位於台南市忠義街巷弄中的Akatsuki曉咖啡，平日晚上7點才開門，營業到凌晨1點，顛覆一般人「咖啡=提神」的印象，標榜採用自家新鮮烘焙的咖啡豆，深夜時分，只見咖啡師在吧台區不停手的忙碌著，店內座無虛席，會在這麼非主流的時段喝咖啡，相信上門的應該都是「嗜啡之人」，明白真正的好咖啡反而會讓人放鬆的道理。我點了一杯「肯亞。瑪格瑪諾處理廠」水洗淺焙手沖咖啡，上面都寫我名字了，一個不須猶豫的選擇。這杯咖啡層次豐美、極有水準，立刻列入難忘的10杯台南咖啡之一，Akatsuki曉咖啡也將是我心中值得推薦的台灣精品咖啡館。
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從保安路美食街一路往晶英酒店、新光三越方向走，
經過忠義街靜巷老社區，環境非常好，
夜深時分，感覺家家戶戶都進入休憩狀態，
我們連走路聊天都不自覺改成氣音，低聲說話。
Akatsuki曉咖啡位於街巷內的小巷弄，庭園老公寓一樓，
放輕腳步推門而入，被眼前景象嚇到，客滿，須候位。
如此場景，也就不好意思放肆拍室內空間照，
看了曉咖啡的營業時間，週六週日下午3點半就營業了，
之後找機會下午早早去，
拍攝日光下的老公寓咖啡，還有慵懶的貓咪，才美。
Akatsuki曉咖啡
台南市中西區忠義路一段84巷6弄2號
0912 812 850
平日 19:00–01:00，週六週日15:30–01:00，週三週四公休
https://www.facebook.com/akatsukicoffee/
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