2016年福島之旅，是我首度單獨停留在東京的初體驗，當時接到了採訪東京車站一番街的案子，因而發現到東京車站拉麵一番街 8家人氣拉麵店，東京駅斑鳩就是我第一家嘗鮮的選擇，當時對於斑鳩留下很好的印象，尤其是它們家的叉燒。後來清里之旅，我帶旅伴飛天璇二訪斑鳩，她也很喜歡。
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豚骨魚介東京駅らー麺 ¥1000
這碗麵端上來我笑了，
怎麼像一張臉啊？好幽默。
後來爬文，好多人說這碗麵
長得像斑鳩，我實在看不出來。
只不過這樣一碗麵，
還沒吃就開心了，已經加分了。
據說這碗人氣No.1的拉麵，
是本店「九段斑鳩拉麵」菜單上
沒有的麵款。
豚骨魚介東京駅らー麺(辛) ¥1080
斑鳩是我在東京車站一番街
第一家品嘗的拉麵，
整碗麵我是很滿意的。
據說湯頭是所謂的W- soup，
由豚骨及魚貝兩種湯頭混合熬製，
我對日本拉麵的粗淺認知，
原先只知道有醬油、味噌、豚骨，
後來才知道湯系也博大精深。
只能慢慢學習！
很多朋友覺得日本拉麵又油又鹹，
我細細想過，可能我偏愛吃乾麵，
一向把偏鹹的拉麵當乾麵吃，所以，
把湯頭當醬料，我沒那麼不適應，
只是就沒辦法像日本人那樣喝湯了！
(猛喝冰水XD)
關於日本人喝不喝拉麵的湯，
說法不一，根據我問認識的日本人，
幾乎都是會喝光的，
所以，應該也不算有權威說法。
東京駅 斑鳩
東京都千代田區丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F
+81-3-3286-3586
9:30～23:00(L.O.22:30)
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