東京名廚監修。數寄屋橋茶房|銀座東急廣場貴婦咖啡,不只是視覺系

東京名廚監修。數寄屋橋茶房|銀座東急廣場貴婦咖啡,不只是視覺系下次去東京一定要到數寄屋橋茶房「吃飯」,寫這篇文章時,內心一直反覆說這句話。這是懷石料理「六雁」米其林名廚秋山能久掛名的監修餐廳,當時我卻只把它當作午餐與晚餐間歇歇腿的下午茶咖啡館,如今查詢網路資訊,忍不住為自己感到可惜了。只不過我們這一趟飛東京的任務,是擔任KKday東京米其林餐廳「最爽試吃員」,9天旅程吃個不停,胃囊已無空間再放任何名廚的手藝。特別用這篇文章註記下來,再訪東京一定要去品嚐。

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數寄屋橋茶房位於
Tokyo Plaza Ginza(銀座東急廣場)6樓,
在名為KIRIKO LOUNGE的超挑高空間一側,
據說這是銀座最大級別購物商場,
去年一開幕就成為新地標,
館內購物美食店鋪琳瑯滿目,
館內藏有米其林甜點期待未來發掘,
我之所以會來到這個地方,是因為
愛吃鬼芸芸的帶路,那日在附近吃羅豚涮涮鍋
等待下一個任務的空檔,
我需要一個地方打開電腦沙事情,以及一杯咖啡。
還沒走進Tokyo Plaza Ginza,
我已被它的玻璃帷幕外觀吸引了,
後來才知道這是以日本傳統工藝
「江戶切子」為主題而設計。
何謂江戶切子?可以點閱我這篇文章:

茨城縣伴手禮|Kagami Crystal江戶切子玻璃

 

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我們還錯過了期間限定的美食活動,
由日本製粉公司與數寄屋橋茶房
合作的REGALO Moment Cafe,
有一些特別設計的創意pasta套餐供應。
但擔任KKday東京「最爽試吃員」的我們,
來到超美貴婦咖啡竟然連吃甜點的慾望都沒有,
就知道工作有多硬,肚子有被塞得多飽?

 

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點了一杯塞風壺煮的咖啡,
上桌時,服務人員直接用塞風壺在桌邊倒咖啡,
這是一種老派的優雅,日式咖啡的老味道。
趁著陽光好,請旅伴Ivy幫我拍一張偽貴婦照,
為了抵抗東京的乾燥,
我這次帶齊了我的貴婦保養品,第一次冬遊日本,
敏感的臉部沒有凍傷。容光煥發,開心!

 

東京名廚監修。數寄屋橋茶房|銀座東急廣場貴婦咖啡,不只是視覺系

放這些照片是事後諸葛的表現,
六雁的馬卡龍一向有名,
所謂名廚兼修,意味可以吃到大廚設計的菜單,
卻不需要付出到名店排隊、花大錢的代價。
網路搜尋六雁秋山能久,發現有網路作者稱他為:
10家比男神還難約的東京米其林級別美食之一。

 

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在鋼冷的玻璃帷幕之下,數寄屋橋茶房以木頭、
金色金屬、燈飾暖化空間,午後光影迷人,
我們窩在沙發裡開著電腦,舒服自在。

 

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點燈後的KIRIKO LOUNGE更美了,
在夜晚自成一個小世界,
夢幻的程度不輸知名的燈海景點。
下次再來這裡作夢!

 

數寄屋橋茶房SUKIYABASHI SABO

東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 6F
03-6264-559011:00-23:00(月-土)
L.O. FOOD 22:00 / L.O. DRINK 22:30
11:00-21:00(日.祝)
L.O. FOOD 20:00 / L.O. DRINK 20:30

 

 

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