製茶起家的璟隆咖啡,對遊客來說,是位於阿里山公路旁新開的景觀咖啡,從店後方的陽台可直視隙頂象山、雲海與茶園美景,但這家店不僅供應山上少見的A5和牛火鍋。真正吸引我的,來自璟隆在咖啡生豆上的優異表現,在2021阿里山莊園咖啡精英交流賽中,以杯測85.79的高分榮獲藝伎組的金質獎,是阿里山咖啡小農中的黑馬。
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茶二代轉型小農咖啡。自種自銷
璟隆位於阿里山公路旁約55.4公里處,
本身為番路鄉的製茶業者,兼營民宿,
第二代回鄉,剛好家裡有塊地,
因緣際會開始種咖啡、賣咖啡,
今年直接在茶廠旁開咖啡館,
賣輕食烘焙,還有隱藏版精緻火鍋。
咖啡館對面,隔條馬路就是民宿,
順著民宿方向往山頂望,
有一堵矮石牆處,就是璟隆咖啡園,
海拔大約1400公尺的山頭,
種植了200多棵藝伎咖啡,
今年總算收成的30-40公斤,
才有足夠產量交豆參加比賽,
沒想到,初試啼聲就獲得金質獎。
2021阿里山咖啡菁英交流賽。藝伎組金質獎
得獎的金質獎藝伎咖啡(450元),
在璟隆咖啡竟然還喝得到,
老闆說,因為原本保留了一些量,
準備參加全國賽,沒想到活動取消,
原本我還很期待能跟著去台東觀賽,
這一來,忽然慶幸活動取消,
才有機會喝到這些得獎咖啡。
老闆娘負責烘焙,主打自製司康,
不盡可以在店內搭配咖啡品嘗,
還在網上推廣外帶禮盒。
在隙頂幾家景觀咖啡走跳,
家家戶戶都看到象山,
但從璟隆這個角度,象最大隻。
阿里山公路旁的隱藏版和牛火鍋
山上供應火鍋的餐廳不算少,
但我還是第一次看到供應A5和牛的,
工作夥伴是和牛王子顏小胖,
這樣的好料怎能錯過呢?
某天藉著犒賞自己的理由,上門飽餐一頓,
小胖邊吃邊研究:應該是鹿耳島牛吧!
璟隆火鍋基本湯底為日式和風,
加價30元可享韓式泡菜鍋,
肉品有台灣梅花豬、美國牛與和牛,
套餐每鍋價位從420元到1080元,
附餐包含飯麵、菜盤、飲料甜點。
除了葷食火鍋,也有素食火鍋,
以及誘人的麻油雞、茶油雞鍋。
如果來這住一晚,吃飯也不成問題。
璟隆製茶所。咖啡莊園
嘉義縣番路鄉公田村隙頂8~2號
05 258 6140
09:00-21:00
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