黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

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黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

為了等坂神本舖長崎蛋糕,必須找個地方坐坐,

誤打誤撞來到黝脈咖啡,本大爺的咖啡雷達再得一分。

第一眼是紅磚老屋吸睛,走進店內簡直大開眼界,

這裡是咖啡博覽會嗎?四目所望,是驚人的收藏。

店名叫作黝脈咖啡,諧音「有賣咖啡」,

英文是Yourmind,命名還真有趣。

坐下來準備點咖啡,一位女性咖啡師直接推薦,

200元可以無菜單精品咖啡喝到飽。這個好!非常之好。

 

先不談咖啡如何?光是店主的收藏,

以及這棟前身為「何藥房」的百年老屋,就十分可觀。

根據網路資訊,何藥房創建於日據時代,約西元1911至1926年間,

建築風格為日本大正時期流行的和洋折衷

當時流行紅磚建築混搭巴洛克紋飾、廊柱、拱門,

這些時代風情,被頗為良善的保存在這棟舊時豪宅中。飄著咖啡香。

 

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黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

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黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

我沒有見到老闆,但從咖啡師口中略知他的故事,

據說是熱愛咖啡的退伍軍人,

因為家中收藏新舊咖啡器具多到放不下了,

剛好經過這棟瀕臨被拆除,門口掛著「租」字海報的老屋,

基於愛惜老古董的情懷,承租下來改造為咖啡館。

坦白說,我看了滿室豐富的藏品,心生佩服之際,

也替打掃阿姨捏一把冷汗,很難整理吧!



黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

記得曾在台北信義區DeerFriend Café嚐過無菜單咖啡,

KONO流萃取法,咖啡一小杯一小杯來,

世界各產區的、淺焙的、中深焙的、

水洗的、日曬的、蜜處理的,甚至風漬的,

咖啡師沖什麼咖啡,你喝什麼咖啡,順口聊上幾句,

喜歡精品咖啡的,在這裡可以開心交流。

 

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

黝脈咖啡除了供應自家烘焙咖啡,

甜點也是自製,黑板上還列出了早午餐菜色,

真是一家多才多藝的咖啡館。

 

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

雖然是老屋,採光極佳,

店貓在紅色皮椅上慵懶理毛,畫面悠閒。

黝脈咖啡的精采不限於前棟,

順著光源往後棟尋去,別有洞天。

 

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

前棟與後棟的中庭,

被咖啡館老闆改造為挑高的玻璃屋,

直面約有2層樓高的白牆上掛著各產區的咖啡麻袋,

陽光從屋頂灑落,景象靈動如詩。

忍不住在這裡拍起來「枉美」照……

 

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

後棟是顧客止步的工作室,

順著挑高玻璃屋的樓梯,來到2樓,

在座客人都面隊馬路,有種K書中心、圖書館感。

尾隨上樓的咖啡師,很熱情邀請我們登上木樓梯,

保存良好的百年老屋閣樓,清朗的呈現在我們眼前,

瞬間時光倒退,今夕何夕。

 

黝脈咖啡。無菜單喝到飽|台中百年歷史和洋折衷老屋

謝謝世上有這麼熱心的人,

為了放置心愛的收藏,延續了百年老屋的壽命,

雖然我還是很替打掃阿姨煩惱……

 

黝脈咖啡

台中市中區成功路253號

0982 275 203

7:00 – 2:00

https://www.facebook.com/yourmind1908/

 

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