉麵一番街

塩専門ひるがお。美好的鹽味湯頭|東京車站拉麵一番街

我是行前很懶做功課,

喜歡冒險、當場碰運氣的懶旅人,

在拉麵店前購買食券時,我根本不查口碑評價,

直接選人氣NO.1吃就對了。

 

塩専門ひるがお。美好的鹽味湯頭|東京車站拉麵一番街

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塩らーめん ひるがお盛り ¥1080

這家的拉麵湯頭是以天然海鹽搭配昆布、雞骨等食材熬煮,

我想,大部分不能接受日式拉麵的人,應該都可接受吧!

其實,斑鳩跟六厘舍的湯頭也很讚,

只是對我來說,那是醬料,不像是湯,這是文化的差異啊。

 

 

塩専門ひるがお。美好的鹽味湯頭|東京車站拉麵一番街

清爽的湯,嗜辣者忍不住來點七味粉,味道更佳。

 

塩専門ひるがお

東京都千代田區丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F

+81-3-3213-7000

10:30~23:30(L.O.23:00)

http://www.setaga-ya.com/

 

 

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