瑪格揪團。阿里山鄒族原民烤山豬活動｜2016山豬亮團隊婚宴烤豬趴

嘉義｜旅遊美食margaret11222016-06-0572

星期六假日一早不補眠，小孩居然起得比平常上課還早，原來我們要趕往嘉義，參加烤山豬~安師父的婚禮，話說我參加過山豬亮團隊的婚禮烤豬宴，還上達娜伊谷好幾次，但參加山豬趴團隊，師傅自己的婚禮可還是第一次，之前就相當期待。一家人跟扛姊搭高鐵，之後就麻煩好兄弟冠頭跟老蛙接我們上山，剛過山美大橋，就知道不用進達娜伊谷了，因為醒目的喜宴帳篷從山美大橋一路延伸到達娜伊谷前方，真是壯觀，新郎官安師傅是我們的好朋友，他迎娶美嬌娘，幾乎整個部落裡都出動了！

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看到烤豬盛況，

立刻找冠頭、老蛙、隊長三個人來當臨時演員，

現場直播，我問他們：今天烤幾隻山豬？

他們回答：兩隻。

我立刻糾正：錯！是三隻。

就是他們三隻啦！天氣熱到極點，人都快烤熟了。

真的，大熱天、人肉鹹鹹，

惟有歡笑能對抗煩躁與萎靡。

雖然也是參加過總鋪師的「辦桌」，

但我這土包子還是鬧了笑話，

看到第一道菜是賓客自己把雞湯從袋子裡整個倒出來，

覺得好好玩喔！

這場喜宴，本桌最哀怨的就是沒吃到「黃金脆皮」，

沒辦法啊！

我們的「內應」跑去當新郎了，

烤豬團隊沒有我們的人馬……

安師傅抱得美嬌娘歸，可喜可賀，

我們幾個好久不見的好友藉此機會相聚，更是開心，

大聲恭喜新郎新娘，

永浴愛河，百年好合。

以下，我剪輯了一段當天盛況的影片，

請大家一定要看到最後，

就會知道為什麼我要不遠千里去山上參加婚禮了！

山豬亮全省烤透透集團

https://www.facebook.com/payai.0938056857/

2011年桃園首次山豬趴(破圖待補)

5月29日山豬趴活動前幾天，

還因為颱風不定，頗有點擔心！

沒想到，簡直像是配合我們一樣，

周六還陰雨綿綿，周日一早就放晴了。

幾個愛玩的人，用行前會議的理由說服自己，

活動前一天就住進東森山莊，

在楊梅幫的熱情招待下，

我們在七分醉餐廳吃香喝辣陶醉不已！

晚上在房間的大浴缸好好的泡個熱水澡，酣睡一夜。

第二天醒來，看到晴空萬里，超開心！

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扛姐跟阿丹一早就到活動現場去掛布條，

還有拍攝整個烤山豬的過程，

我在房間內，接收她們手機傳來的照片，

開始在Facebook熱力放送！

一方面，好心的想提醒大家快來喔！

另一方面，當然也有小小的壞心，

就是引誘一下沒來的人！

【歡樂的迎賓接駁‧好吃的迎賓手工麻糬】

雖然只是網聚，大家卻都很有默契！

扛姐跟阿丹首發前往現場打理大小事，

瑪格跟奇異果、小酒在大廳等待搭乘接駁車到東森的朋友們。

楊梅幫更是熱情準備了客家人習俗上在重大活動一定會準備的麻糬，

手工麻糬沾上香噴噴的花生糖粉，好吃到不行！

【只想直接喝，沒有人想體驗DIY手工洗的阿里山高山野生愛玉】

山豬亮幫我們準備了阿里山野生高山愛玉，

師傅現場手工洗愛玉，

據說要用雙手不停搓揉愛玉籽，

大約十幾分鐘，才會洗出愛玉！

當問到有沒有人想要體驗手工洗愛玉？

這些圍觀的人都默不吭聲！

最後只有奇異果的好朋友小霸王，

很賢慧的搓洗了一輪。

熊馬克覺得不夠甜，我倒是覺得滿爽口的。

【以相思木燻烤四個小時的山豬】

鄒族部落的山豬烤法是全程採用相思原木一氣呵成，

烤至約八九分熟時再以BBQ不鏽鋼網慢火加熱，

配合顧客用餐時間慢慢切出，

所以甜美的肉汁都完全鎖住在肉裡，

外皮以適當的火候烤酥脆，達到外酥內軟，

得以品嚐到烤山豬肉的真正風味!!~~~(資料來源：山豬亮部落格)

一整隻山豬烤好，大約要四個小時的時間，

所以山豬亮早上八點就到活動現場了！

當參加的朋友們陸續抵達的時候，

都還是可以欣賞到烤山豬的過程。

負責幫忙接洽場地的章魚媽說，

之前東森山莊曾建議我們採用他們燒烤的山豬，

但這一天看到我們的陣仗，連廚師都跑出觀摩了！

(我還看到一些工作人員跟住戶跑來看呢！)

【開豬儀式之前的前菜】

除了山豬之外，我們還跟山豬亮order了一些別的菜！

他幫我們準備了高山高麗菜、白精靈菇、玉米、

青椒與甜椒、特製鄒族山豬大香腸、竹筒飯與烤全雞。

小鳥胃的瑪格，因為貪吃太多手工麻糬，又想留胃給山豬肉，

這些菜我都淺嘗幾口，

我本來就愛吃青菜，高麗菜、筊白筍、青椒跟菇類，我都好愛！超好吃。

因為一向不愛黃色甜玉米，所以就一口也沒吃。

竹筒飯嚐了一口，印象不深刻。

烤雞很香，我沒有固定坐哪一桌，採周遊列國的游擊策略，

這桌吃一隻翅膀，那桌搶一塊雞腿肉……

我要特別特別推薦的，

是略帶酒味的特製鄒族山豬大香腸，有沒有那麼好吃啊！

林老蛙卯起來吃。

【超好玩的開豬儀式】

山豬烤好了，阿亮說，里長來主持開豬儀式！

赫！看到我兇狠的眼神與臉上的殺氣了嗎？

我玩過開豬儀式之後，現場部分姐妹們也想玩，

一一拍照的結果，就是撐住山豬的師傅面色如土、汗流浹背！

這時候，瑪格再度玩心大起，

作狀傳送源源不斷的真氣給師傅！瑪格揪團。阿里山鄒族原民烤山豬活動｜2016山豬亮團隊婚宴烤豬趴

(他心裡應該非常無奈吧！)

姐妹們也真有默契，一個個接在我的後面。

這畫面不禁令人聯想到天龍八部的段譽！

這個畫面傳上臉書之後，

沒服務過神經病的山豬亮，狂笑。

【皮脆肉嫩的山豬肉】

這場烤山豬趴，雖然揪團人是瑪格，但真正的發起人卻是我兄弟熊馬克啊！

某天熊馬克在臉書上寫說：山豬亮的烤山豬，我這輩子還能再吃到這麼好吃的肉嗎？

這一個欲念，立刻引起重大迴響，幾乎這半年來，我們這一票人心心念念就是這個山豬趴。

感謝楊梅幫解決了場地的問題，滿足了熊馬克的慾念，以及大家減重不成功的補償心態！

只見我們這一桌根本就不愁吃啊！排隊總是看到馬克一馬當先，搶糧有功！

話說，山豬亮的烤山豬，讓我們這一票人大飽口福跟眼福，

我們呢！也搞了些好戲，讓山豬亮大開眼界喔！他昨天在臉書上寫著：

今天在楊梅東森山莊渡假村的烤豬行程感覺超棒!!

在早上開始作業烤豬時才得知原來是網聚的活動!

一天下來看到”yummy food 111″的網友們滴團結與活潑~令人羨慕!!

雖然短短一天的活動，

事前的安排與籌劃想必辛苦!讓大家得以過了難忘的一天~~

這個山豬趴是我們團隊永遠難忘的啦^^

【讓山豬亮大開眼界的度假風夾腳拖趴】

相較於上次楊梅網聚的羅馬鞋趴，

這次的夾腳拖更壯觀了！

山豬亮不解為什麼大家不約而同都穿這種鞋子？

他在臉書上發問，扛姐才告訴他：

我們的活動都會有主題趴的呀！

我還沒到現場時，已經有探子來報，

說楊梅幫好有心機的都穿一模一樣的夾腳拖，還一人一條花圈。

夾腳拖我自己有，但是花圈我也想要。

一到現場就搶了一條來圍，死都不拿下來。

好好玩喔！

【山豬亮再度開眼界~~~超high超爆笑的海帶拳PK大賽】

這次烤山豬趴，

很開心我的旅遊系好友Ling、朱朱、寶貝毛跟冠頭都一共襄盛舉！

肉魯原本也想來，

卻因為第二本書被嚴重催稿，不得不在家孵文！

於是請寶貝毛送來三本書，

說要給現場朋友抽獎同歡。揪甘心！

經過瑪格跟扛姐的深思熟慮，

覺得抽獎沒什麼意思，不如來划拳吧！

北七又High的拳，莫過於海帶拳。

果然，現場High翻了，笑果十足。

【山豬亮沒看到的好戲~~~只為了刺激賴美人而玩起北七婚紗照】

事情為什麼會搞成這樣，

其實連我們當事人也都看不明白啊！

話說，原本的起心動念只是為了刺激賴美人，

這位小姐原本有報名參加，

卻因為要去拍婚紗照，放我們鴿子！

我們想說，拍婚紗，我們也可以啊！

就半夜call out內衣小開~~

麻煩帶些蕾絲來，我們要拍婚紗。

玩到這個階段，其實是山豬亮已撤退，

眾多朋友已告辭，剩下超級High咖的狀態，

空間中的「北七」濃度驟升，一整個玩開了說！

之前，山豬亮對我們的夾腳趴，覺得很有趣！

看到我們幫師傅運功的照片還狂笑不已。

他不知道，真正精彩的部分，還沒開始呢！瑪格揪團。阿里山鄒族原民烤山豬活動｜2016山豬亮團隊婚宴烤豬趴

【山豬亮更不知道~~~這其實應該是減重社的活動】

瑪格揪團。阿里山鄒族原民烤山豬活動｜2016山豬亮團隊婚宴烤豬趴

上一run，減重不成功沒關係！

我們用烤山豬療傷。

吃飽喝足之後，

革命尚未成功，同志仍須努力！

夏季減重活動，即將開跑！

(還有什麼欲念想在夏季減重趴驗收聚餐吃的美食，也可以提出來一併研究！

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