按讚加入粉絲團
說到香川名物，很多人唯一印象是讚岐烏龍麵，有機會可以試試另一個代表性的地方美食：骨付鳥，推薦用高麗菜葉包雞肉吃味道更佳。連續受邀造訪香川縣，下飛機後的第一餐，在地朋友都安排我們吃骨付鳥，也就是帶骨雞腿。上次吃的是老店寄鳥味鳥，這次被帶到とり料理 かど弦居酒屋，這餐飯長了見識，得知香川縣骨付鳥有兩種，一種是老鳥(母雞)，一種是小鳥(小雞)，小雞的肉質較嫩，符合台灣人口味，母雞的肉有嚼勁，日本人偏愛這樣的口感。
四國自由行▋JR PASS。4G wifi無限流量吃到飽
★瀨戶內國際藝術祭票券/ 行程預約：三日渡輪券｜藝術護照pass｜小豆島一日遊｜直島一日遊｜豊島、犬島一日遊｜大島、女木島、男木島一日遊｜天空之鏡父母濱半日遊
2017年再訪香川，旅伴有三位舊識，二位新朋友，
大家一見面就打成一片，通通是好咖，
品嘗老鳥小鳥不同版本的骨付鳥，
果然台灣人吃一口老鳥就放棄了，這一團牙都不好哈。
在とり料理 かど弦用餐，
我印象最深的是魩仔魚沙拉，
水菜、白蘿蔔絲、番茄、搭配酸酸甜甜的沙拉醬，
灑上煎得鹹香酥脆的魩仔魚，是很有層次的一道沙拉，
跟骨付鳥搭在一起吃，十分美味。
當然，這樣的下酒菜，不來杯生啤怎麼可以？
とり料理 かど弦 居酒屋
香川縣高松市百間町9-1 (片原町駅步行3分鐘)
087-851-2377
週一至週六 17：30～0:30；週日與例假日17:30～23:00
高松住宿推薦｜飯店實住分享
★全文分享★ 高松住宿推薦。2019瀨戶內藝術祭｜商務飯店、青年旅館13家實住分享 (2019.11.1更新)
更多高松飯店搜尋→https://goo.gl/MmxRei
香川縣咖啡
★全文分享★ 香川縣咖啡館、甜點下午茶。附美食地圖｜食記24家 (2019.10.31更新)
四國自助行程超值票券預約
JR PASS｜西遊紀行瀨戶內地區鐵路周遊券（桃園機場取件）
日本WiFi機租借｜4G高速上網＋無限流量吃到飽（台灣機場領取・國內宅配）
日本四國旅遊延伸閱讀
歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團，分享生活的美好！
由當地觀光單位邀約採訪。
延伸閱讀
- 男木島之魂。小島藝術開場白｜西班牙雕塑家Jaume Plensa x 瀨戶內國際藝術祭
- 烏龍麵市場。兵庫町店｜盛夏來一碗酸橘烏龍冷麵
- 日本設計旅店24家｜Design Hotels in Japan (2020.3.14更新)
- 望海莊飯店Hotel Bokaiso。高松屋島山上｜坐擁瀨戶內海、日本夕陽百選無敵海景房
- 高松。栗林公園浴衣、抹茶體驗｜四國最美日式庭園、米其林三星景點 (二訪更新)
