小龍飲食。四川怪味雞的聯想|滷豆干、小龍麵也是老饕必點招牌

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小龍飲食。四川怪味雞的聯想|滷豆干、小龍麵也是老饕必點招牌

若有機會跟資深老饕聊天,講起值得推薦的台北老字號麵館,小龍飲食店幾乎都在推薦榜單中,尤其這家餐廳的招牌菜特色非常鮮明,例如:四川怪味雞,就是市面上很少吃道的菜色,回想當年第一次吃,是我老饕朋友Tina鄭重推薦,她說小龍飲食除了四川怪味雞,滷豆干、小龍麵也是一絕。最近因疫情境警戒,決定外帶回味,吃怪味雞時,我忽然聯想到另一家愛店……

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小龍飲食。四川怪味雞的聯想|滷豆干、小龍麵也是老饕必點招牌

小龍飲食。四川怪味雞的聯想|滷豆干、小龍麵也是老饕必點招牌

最近重溫不少台北老字號小吃店,

陳家涼麵香港大排檔

還有這家眾多老饕推薦的小龍飲食,

這些都是以前就吃過,從沒寫成食記的,

畢竟,我最初寫部落格並非食旅類型,

從前吃過不少好東西,很少記錄下來。

 

小龍飲食。四川怪味雞的聯想|滷豆干、小龍麵也是老饕必點招牌

怪味雞 130元/小

油雞上,鋪著一層蔬菜醬,

據說以波菜、香菜、蔥、薑、蒜、

調製而成帶點酸味的醬料,

搭配下方帶有花椒香氣的辣油,

吃起來酸酸辣辣,香氣十足,很開胃。

兒子吃怪味雞說味道好,就是骨頭太多。

外帶長這樣,包裝滿仔細的,

一般我拍外帶美食,

喜歡原味重現、實況報導,

但我很想拍出怪味雞的紅配綠,

就請老公幫我用超高超技術裝盤……

 

小龍飲食。四川怪味雞的聯想|滷豆干、小龍麵也是老饕必點招牌

結果他完美達成任務,

但下方辣油不夠多,小遺憾。

暌違多年再吃,忽然聯想到,

味道跟22:02火鍋蔬菜醬好相似,

莫非當時研發就有所參考?

 

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小龍麵  80元/小

難怪好多人喊貴,我都有感覺了。

所謂小龍麵,就是該店「特調」,

醬料是麻醬+沙茶醬+炸醬,三醬混合,

吃起來口味很特別,

就是麵煮得太軟太軟,我不愛。

 

小龍飲食。四川怪味雞的聯想|滷豆干、小龍麵也是老饕必點招牌

滷味是小龍麵店的靈魂,

我看過有人不愛怪味雞,

有人不愛小龍麵,

但幾乎小龍飲食店的熟客,

人人都大推滷味,

尤其「有氣孔的滷豆干」。

沒想到太晚訂餐,豆干賣完了,

我們就點了滷蛋海帶,解饞。

 

小龍飲食。四川怪味雞的聯想|滷豆干、小龍麵也是老饕必點招牌

結果,老公竟帶回一碗碎豆干,

他說老闆看我們沒買到遺憾的樣子,

就免費贈送切剩,破碎的豆干角,

哎呀!這就是我熟悉的眷村人情味,

五湖四海都是鄉親,人親土就親。

 

小龍飲食。四川怪味雞的聯想|滷豆干、小龍麵也是老饕必點招牌

綜合蛋炒飯  NT110

粒粒分明的米飯看得見,

一看就知道火候功力很老練,

嚼著也香,但米心微微粉掉,略可惜

應該跟冷凍時間有關。

 

小龍飲食。四川怪味雞的聯想|滷豆干、小龍麵也是老饕必點招牌

四寶湯  70元/小

這碗湯,兒子大讚可口,

我也覺得味道跟份量都值得推薦。

等解禁,揪家人來點一桌打牙祭。

 

2012年初訪食記

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小龍飲食

台北市松山區光復南路13巷31號

02-27685661

11:00-23:00,22:00最後點餐

 

 

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