2022年夏天，為了執行嘉市潮選店咖啡館的採訪拍攝，經過嘉義西區震安宮一隅，看見國際肉粽大鍋裡冒著蒸氣，訪問完忍不住買了兩顆傳統粽回飯店吃，是我熟悉的南部粽呀！轉眼又過一年，前陣子聽在地好友聊起端午節，原來好多嘉義人都買國際肉粽過節，聽說這陣子門口總是大排長龍……
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平日的西門街車行不多，
國際肉粽大鍋就在路邊冒著煙，
後頭還有更大的鍋呢！
火候的掌控，是一門學問。
國際肉粽供應4種口味，
從最基本的「傳統粽」，
到加了鹹蛋黃的「家鄉粽」，
以及需要預約的豪華版：
五味粽、八寶粽。
鹹香撲鼻，內餡油潤，
味道還滿不錯的，
以一顆35元價格，沒得嫌。
但我雖然愛南部粽，
也不愛太濕太爛的，
喜歡糯米飽滿Ｑ黏，有米粒感，
（我覺得可能是選米的關係….）
肥肉沒問題，但不愛流油…..
會不會是醬油膏淋太多呢？
下次應該試試醬料另包，
肉粽整顆帶走，要吃再拆。
從隔壁咖啡一派樓上眺望，
「國際」兩個巨大的字，
在民房與廟宇火爐交錯中，
特別有存在感，忍不住拍一張。
國際肉粽
嘉義市西區西門街172號
05 225 5695
06:30–21:00，週一公休
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