任家涼麵，在屏東是赫赫有名的眷村小吃店，我從小吃到大，但都是吃外帶。因勝利路距離我屏東家有段距離，回溯往昔，並不算常常吃，而是偶爾嘴饞時，派家人去買回來打牙祭，在那個沒有宅配的年代，在外地工作的哥哥姐姐，離開屏東前，常常整批幫異地同鄉團購家鄉味。得知屏東任家涼麵到台北民生社區開分店，一直嚷嚷著要去吃卻總忘了，遲至今日，因疫情宅在家，收集松山區美食，終於一嚐鄉愁。
🔥熱門👉 台北無刺鰻魚飯首選
來自屏東的人氣涼麵
涼麵
一起品嚐時，我拿陳家涼麵做比較，
麵與小黃瓜的份量，任家勝！
（豆芽也勝，但我不愛，所以不提。）
但麵條的Ｑ彈度，陳家勝，
調味的方面我覺得各有特色，都不錯，
來自屏東的任家，更南國一點，
甜度酸度明亮，味道很清爽，
一定要加蒜加辣，辣油裡花椒香迷人。
不過，涼麵還是很看個人口味，
我家兒子比較喜歡任家的調味，
老公跟小姑覺得陳家鹹香較足。
日本觀光網站好評涼麵
我每次跟朋友說，
很多屏東人，會喝掉涼麵麻醬醬料，
大家都覺得我太誇張，
這次重溫家鄉味，終於明瞭，
屏東麻醬汁沒那麼鹹，酸酸甜甜。
爬文發現，日本旅客很愛任家涼麵，
曾在日本觀光網站評選名列前茅，
雖有些不可思議，
屏東女兒還是與有榮焉。
這幾年南來北往吃美食，
逐漸感受到台灣人口味的南北差異，
多年後我已經在台北生活多年了，
可以明白兩端的偏好，還滿有趣的。
任家涼麵三合一味噌湯
三合一味噌湯（加貢丸）
味噌蛋花湯
若以味噌湯來比，我喜歡任家，
一來味噌味道較清爽（偏甜），
二來蛋花煮得特別好，有口感不混濁。
至於貢丸，我沒吃，
問家長，他說貢丸投任家一票。
這篇食記如果被我娘家人看了，
肯定說：吃個涼麵還評比，
就妳事多！
屏東任家涼麵
臺北市富錦街535號
02 2749 4326
07:00-14:00, 週日公休
台北涼麵彙整
★全文分享★ 台北涼麵。松山區食記11家｜附錄嘉義白醋涼麵、日韓冷麵、超商涼麵 (持續更新)
台北新北飯店推薦
★全文分享★ 台北、新北市。27家飯店實住分享｜Taipei Hotels (持續更新)
台北烤鴨推薦
★全文分享★ 台北烤鴨餐廳食記21家｜北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
台北新北景點推薦
★全文分享★ 台北、新北、基隆景點｜超過60條一日遊路線 (持續更新)
台北新北咖啡下午茶推薦
★全文分享★ 台北咖啡館。甜點下午茶｜超過100家食記(持續更新)
🛌台北訂房比價
台北旅遊行程推薦
台北美食熱門排行榜
台北交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
