開囍滷肉專賣店|信義區潮牌黑金滷肉飯!獲必比登與 500 碗推薦
位於莊敬路上的「開囍滷肉專賣店」,標榜選用溫體松阪豬手切慢燉滷肉,無論店面視覺或餐點本身,都把大家從小吃到大的台式滷肉飯做出了新潮感,一舉拿下《500碗》與必比登推薦。那天母子二人去信義區換購 iPhone,就順便來嚐嚐看這碗討論度極高的黑金滷肉飯有多厲害……
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
位於莊敬路上的「開囍滷肉專賣店」,標榜選用溫體松阪豬手切慢燉滷肉,無論店面視覺或餐點本身,都把大家從小吃到大的台式滷肉飯做出了新潮感,一舉拿下《500碗》與必比登推薦。那天母子二人去信義區換購 iPhone,就順便來嚐嚐看這碗討論度極高的黑金滷肉飯有多厲害……
長白小館是台北知名酸菜白肉鍋老店,也是我吃了30年的老味道。日本《孤獨的美食家》主演松重豐,曾在跨年特別篇中造訪長白小館,幫老店增加不少日本顧客。回想當年住在東區時,我常常來吃,尤其懷孕期間,對店裡的乾烙韭菜盒子更是念念不忘……
台灣人熱愛吃火鍋。麻辣鍋、沙茶鍋、日式涮涮鍋、壽喜燒、石頭火鍋、酸菜白肉鍋,幾乎各種鍋物在台北都能找到。寫部落格超過18年,慢慢累積了台北火鍋近30家食記,從大安區的日式壽喜燒到萬華的沙茶鍋,涵蓋各區,這篇文章將這些食記依地區與鍋物類型彙整,方便讀者按需查詢。
大安區是台北人口最密集的行政區,也是我認為台北餐飲密度最高、選擇最多元的區域之一。無論沿著忠孝東路發展的東區商圈,或是台大周邊的公館、師大商圈,名校、辦公大樓與住宅交織,支撐起從平價小吃到精緻料理的完整飲食生態。大安森林公園、敦南仁愛路林蔭大道,也讓這一帶多了適合飯後散步的悠閒氣質。這篇文章彙整我在大安區實際走訪的……
也許因為被暱稱為貴婦百貨,來這裡逛街吃飯的人不像別間百貨那麼多,往往可以不用排隊,可以舒舒服服吃一頓飯。這天之所以選擇總裁牛肉麵,主要因為印象裡,這個品牌曾在牛肉麵節得到過獎項(2019 臺北市牛肉麵饗味國際大評比十大優選店家),從沒吃過,不如嚐鮮一下……
松山文創園區,我們台北人常簡稱「松菸」,前身為日治「台灣總督府專賣局松山菸草工場」,建於1937年。戰後改為「台灣省菸酒公賣局松山菸廠」,1998年停止生產,2001年被列為台北市定古蹟,2011年古蹟活化轉型為松山文創園區,定位為「臺北市原創基地」。園區入園免費,戶外空間全天開放,展覽與文創店家……
陸陸續續走過一些路線,大部分符合慵懶家庭不想太累的需求,當然也曾因為功課沒做好,不小心挑戰超出能力的勇腳行程。這篇整理台北市20條親山步道、8條親水步道,以及依行政區分類的步道遊記,希望能繼續保持……
北北基向來被合稱為「大台北生活圈」,多年下來,我在北台灣累積超過60個大眾運輸可達的一日遊景點。喜歡附近走走,可以搭捷運到更好;少數新北郊區景點則需轉乘公車或客運,偶爾趁假期全家出門走走,總能留下難忘的回憶……
在我眼中台北變化最大的就是信義區,想當年還是荒煙蔓草,只有看展覽才造訪。如今不僅企業總部林立,更有代表性地標101大樓,成為全球百貨密度極高的繁華區域。這篇文章收集我在信義區親自品嚐過的各類餐廳,從巷弄名店到頂級高空料理。看著這裡從荒涼演變至如今的熱鬧紛呈……
《臺灣米其林指南2026》公布前,必比登推薦率先揭曉,台北共有37間餐廳入選,新增青嬌、開囍、武田咖哩、有有1969等4家新面孔。身為台灣美食首善之都,台北集結在地小吃、經典台菜與世界各地料理,而今年的新榜單,也讓這座城市的餐桌風景更加豐富多元……
萬華舊稱艋舺,清朝年間與台南府城、彰化鹿港並列為台灣三大重要城市,有「一府二鹿三艋舺」之稱。日治時期地名改為萬華,意喻萬年繁華。萬華區是台北發展較早的老城區,有許多歷史建築,區內的西門町被稱為台灣的新宿,是年輕人喜好聚集的商圈。這篇彙整西門町風格餐飲與艋舺老城區餐廳小吃食記。
小王煮瓜(舊名「小王清湯瓜仔肉」),滷肉飯看起來醬色深,但不會死鹹,據說被譽為「黑金滷肉飯」。滷肉澆頭晶瑩剔透,是用手工切出來的肉燥,蟬聯是我心中台北第一名滷肉飯多年(是說我樣本數也不多就是了)……
若要推薦能代表台北的美食,我最先聯想到的就是牛肉麵,這是我城市的標誌之一。2018年米其林首度登台,一舉推薦8家必比登牛肉麵,也讓這碗日常美食再度成為熱議話題。多年來我走訪台北各區,從紅燒、清燉到創意口味,陸續收集這些地區的牛肉麵記憶……
西門町有不少牛肉麵店,超過70年歷史的老山東牛肉家常麵店,更是老字號。2018年獲米其林必比登推薦後,我們全家特地上門品嘗,那日點了半筋半肉跟牛三寶麵,個人覺得寬版手切麵是最大亮點。走進萬年大樓地下室用餐,本身就是……
華西街觀光夜市裡,創業逾一甲子的源芳刈包,連年被米其林必比登推薦,說什麼都得嚐嚐。前幾年跟女兒萬華半日遊,先到龍山寺拜拜求平安,之後兩人走進華西街夜市覓食,決定湊湊米其林的熱鬧,走進這家榮獲國際美食評鑑肯定的老字號割包/卦包,到底有何厲害之處?
中正區對許多台北人來說,是熟悉又容易被忽略的生活範圍。這裡有台北車站與西門町的觀光人潮,也有南門市場、南機場夜市這類承載在地記憶的日常場景,巷弄之間則藏著許多風格獨具的小吃與餐廳。本文整理51家中正區美食,橫跨歐陸餐酒、合菜火鍋、日本料理、各式小吃與甜點,還有特色咖啡館與早午餐空間……
用餐時間經過台北善導寺附近的「雙月食品社」青島店,肯定會對這家位於住宅大樓一樓的餐廳行注目禮,因為門口總是大排長龍。雙月食品社從2018年起至今連續獲選必比登推薦,據說雙月蛤蜊雞湯因台積電張忠謀的偏愛,而聲名大噪。個人反而更推……
2020年初訪台視附近的醉楓園小館,沒想到一試成主顧。這家位於台北松山區八德路三段巷內、屢獲必比登推薦的粵菜餐廳,是我們家庭聚餐的常選,小姑說,菜色有水準,價格實惠。醉楓園最知名的招牌菜為芋泥香酥鴨、當紅炸子雞、瓊山豆腐……
台北市是全台首善之區,美食薈萃,中式合菜不僅各地菜系齊備,優質餐館特別多。台北外食人口多,吃合菜上館子不再只是節慶聚餐,有時候只為了打牙祭好友揪團吃飯,也是常見的事。本文整理歷年來我寫過的食記,彙集台菜、粵菜、江浙、北平、川湘菜、眷村菜、客家菜等49家餐廳,供大家聚餐參考。
松山區內有敦北、南京一帶的金融商圈,也有知名的饒河街觀光夜市。而我常去的民生社區,則是綠意遍佈的住宅區。本文彙整瑪格實際走訪松山區的豐富食記,內容涵蓋傳統小吃、異國料理、輕食咖啡到外帶餐盒,總計超過100家。不管想吃頓好料或簡單外帶,這裡總有讓人產生懸念的味道……