坂神本舖長崎蛋糕。台中排隊伴手禮|原來長崎蛋糕並不是蜂蜜蛋糕

按讚加入粉絲團


坂神本舖長崎蛋糕。台中排隊伴手禮|原來長崎蛋糕並不是蜂蜜蛋糕

到台中第二市場,心心念念就是要買長崎蛋糕。

多年前我曾專程前往,站在店門口聞著超迷人的雞蛋香味,

探頭進去問要買?卻被告知賣完了。鎩羽而歸。

這次跟兄弟棕梠泉民宿阿泰一起到第二市場美食探險,

排了大約一小時終於買到長崎蛋糕,

中間我們跑去附近吃早午餐、喝咖啡,殺時間。

終於買到、吃到,寫文的此刻我才知道我大錯特錯……

 

⭐台中住宿推薦|精選飯店實住分享⭐

第二市場美食漫遊|百年歷史。台中人的廚房

台中咖啡館、輕食早午餐、甜點下午茶|食記總覽

 

坂神本舖長崎蛋糕。台中排隊伴手禮|原來長崎蛋糕並不是蜂蜜蛋糕

坂神本舖長崎蛋糕。台中排隊伴手禮|原來長崎蛋糕並不是蜂蜜蛋糕

從官方資訊看,這家店已有40年歷史,

為何叫坂神本舖,我不得而知,

想必源頭是來自日本的糕餅技術轉移。

台中坂神本舖長崎蛋糕門口看不到大排長龍,不意味著不用排,

而是排隊者都登記好取件時間後,去附近晃晃了。

尊重店內不能拍照的規定,拍拍門口。

外頭寫著「只此一家」,其實開了分店,

門口有張告示解釋自家沒有飢餓行銷,

其實都熱門那麼多年了,聰明的消費者肯定可以分辨,

老闆可能自尊心太強,過於認真了。

大部分像我這樣的客人,都不認真,只認真吃,

所以才會大錯特錯,一錯再錯!

 

坂神本舖長崎蛋糕。台中排隊伴手禮|原來長崎蛋糕並不是蜂蜜蛋糕

坂神本舖長崎蛋糕。台中排隊伴手禮|原來長崎蛋糕並不是蜂蜜蛋糕

我的第一個錯是,沒有將它冰起來吃。

網路上對於吃坂神本舖長崎蛋糕有不同的風格,

有些人大推剛出爐熱熱的吃。

我因為不認真做功課,所以沒有這麼做。

 

但據說長崎蛋糕完成後,是需要「熟成」的,

靜置24小時將呈現最佳風味,

以保存來說,冷藏是最安全的靜置方式,

看別人分享,說交貨時店員會提醒放冷吃、放冰箱吃,

但因為是阿泰去取件,這位兄弟粗枝大葉,沒有轉達。哈!

(還是店員沒說?)

 

坂神本舖長崎蛋糕。台中排隊伴手禮|原來長崎蛋糕並不是蜂蜜蛋糕

第二個大錯特錯是,

跟很多人一樣,原以為所有長崎蛋糕都是蜂蜜蛋糕,

而我偏偏是一個超愛吃蜂蜜蛋糕的人,

入口的那一剎那,坦白說,還真失望,

原來大名鼎鼎的排隊蛋糕,吃起來是這麼平淡的美味。

(我承認,好吃的甜點,我很耐甜。)

 

坂神本舖長崎蛋糕。台中排隊伴手禮|原來長崎蛋糕並不是蜂蜜蛋糕

後來才知道,原名castella的長崎蛋糕,源自伊比利亞半島,

最初配方只有蛋、砂糖、麵粉,特色在吃迷人的蛋香。

後來才有加蜂蜜的版本,

究竟是日本人為之,還是台灣人變奏,我也不清楚,

但蜂蜜、砂糖版本各有支持者,後者確實比較不甜膩。

位於台中第二市場對面的坂神本舖長崎蛋糕,是砂糖系,

回想第一次被這家店的香味迷倒,就是蛋香,

如果加了蜂蜜,肯定蜜香會壓制蛋香,味道不一樣。

 

因而長知識了,分享給大家,

如果你跟我有一樣的誤會,吃坂神本舖長崎蛋糕時,要平常心。

真的很喜歡吃蜂蜜蛋糕的人,我大推微熱山丘蜜豐糖蛋糕

不過,口味這種東西,還是要自己吃過最準。

更何況我沒有冰起來吃,這一回合不算。下次再試過。

 

坂神本舖長崎蛋糕

台中市中正路216號,第二市場對面

僅接受現場排隊



 

台中飯店實住分享

★全文分享★  台中住宿推薦|9家飯店、青年旅館實住分享 (2018.09.15更新)
台中住宿推薦|9家飯店、青年旅館實住分享 (2018.09.15更新)
寫日月潭遊湖優惠套票遊記時,忽然想通一件事,去日月潭玩不一定要住南投啊?我覺得住台中也是不錯的idea,還可以逛街吃美食。在把南投飯店民宿實住文整理出來前,我決定把這幾年住過的8家台中飯店彙

 

台灣中部自助行程超值預約

新社古堡莊園.薰衣草森林包車一日遊

台灣中部日月潭、清境景點包車一日遊(1-4人)

台灣中部日月潭、清境景點包車一日遊(5-8人)

三種視野暢遊日月潭|單車環湖+遊船+日月潭纜車

中台灣經典|阿里山、日月潭、清境農場三日遊

清境-日月潭 包車接送服務

南投忘憂森林一日忘憂之旅

台中包車半日遊.台中市區彈性4小時包車

無限次數搭乘高鐵|台灣高鐵周遊券(外國人限定)

 

延伸閱讀

台中咖啡館、輕食早午餐、甜點下午茶|食記總覽

台南咖啡館、甜點下午茶|食記總覽

嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記總覽

花蓮咖啡、輕食早午餐、甜點下午茶|食記總覽

宜蘭咖啡、輕食早午餐、甜點下午茶|食記總覽

民生社區咖啡、輕食早午餐、甜點下午茶|食記總覽

大稻埕咖啡、輕食早午餐、甜點下午茶|食記總覽



 

歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團,分享生活的美好!
坂神本舖長崎蛋糕。台中排隊伴手禮|原來長崎蛋糕並不是蜂蜜蛋糕 

 

  

歡迎熱情加入瑪格IG,分享生活的美好! 

instagram

 

 


延伸閱讀