會走進樹有風咖啡館，肯定是緣分。
記得當天，我前一步離開某家咖啡館，
才聽到人推薦「樹有風」的咖啡有水準，
後腳在台南街上亂逛覓食時，
就看到府前路一排舊房子中，有一棟樣貌很突兀的五層高透天洋樓，
定睛一看，一樓就是「樹有風」咖啡。這也太命中注定了！
坦白說，這棟洋樓與樹有風的風格，對我來說有點太花俏與老派，
若不是一早剛好聽人推薦，我很可能不會對這家店有興趣！
於是我在附近隨便吃點小吃之後，就決定上門了結我當天的第二杯咖啡，
很幸福的在店員的推薦下，
享用了一杯確實很有水準的Geisha (藝妓)，心花怒放。
後來才知道，樹有風是台南老字號咖啡館，
之前店址在府中街，現在搬到府前路上的這棟洋樓，
預見在吧檯煮咖啡貌似老闆的人，我問他：房子是自己的嗎？
他說，是朋友的。
從大門口的跑馬燈、屋內架上玲瑯滿目的各種咖啡豆、咖啡器具與咖啡杯，
以及擺放在往二樓樓梯上的一包一包咖啡生豆，
以至於，到處看得到關於精品咖啡的文宣，連廁所都有，
就可以感受到這家店對於精品咖啡投入的熱情，完全是專業路線。
\
現在到精品咖啡館喝咖啡，店員不確定你的口味前，
都會被問上一句：喝酸還是不酸？然後我就會笑出來。
以前我也是聞酸色變的咖啡控，現在卻成了「可以喝酸，而且不可以喝只有苦」的人，
但，到現在還是有很多人無法接受喝帶有酸味的咖啡。
所以，「酸」與「不酸」成為精品咖啡館認識新客人的第一步。
確認我可以喝酸之後，店員推薦幾支豆子，後來他說：試試Geisha (藝妓)吧！
我欣然同意，一來因為沒有特定想法，二來，我發現這家店主打Geisha這隻咖啡豆。
送上來的組合，有一杯熱咖啡，一小杯冰咖啡，附上一小塊優質巧克力，
可能因為天氣太熱，特別喜歡那一小杯酸中帶甘甜的冰咖啡。
順口跟店員聊了一下關於喝咖啡配巧克力的看法，
他說，他們覺得吃過優質巧克力再喝咖啡，舌頭的味覺會更敏感。
依照建議試了試，不知道是真的？還是受到暗示，我覺得有耶！各種味道更鮮明了。
原諒我有著魚的記憶力，轉眼就忘了這杯藝妓咖啡的價錢，
大約200~300元之間吧！
離去時還外帶「水洗耶加雪菲」與「日曬耶加雪菲」二款濾掛咖啡，
等結帳時，赫然發現吧檯邊「樹有風」的招牌上有我偶像李安的簽名，
越是對這家模樣雖老派的咖啡館有著很好的印象了！
樹有風專業烘培&精選咖啡豆專賣
台南市中西區府前路一段333號1F (06)214-6655
9:00 – 20:00
台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦│精選10家飯店、民宿、青年旅館實住分享 (2019.4.15更新)
台南合菜餐廳總覽
★全文分享★ 台南合菜餐廳。食記9家｜台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (2019.03.26更新)
台南牛肉湯總覽
★全文分享★ 台南。牛肉湯、牛肉鍋｜食記5家
台南咖啡館、甜點下午茶
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶｜食記42家。附美食地圖 (2019.6.12更新)
台南自助行程超值預約
歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團，分享生活的美好！
歡迎熱情加入瑪格IG，分享生活的美好！
延伸閱讀
- I’M Coffee。臺南美術館2館｜有露天平台的咖啡店
- 漁光島。日落塔。月牙灣｜2019漁光島藝術節。交通建議 (2019.6.19更新)
- 阿三意麵。鹽水人氣美食｜別處吃不到的肉燕酥
- 鹽水點心城。有果肉的冬瓜茶｜古早味天然消暑冷飲
- 毛房蔥柚鍋。冷藏肉專門｜榮獲德國IF室內設計大獎的台南老屋涮涮鍋
