嘉義水晶餃PK｜北回水晶餃 vs 23度C北回水晶餃
嘉義的水晶餃明明大得像肉圓，為什麼會叫水晶「餃」呢？至少叫水晶包還比較合理吧！在地人帶路，陸續收集到北回水晶餃、宏益水晶餃、23度C北回水晶餃，這3家水晶餃顛覆我的偏見，除了港式酒樓以外，常常遇到外皮又厚又硬的水晶餃，尤其火鍋料，我一律pass。吃了台南祿記與嘉義水晶餃…
嘉市便當27家。今天不吃火雞肉飯｜嘉義在地人的餐盒日常
除了火雞肉飯，疫情期間，嘉義出現不少以外帶為主的便當專賣店，種類頗多。我因為工作關係，經常在嘉義長時間旅居（飯店推薦），因而收集到包括以有機米製作的便當、異國風味便當、懷舊排骨雞腿飯、咖喱飯、炒飯、日式壽司….等各式餐盒。每天吃便當會需要大量的名單換口味，一…
嘉義景點推薦｜超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
到嘉義旅遊似乎越來越熱門，忝為「偽嘉義人」應該盡點心，把走跳嘉義的心得整理出來。嘉義飯店我住過10幾家，數量應是全台灣城市之冠。部份飯店窗口都成了我的好朋友，就是他們，一天到晚來賣情報，引誘我回「嘉」，謹以這篇文章整理他們帶我去過的好地方，推薦給大家，不論路過或專程來嘉…
2026阿里山櫻花季。賞櫻景點10選｜交通/訂房/行程/美食 (持續更新)
阿里山國家風景區管理處主辦的「阿里山櫻花季」，每年3月上旬開跑，為期一個月，遵循日本指標花「染井吉野櫻」的花期。但由於山區櫻花品種多元，阿里山櫻花花期頗長，從年底到隔年4月，陸續有緋寒櫻、枝垂櫻、普賢象櫻霧社櫻、千島櫻、牡丹櫻等櫻花接力綻放整個春季，各有不同風情，本文分…
嘉義炒飯專輯。食記10家｜在地熱炒火候手藝，一盤炒飯見真章
家裡開海產店的某位朋友跟我說，到熱炒店一定要點炒飯，因為這是師傅火候功力見真章的試金石。且不說廚藝的部分，炒飯本身就是一道經典不敗、老少咸宜的庶民美食選擇，不管是什麼菜系的餐館、大江南北的小吃店，只要供應開灶熱炒的菜色，幾乎都會供應炒飯。本文整理嘉義七家炒飯推薦，從港味…
碳少年居酒屋。超有創意的黑嚕嚕套餐｜跟嘉義廚師的黑色幽默乾一杯
乍聽「碳少年」這個店名，以為是燒烤吃到飽餐廳，後來得知是嘉義福芳酒食姊妹店，完全燃起我的高度興趣，因為這家店的老闆是廚師出身，設計菜單特別有創意，我特別好奇碳少年會端出什麼厲害的菜色？攤開Menu，最吸引人的就是最夯的「黑嚕嚕套餐」，幾乎每一道我都沒吃過也沒看過，邊拍邊…
嘉義合菜餐廳。食記32家｜台菜。川湘。粵菜。北方菜。海鮮。風味餐 (持續更新)
到嘉義想吃合菜該怎麼選？這篇食記彙整了台菜、川菜、湘菜、粵菜、北方麵食、海鮮料理、部落風味餐、家常菜館，涵蓋嘉義市與嘉義縣不同鄉鎮的餐廳。多虧我在地好友眾多，ˊ總有不同好友修揪聚餐吃飯。沒想到我竟會跟嘉義縣市結緣如此深，目前，我的嘉義遊記與食記，已經是台北以外，全台之冠…
嘉義住宿。26家飯店民宿實住分享｜阿里山與山腳下的宿泊推薦(持續更新)
嘉義有種令人放鬆的氣息，使我忍不住一再回「嘉」。融合人文與自然的精華，嘉義擁有阿里山的雲海日出、奮起湖的懷舊風情、東石布袋的漁港風光，以及市區文化古蹟、超人氣夜市、與包羅萬象的美食。多年來，我與嘉義緣分越來越深，曾出版一本《阿里山！出杯》，並擔任「嘉市潮選店」兩屆圖文編…
歡迎回嘉！內行人的嘉義伴手禮指南｜來自蘭桂坊花園酒店團隊的推薦
嘉義已經成為我第二個家，最常旅居的地點就是位於文化路夜市的蘭桂坊花園酒店，我寫過的數百篇嘉義食遊記，三分之一以上，都來自他們的帶路或推薦。我經常被問到嘉義伴手禮該怎麼選？乾脆把這個題目交給在地美食大使胖總來回答，讓他站在蘭桂坊的角度，提供「 內行人的嘉義伴手禮指南」，讓…
嘉義鳳凰軒港式簡餐。一個人用餐也適合｜限量廣式脆皮雞預訂才吃得到
剛認識阿發師時，他還在高爾夫球場的粵菜餐廳服務，那時我就特別喜歡他做的廣式脆皮雞。前兩年阿發師自己創業，在嘉義市光彩街開了家「鳳凰軒港式簡餐」食堂，將他多年一道道拿手廣式料理好菜，從合菜餐廳的規格，變身為一個人也能輕鬆享用的「簡餐形式」。至於最厲害的廣式脆皮雞，因為一人…
嘉義個人套餐推薦。食記8家｜中式簡餐、日系定食餐廳
嘉義不僅是火雞肉飯的故鄉，也有適合一個人享用的套餐選擇，無論是台式家常風味、日系定食，還是帶點創意料理的簡餐店，都能滿足不同口味的需求。本篇彙整我在嘉義居遊，收集到幾家值得推薦的個人套餐餐廳，從溫暖樸實的飯食到精緻講究的定食，一個人吃飯也能享受儀式感。📣嘉市潮選店之一的…
高興紅豆湯。加了台南粉角QQ的嘉義紅豆湯｜中央第一商場古早味甜品
最高興的的事，莫過於連不愛吃紅豆湯的人，都喜歡吃高興紅豆湯。這家開業於2018年的古早味甜品店，標榜供應祖傳三代的紅豆湯，食材選用萬丹紅豆、台灣紅糖、自製手工粉角，口感老少咸宜，廣受在地人與外地觀光客肯定。高興紅豆湯最初設點於興中市場，去年搬到嘉義文化路夜市旁、中央第一…
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee。源自名古屋的早餐文化｜in89影城會員享專屬優惠
嘉義唯一客美多咖啡（Komeda’s Coffee、コメダ珈琲店），位於嘉義in89影城一樓，無論到嘉義工作還是旅居，我大多住在蘭桂坊花園酒店，從飯店步行到影城只要6分鐘，到這裡看電影比在台北還方便。一樓客美多咖啡是我回台北時，經常光顧的日式咖啡館，他們家的…
嘉義早午餐。傳統早點｜42家食記分享。附美食地圖 (持續更新)
到嘉義、台南玩，我覺得不一定要訂飯店早餐，因為這2個城市的小吃太厲害了，而且各有各的地方特色，不如離開飯店散散步，走進當地人的朝食小吃攤、市場食堂，或是個性咖啡館的輕食早午餐，到處都有驚喜。雖然我是一個懶得早起吃早餐的人，但多次到嘉義旅行，也累積了一些早餐食記，分為「嘉…
阿宏師火雞肉飯。網評肉質神級鮮嫩｜嘉義文化商圈爆紅美食
阿宏師火雞肉飯鄰近嘉義文化路商圈，因火雞肉優質鮮嫩、地點好、用餐環境佳，口碑慢慢傳開。還記得，我在臉書分享褒貶兩極的阿樓師火雞肉飯時，勾出幾個老饕來留言，甚至餐廳老闆來強力推薦：阿宏師很強。終於在2020年吃到阿宏師火雞肉飯，當下好感度爆表，將它列為：帶外地好友吃嘉義雞…
蘭桂坊花園酒店。嘉義文化路夜市住宿首選｜瑪格讀者專屬折扣碼九折
位處嘉義文化路夜市商圈內的蘭桂坊花園酒店，因地理位置超好，加上熱情親切的服務，成為許多人到嘉義旅遊住宿首選，是我最常入住的飯店，簡直就是嘉義的家。蘭桂坊花園酒店老闆是骨董收藏家，飯店大廳擺設許多珍寶，古色古香的東方擺設，與西式室內空間裝潢混搭，呼應嘉義故宮南院的城市風情…
郭家雞肉飯。喜歡粿仔湯多一些｜嘉義文化路夜市美食
曾經跟嘉義不熟的時候，都跟親友吃大雅路的郭家雞肉飯，主要因為那裡好停車。直到2016年入住蘭桂坊花園酒店，朋友們說要吃遍文化路夜市美食，終於踏進郭家粿仔湯雞肉飯老店的門。不知為何，每次吃郭家，都有一種「粿仔湯」才是主體的感覺，不只我，問身邊朋友，很多人跟我一樣喜歡粿仔湯…
波波食堂。嘉義雞肉飯｜超適合夏天的鹹水雞拼盤
波波食堂位於嘉義市國華街，如果不是當地人介紹，我不會知道這家新開的小點賣好吃的雞肉飯，甚至經過時會錯過這家店、或者認為這裡賣的雞肉飯偏貴。然而，因為旅居蘭桂坊花園酒店，地利之便，多次品嚐波波食堂外帶雞肉飯餐盒，覺得很不錯，尤其味道清爽的「鹹水雞拼盤」，更是盛夏吃不下飯的…
阿潘肉包。嘉義老饕最愛的蛋黃酥｜傳承三代老字號，咖哩餃與杏仁茶美味邂逅
板橋有小潘，嘉義有阿潘，前者是以鳳梨酥聞名的傳統蛋糕坊，後者是兼賣蛋黃酥的包子店，兩家都是中秋節一到，就忙得不可開交、蛋黃酥禮盒供不應求得名店。在地老饕好友蘭桂坊花園酒店胖總，推薦他心中最好吃的嘉義蛋黃酥，就來自阿潘肉包。每一顆純手工製作，每日限量生產的阿潘經典蛋黃酥，…
嘉義伴手禮。23家推薦｜方塊酥、蛋捲、烏魚子、肉乾、蜜餞、茶、咖啡
這幾年密集前往嘉義，收集不少吃喝玩樂資訊，偶爾會被讀者、甚至在地人詢問：瑪格會推薦什麼嘉義伴手禮呢？我也連續2年參加嘉義市購物節的推廣活動，並於2021年受邀成為嘉義市伴手禮的評審。藉由這篇文章，彙整我曾經撰寫過的特產、伴手禮，陸續分享給大家。 嘉義食遊➡ 住宿。美食。…
