再訪FabCafe Taipei，已相隔將近4年。
我每次都是為了看展覽跑來華山文創園區，
然後每次來都覺得自己真是台北的井底之蛙，
華山文創已經這麼精采，我竟如此陌生……
大雨過後的下午，我跟兒子跑了2場展覽，有些疲憊，
太多美麗的店鋪刺激著我的感官，每家都想進去，
正因為如此，我反而選擇FabCafe這家已經去過的店，輕鬆些，
以免明明是找地方歇息，卻又瘋狂拍起照來。
不過，隨著時間進移，無論攝影設備或技術，我都進步了些，
還是拍了幾張二訪喝咖啡的情境照，留念。
（一訪的咖啡圖文仍保留餘文末。）
空間跟4年前初訪時相較，變化不大，
老廠房的迷人空間感與光影，依舊悠閒舒適。
唯獨多了「City Garden」這個可愛的角落，
入口處還有栽培植物發芽的小小溫室，充滿清新生機，迷你可愛。
兒子點了卡布奇諾熱咖啡，我點了肯亞水洗手沖熱咖啡，
搭配一套檸檬生乳酪蛋糕下午茶甜點組合，
我打開筆電工作，兒子看他的電子書。
很多長輩可能對孩子滑手機有意見，
但也許孩子正在閱讀呢！只是載具不同了，
雖然我期許他閱讀的面向可以更多元些，
但小孩已經有閱讀習慣，就是件值得讚許的事情吧！
FabCafe初訪文發表於2014年10月16日
走進華山文創園區遠流別境內的FabCafe，其實是個隨興的意外，
那天我跟女兒從忠孝東路復興附近，
一路亂走亂逛，最後來到華山文創園區。
原本只是跟女兒逛逛遠流書店，就準備打道回府，
但是FabCafe看起來就好酷喔！我拜託女兒：再陪我喝一杯。
女兒好乖巧，拿出紙筆開始畫畫塗鴉，不會嫌無聊。
等飲料的時候，我在FabCafe四處拍照，細細感受空間，
這是一家非常特別的咖啡館，竟然有3D列印、雷射切刻這種設備，
回來上網搜尋才知道，FabCafe是日本實驗型人氣咖啡館，
進駐華山文創園區的遠流別境，是他們海外的第一家店。超酷。
冰櫃裡的蛋糕看起來如此誘人，
但我們其實剛從別處吃喝了過來，
真的不可以再吃了啊！女兒也是一臉求饒貌。
寶貝點了冰奶茶，我點了一杯單品咖啡，
光是它Menu的長相，就表明了：「我們有好咖啡」。
牛皮紙的menu封面摸起來鼓鼓的，原來裡面塞了咖啡豆。
仔細翻閱Menu，赫然發現Gabee.的字樣，
後來才知道台灣FabCafe是由日本Loftwork公司、
港商黃駿賢與台灣Gabee咖啡館負責人林東源三方合資所成立的。
FabCafe進門處就有一台3D印表機正在作業，
希望有機會，可以更深入了解這家咖啡館的理念。
FabCafe Taipei
台北市中正區八德路一段1號
(華山1914文創產業園區：中三館）
(02)2395-8839
11:00 – 18:00
台北新北飯店實住分享
★全文分享★ 台北、新北市住宿推薦｜精選17家飯店實住分享 (2018.08.21更新)
延伸閱讀
歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團，分享生活的美好！
歡迎熱情加入瑪格IG，分享生活的美好！
延伸閱讀
- 富錦樹353 Cafe。民生社區｜生活雜貨 x 花藝 x 咖啡(by simple kaffa)
- 民生社區Cafe’ Showroom｜不只是咖啡館。藝文Offsite/場外空間
- De’A 咖啡&包包複合店。民生社區｜酸奶洋蔥鹹鬆餅令人驚喜
- Red Circle。電影導演開的咖啡館｜民生社區
- 敝所咖啡Bison Cafe。民生社區｜富錦街個性小酒館，古巴三明治與其他
