葉家燒烤。馬公廟｜台南廟宇廣場熱炒美食。氣氛加味

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幾年前跟晏翎阿計去吃松仔腳燒烤海產，就對台南人在廟宇前廣場吃熱炒的氣氛，印象深刻。這次到台南隱居，兄弟威宏吃飯總不忘帶上我，感謝照顧。距離入住的艸祭Book inn步行5分鐘，就來到位於馬公廟廣場的葉家燒烤，太讚了傍晚這氣氛。這家台南廟前熱炒店，只有晚上才營業。

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跟所有台式熱炒店一樣，

先到檯前冰櫃生鮮處點餐，

這種結合「現場選菜挑漁獲」

與「快速熱炒上桌」特質的小吃店，

是台式料理特有的風情，

推薦國外朋友要感受一下。

 

炒意麵、鹽酥花枝、炒蛤仔、烤排骨，

可惜威宏不喝酒，這些香噴噴的下酒菜，

搭配現場氣氛，歡飲更夠味。

 

那天讓我印象最深刻的是這盤烤鰻魚，

有別於日式鰻魚飯綿密柔軟的口感，

馬公廟葉家燒烤的烤鰻魚，

口感是爽脆的，好吃。

 

薑絲三角魚湯是中南部民眾喜愛的經典美食，

普遍都小小隻，

肉質細嫩鮮美，無暗刺容易食用，

這天我們運氣很好，

葉家燒烤的三角魚個頭好大，

一人一隻，邊吃邊聊，

晚上氣溫涼爽，

在廟前廣場吃飯，心情舒暢。

 

台南葉家燒烤

台南市中西區開山路130-1號

06 227 3060

18:00~02:00

https://goo.gl/3BAoji

 

 

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