台南。樹有風精品咖啡館｜李安也來過 @瑪格。圖寫生活

【台南】樹有風咖啡會走進樹有風咖啡館，肯定是緣分。記得當天，我前一步離開某家咖啡館，才聽到人推薦「樹有風」的咖啡有水準，後腳在台南街上亂逛覓食時，就看到府前路一排舊房子中，有一棟樣貌很突兀的五層高透天洋樓，定睛一看，一樓就是「樹有風」咖啡。這也太命中注定了！坦白說，這棟洋樓與樹有風的風格，對我來說有點太花俏與老派，若不是一早剛好聽人推薦，我很可能不會對這家店有興趣！於是我在附近隨便吃點小吃之後，就決定上門了結我當天的第二杯咖啡，很幸福的在店員的推薦下，享用了一杯確實很有水準的Geisha (藝妓)，心花怒放。

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【台南】樹有風咖啡

後來才知道，樹有風是台南老字號咖啡館，
之前店址在府中街，
現在搬到府前路上的這棟洋樓，
遇見在吧檯煮咖啡貌似老闆的人，
我問他：房子是自己的嗎？他說，是朋友的。
從大門口的跑馬燈、
屋內架上玲瑯滿目的各種咖啡豆、
咖啡器具與咖啡杯，
以及擺放在往二樓樓梯上的一包包咖啡生豆，
以至於，到處看得到關於精品咖啡的文宣，
連廁所都有，就可以感受到這家店
對於精品咖啡投入的熱情，完全是專業路線。

【台南】樹有風咖啡

現在到精品咖啡館喝咖啡，
店員不確定你的口味前，
都會被問上一句：喝酸還是不酸？
然後我就會笑出來。
以前我也是聞酸色變的咖啡控，
現在卻成了「可以喝酸，
而且不可以喝只有苦」的人，
但，到現在還是有很多人
無法接受喝帶有酸味的咖啡。
所以，「酸」與「不酸」
成為精品咖啡館認識新客人的第一步。
確認我可以喝酸之後，店員推薦幾支豆子，
後來他說：試試Geisha (藝妓)吧！
我欣然同意，一來因為沒有特定想法，
二來，我發現這家店主打Geisha這隻咖啡豆。

送上來的組合，
有一杯熱咖啡，一小杯冰咖啡，
附上一小塊優質巧克力，
可能因為天氣太熱，
特別喜歡那一小杯酸中帶甘甜的冰咖啡。
順口跟店員聊了一下
關於喝咖啡配巧克力的看法，
他說，他們覺得吃過優質巧克力再喝咖啡，
舌頭的味覺會更敏感。依照建議試了試，
不知道是真的？還是受到暗示，
我覺得有耶！各種味道更鮮明了。

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