三妞滷肉飯。嘉義宵夜|大推香菇魯肉飯加菜脯辣椒
寫文此刻,我清楚記得三妞滷肉飯的美好滋味,手切肉丁,肥瘦各半,比例均衡,說肥,其實並不正確,看看肉燥裡的豬皮,皮下脂肪都去除了,完全不肥,卻充滿膠質。說瘦,裡面的瘦肉吃起來卻不乾不柴,入味爽口且柔嫩,很少見到這麼費工的肉燥,皮與肉分離,肉燥裡加了香菇丁與紅蔥頭(難怪我愛…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
寫文此刻,我清楚記得三妞滷肉飯的美好滋味,手切肉丁,肥瘦各半,比例均衡,說肥,其實並不正確,看看肉燥裡的豬皮,皮下脂肪都去除了,完全不肥,卻充滿膠質。說瘦,裡面的瘦肉吃起來卻不乾不柴,入味爽口且柔嫩,很少見到這麼費工的肉燥,皮與肉分離,肉燥裡加了香菇丁與紅蔥頭(難怪我愛…
再訪FabCafe Taipei,已相隔將近4年。我每次都是為了看展覽跑來華山文創園區,然後每次來都覺得自己真是台北的井底之蛙,華山文創已經這麼精采,我竟如此陌生……大雨過後的下午,我跟兒子跑了2場展覽,有些疲憊,太多美麗的店鋪刺激著我的感官,每…
我是屏東人,來到自小耳熟能詳的衛武營,爸爸、叔叔伯伯口中的眷村,軍營色彩褪去,取而代之的,是建築牆面一幅幅巨型彩繪藝術作品,畫面充滿奇想,色彩鮮明大膽,即使走在社區禮遇不到幾個居民,還是有種走進嘉年華會的感覺。尤其靠近衛武營國家藝術文化中心,捷運出口附近,在公車站建築外…
來自台中讀者的推薦,我吃了阿全刈包很喜歡,地點在中華路靠近台灣大道的路口,中華夜市臭豆腐蚵仔煎在同一側的對面,很容易找。刈包裡的靈魂就是紅燒五花肉,阿全的爌肉燒得真好,後來看到大家也推薦他家的四神湯,下次再到中華路夜市吃阿全,要點一套:虎咬豬+四神湯。 台中食遊彙整➡ …
為了等坂神本舖長崎蛋糕,必須找個地方坐坐,誤打誤撞來到黝脈咖啡,本大爺的咖啡雷達再得一分。第一眼是紅磚老屋吸睛,走進店內簡直大開眼界,這裡是咖啡博覽會嗎?四目所望,是驚人的收藏。店名叫作黝脈咖啡,諧音「有賣咖啡」,英文是Yourmind,命名還真有趣。坐下來準備點咖啡,…
決定吃山河魯肉飯,不是因為事先得知是名店,而是我跟兄弟在第二市場逛來逛去不知道要吃什麼,逛到山河魯肉飯,看到上圖這鍋爌肉,二個愛吃肥肉的人,立刻無異議通過:吃這家吧!台中人說的魯肉飯,其實是我們常說的爌肉飯,我看著鍋裡熱騰騰,抖動的豬肉,忍不住問點餐的大姊:請問有豬皮飯…
會跑來第二市場吃王家菜頭粿糯米腸,是因為隊長肚子餓,以及他想騎車兜風。母子二人從紅點文旅出發,騎到第二市場沒多想,看到市場門口有吃的,我們就坐下來點餐。後來知道這是人氣排隊美食,只是好運不用排隊,我有點吃驚,以煎粿來說,王記不像火婆煎粿有獨特的油蔥粿,也不是那種真的用天…
到台中第二市場,心心念念就是要買長崎蛋糕。多年前我曾專程前往,站在店門口聞著超迷人的雞蛋香味,探頭進去問要買?卻被告知賣完了。鎩羽而歸。這次跟兄弟棕梠泉民宿阿泰一起到第二市場美食探險,排了大約一小時終於買到長崎蛋糕,中間我們跑去附近吃早午餐、喝咖啡,殺時間。終於買到、吃…
位於草悟道的漂鳥Stray Birds青年旅館,是緩慢系列的姊妹旅店。隊長高中畢業典禮結束,跟媽咪去台中玩了幾天,其中有2個晚上,我們入住薰衣草森林旗下新開幕的Hostel,母子入住的雙床宿舍雅房,寫文時查詢訂房網淡季平日房價只要1100元出頭,暑假平日也不到1400,…
這次跟兒子到台中旅行入住草悟道漂鳥旅店,驗證我咖啡雷達的最佳案例就是拿翹咖啡。打開google map,附近很多咖啡館可選擇,我卻看上拿翹咖啡,可能是店名太跩,我這人挑釁不得,非看看不可,誰知道循著導航前往,還是很錯亂,差一點迷路….終於來到店門口,真有種柳…
台中田樂,這個餐廳的名字可謂如雷貫耳,這次跟兒子結伴到台中旅行,飯店在附近,就順路前往。之前就耳聞田樂是台中老屋餐廳改造的專家,親眼見證,果然名不虛傳,從門口就戀愛了。除了兒子點的日式漢堡,他吃得不是那麼習慣之外,這頓飯對我來說還真完美。咖哩飯美好,空間超級美好。下次再…
大概要跟我差不多慵懶的旅人,才會在入住五星級飯店時,這麼甘於享受一碗牛肉麵,之前,發掘了低調美味的蘇澳瓏山林牛肉麵,這次入住嘉義耐斯王子大飯店,意外發現飯店17樓紅檜軒中餐廳,有水準頗佳的牛肉麵。讓我聯想到之前走訪故宮南院,曾經品嚐以500元身價轟動全國的牛肉麵,果然是…
聽聞嘉義耐斯王子大飯店紅檜軒中餐廳有不錯的合菜,我在嘉義什麼沒有,好朋友特別多,揪一揪直接包廂開桌,席間有旅遊同業、咖啡達人,有些人已是紅檜軒中餐廳常客,有些鄉親則不知道原來耐斯王子大飯店的中菜做得頗有水準。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點 [blogimo…
被一個不喝酒的人帶路去酒吧,要感謝愛喝出名的旅伴扛姊同行,我應該算陪客吧!哈!順便跟著貪杯。其實,是好友小胖想帶我們見識一下嘉義近30年老酒吧,位於民權路上的諾塔及亞Nostalgia Pub,開業於1990年,有簡單的下酒菜、還有啤酒、葡萄酒、烈酒,店內看來都是老客人…
走進嘉義禪一爐端燒,還以為又飛到日本了,放眼望去,幾乎所有的細節都充滿和風,以居酒屋來說,空間非常寬敞,有點像走進日本藏屋內部。禪一標榜「爐端燒」,其實餐飲內容不脫日式串燒,最大的特色是仿效當年日本漁村鄉土料理,用船槳將烹調好的料理遞送給客人,特別的送菜方式。禪一的空間…
陳家正老牌牛乳大王就位於老牌沙茶牛肉的旁邊幾攤,因為明顯的招牌與排隊潮,也是很容易認。但是這種排隊我並不怕,一看就知道很快就輪到自己。據說這是台中最有名的木瓜牛乳,已經賣了四十幾年,生意超好的攤子,只賣兩樣東西,就是木瓜牛乳跟烤土司麵包。 台中食遊彙整➡ 住宿分享。咖啡…
雖然「老牌沙茶牛肉」不像是一個店名,卻不難找,這種「旺店」,遠遠的你就會發現了,就好像很壓場的大明星,會鶴立雞群的站在人群中,發亮。以台灣人的飲食習慣來說,熱炒真是大家的愛,炒幾個菜,來碗白飯,就是滿足的一餐。(本文用餐時間為2014年秋天。) 台中食遊彙整➡ 住宿分享…
在台北沒逛過茉莉二手書店,緣分卻發生在台中,地緣關係,我們入住附近漂鳥草悟道青年旅館,來回經過數趟,被從一樓可透視地下室的書香咖啡吸引,離開台中前的最後一個行程,母子就去泡二手書店。書店附設健康廚房,有飲料、輕食可享用,我喝了一杯特調果汁,記得是鳳梨蘋果,酸酸甜甜冰涼清…
花不到800元,我們母子倆在IL Volo pizza吃得真豐盛,包含2個9吋披薩、1盤義大利麵、1盤沙拉、1碗南瓜濃湯、1杯檸檬紅茶、2個奶酪….原本主餐只點1個pizza、1盤pasta而已,因為平價又好吃,母子吃到一半又追加1張披薩….很感…
與兒子結伴旅行,來到台中霧峰光復新村,電視劇一把青的拍攝場景,從小在眷村長大的我,望見磚牆庭園房舍,情景一如兒時居住的社區。導航設定目的地是「麵粉遇見水」,時值正午,我們餓了。搜尋光復新村美食,最有名的就是這家「麵粉遇見水」麵館,在老闆推薦下,我點了麻辣乾拌腰帶麵,嚐過…