台南。樹有風精品咖啡館|李安也來過

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【台南】樹有風咖啡

會走進樹有風咖啡館,肯定是緣分。記得當天,我前一步離開某家咖啡館,才聽到人推薦「樹有風」的咖啡有水準,後腳在台南街上亂逛覓食時,就看到府前路一排舊房子中,有一棟樣貌很突兀的五層高透天洋樓,定睛一看,一樓就是「樹有風」咖啡。這也太命中注定了!坦白說,這棟洋樓與樹有風的風格,對我來說有點太花俏與老派,若不是一早剛好聽人推薦,我很可能不會對這家店有興趣!於是我在附近隨便吃點小吃之後,就決定上門了結我當天的第二杯咖啡,很幸福的在店員的推薦下,享用了一杯確實很有水準的Geisha (藝妓),心花怒放。

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【台南】樹有風咖啡

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後來才知道,樹有風是台南老字號咖啡館,

之前店址在府中街,

現在搬到府前路上的這棟洋樓,

遇見在吧檯煮咖啡貌似老闆的人,

我問他:房子是自己的嗎?他說,是朋友的。

從大門口的跑馬燈、屋內架上

玲瑯滿目的各種咖啡豆、咖啡器具與咖啡杯,

以及擺放在往二樓樓梯上的一包一包咖啡生豆,

以至於,到處看得到關於精品咖啡的文宣,

連廁所都有,就可以感受到這家店

對於精品咖啡投入的熱情,完全是專業路線。

 

\【台南】樹有風咖啡【台南】樹有風咖啡

現在到精品咖啡館喝咖啡,

店員不確定你的口味前,

都會被問上一句:喝酸還是不酸?

然後我就會笑出來。

以前我也是聞酸色變的咖啡控,現在卻成了

「可以喝酸,而且不可以喝只有苦」的人,但,

到現在還是有很多人無法接受喝帶有酸味的咖啡。

所以,「酸」與「不酸」

成為精品咖啡館認識新客人的第一步。

確認我可以喝酸之後,店員推薦幾支豆子,

後來他說:試試Geisha (藝妓)吧!

我欣然同意,一來因為沒有特定想法,

二來,我發現這家店主打Geisha這隻咖啡豆。

送上來的組合,有一杯熱咖啡,一小杯冰咖啡,

附上一小塊優質巧克力,

可能因為天氣太熱,

特別喜歡那一小杯酸中帶甘甜的冰咖啡。

順口跟店員聊了一下關於喝咖啡配巧克力的看法,

他說,他們覺得吃過優質巧克力再喝咖啡,

舌頭的味覺會更敏感。依照建議試了試,

不知道是真的?還是受到暗示,

我覺得有耶!各種味道更鮮明了。

 

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原諒我有著魚的記憶力,

轉眼就忘了這杯藝妓咖啡的價錢,

大約200~300元之間吧!

離去時還外帶「水洗耶加雪菲」

與「日曬耶加雪菲」二款濾掛咖啡,

等結帳時,赫然發現吧檯邊「樹有風」的招牌上

有我偶像李安的簽名,越是對這家

模樣雖老派的咖啡館有著很好的印象了!

 

樹有風專業烘培&精選咖啡豆專賣

台南市中西區府前路一段333號1F

(06)214-6655   9:00 – 20:00

 

 

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