為了採訪阿里山咖啡莊園，我跟攝影師在隙頂待了3個晚上，意外發現這家山上人家鮮採蔬菜火鍋，店家在網頁上說要2小時前預約，我們決定碰碰運氣，結果很幸運剛好有空位。隙頂山上人家高山蔬菜火鍋採個人鍋方式供應，每鍋價位380元，含湯底、肉片、鮮蝦、丸餃，以及大量當日鮮採蔬菜，飯麵與飲料也不缺席，還有當日鮮採水果當飯後甜點。我跟師傅一試成主顧，喜歡到隔天又跑來吃。
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山上人家位於隙頂萊爾富隔壁，
門口有蔬菜跟農產品販售。
因應防疫的量額溫、
雙手消毒都確實做到。令人安心！
進店消費吃鍋，只要說明葷素？
並選湯頭、飯麵、飲料即可，
每日菜盤是固定的，不定期更換組合。
據說南瓜跟麻辣火鍋湯底最受歡迎，
我兩種都試了，大推南瓜口味。
隙頂山上人家火鍋店，
雖然空間布置簡單、很居家，
但乾淨明亮，用餐環境舒適。
連續2晚用餐，我選南瓜與麻辣，
師傅選番茄與肉骨茶湯底，
我們都很滿意自己的選擇。
最滿意的莫過於種類分量豐富的蔬菜。
跟其他火鍋店以肉類、海鮮、丸餃為主，
蔬菜盤反而給得少不同，
山上人家反過來，以大量蔬菜為主，
我跟師傅都很喜歡這樣的比例。
根據目測，菇類就有2種，
瓜果5種：絲瓜、苦瓜、黃椒、番茄、南瓜，
還有我喜歡的生豆包。
高山蔬菜有高麗菜、地瓜葉、
空心菜、山茼蒿、奶油白菜。
每一樣都鮮嫩清爽，分量給得很大方。
肉片有豬肉、牛肉兩種選擇，
另配備大蝦一隻、數顆蛤蜊、
甜不辣、芋頭丸、餛飩、雞蛋等。
因為連續2晚來用餐，
老闆看到我們很高興，
第2晚加送了一盤肉招待，開心。
飲料有冷熱飲不同選擇。
飯後甜點是自家種的桃子跟樹葡萄，
我跟師傅對這家火鍋店非常滿意，
下山回到嘉義市，逢人就推薦，
以後上山到隙頂拍雲海，
收工用餐就有更多選擇了。
阿里山隙頂山上人家鮮採蔬菜火鍋
嘉義縣番路鄉公田村隙頂52-12號
0975 826 671
週一至週四 17:00-20:30(週三公休)
週五至週日 11:00-20:30
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