金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

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金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

日本橋超人氣排隊美食金子半之助,

基本上店內只供應一款天婦羅丼飯「江戶前天丼」,

碗上滿滿麻油香炸天婦羅:傳說中長約25~30公分的超大星鰻(穴子)、

2隻炸蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍(小青椒)、

半熟玉子、炸海苔片,上桌時非常氣派。

一碗只要日幣950圓,就能吃到爆炸多的好料,

對於許多要吃好還要吃飽的饕客來說,是C/P值超高的美食。

日本橋本店,店內除了3樓是塌塌米包廂,

1、2樓加起來總共才20席,難怪總是大排長龍。

 

在東京寸土寸金的店面,提供頗高檔的食材與環境,

質量兼具的餐食,物超所值的餐費,無法預約加上一位難求,

我認為是金子半之助火紅的原因。

至於吃過是否喜愛,則是個人口味、見仁見智的問題了。

作為一家讓觀光客趨之若鶩,大排長龍的名店,

至今在tablog還有3.6分高評價,肯定有其獨到之處。

文末有我的個人感受。

 

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金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

某日傍晚來到日本第一天丼金子半之助日本橋本店,

前面只排了2組人,真開心竟然不用排太久就吃到了。

整家店只有一種餐,就是江戶前天丼,

若要加飯就是加100円,另外有味噌湯等單點餐食可選。

 

戶外準備了茶水供排隊的消費者飲用,

入店前有服務人員先來點餐,進店直接等餐就可以了。

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

金子半之助已經在台灣開分店了,

吃過的朋友評價有褒有貶,喜歡的人不少,

但不喜歡的人,大概主要有2個意見,

一個是:油氣易膩,另一個是:台灣店沒有日本店好吃。

 

根據我曾吃過金子半之助微風台北車站

與這次專程造訪日本橋本店的感受來說,

個人覺得本店具有得天獨厚的環境,食堂小小的,

一進門就聞到開放式廚房散發的濃郁麻油香,

喜歡麻油的人(如我),還沒吃就被迷惑了。

 

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

桌上擺了可以搭配解膩的漬物:薑片與醃蘿蔔。

根據金子半之助官方建議,品嚐美味天丼黃金吃法:

步驟一:黃金時間內酥炸完成的天婦羅滿盛上桌,感受胡麻香氣、清新柚香。

步驟二:品嚐一口蘸著祕傳醬汁的香酥穴子魚、大蝦,可搭配柚子片同吃。

步驟三:再嚐黃金比例烹煮而成、沾著些許醬汁的米飯。

步驟四:將半熟玉子戳破,品嘗蛋液包覆每一粒米飯的多層次滋味。

步驟五:依個人口味撒上煎焙醍醐味(七味粉),增加風味。

步驟六:豪邁又華麗的天丼,完食!

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

江戶前天丼 ¥960

穴子、大蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

炸穴子(星鰻)

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

炸蝦

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

干貝及魷魚海鮮炸

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

炸半熟蛋

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

裝在雙層碗裡的標準量天丼,炸物比白飯多,

我在一整天沒吃正餐,非常非常勉力的奮鬥下,

吃到上圖這個狀況,真的快撐死。

 

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

相信,特製「醍醐味」(七味粉)跟天婦羅上的柚子皮,

是我可以攻城掠地的最大助力。

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

味噌湯 ¥120

點來嚐嚐看的味噌湯,無福消受,

因為天丼油氣濃郁的關係,反而一直喝黑豆茶。

 

金子半之助。日本橋超人氣天丼|火紅的原因是什麼?

上次在台北吃金子半之助,

有家人的幫忙,吃起來不覺得那麼吃力,

這次單兵出擊,面臨的挑戰是:

第一,分量對正常女生來說,真的太多了,而且都是炸物。

第二,因為拍照花了點時間才開始進食,炸物涼了就不好吃。

吃的時候,我觀察幾乎九成都是男性食客,

對於喜食炸物、食量大、吃飯有魄力(夠快)的人來說,

這碗料比飯多、充滿麻油香的江戶前天丼,太令人滿足。

但如果食量小、吃飯拖拖拉拉的人,應該就會發愁了。

以我個人感受來說,吃這碗天丼的上半場,

我是個超有魄力的女漢子,吃得又香又滿足,

下半場就是個發愁的小姐了,吃不完又怕對師父不好意思……

 

金子半之助 

東京都中央區日本橋室町 1-11-15

+81-3-3243-0707

平日|11:00~22:00(L.O.21:30)

周末例假日|10:00~21:00(L.O.20:30)

http://kaneko-hannosuke.com/

 

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