按讚加入粉絲團
因為入住台南大員皇冠假日酒店的緣故,有機會到安平老街走跳,才知道原來這裡的知名伴手禮除了蜜餞還有蝦餅。整條街上都是蝦餅店,該怎麼選呢?還好我有地頭蛇安平陶坊宋老師帶路,他直接推薦友善商店「得意蝦餅」,才剛靠近店門口,親切的老闆就奉上一片蝦餅試吃,我以為宋老師的朋友才有這樣的待遇,後來發現,只要感興趣參觀的遊客,都會得到一片,台南人真的好熱情啊!
台南住宿房價與評價➡ Booking.com
得意蝦餅曾榮獲2011府城十大伴手禮,
店內販售的蝦餅分油炸與非油炸兩種,
有原味、辣味、泰式、
海苔、墨西哥、香蔥等口味,
根據官方資訊,得意蝦餅嚴選用料,
以野生劍蝦、火燒蝦、
鐵釘蝦及大頭白蝦等多種鮮蝦,
去除眼部後用攪伴器打成泥狀,
再加入蛋白、玉米粉、糖等調味料之后,
加以捶打、搓揉增加麵團彈性與韌性,
捨去不必要的味精、香料與防腐劑。
誰不愛吃蝦餅啊?只是怕油不敢多吃,
於是安平老街各家蝦餅店推出非油炸系列,
使用特製的「爆蝦餅機」,
類似爆米花般,以壓力讓蝦餅膨脹,
我當場見證每7秒才能噴出一片蝦餅的,
真的不要嫌人家蝦餅貴了。
話說回來,根據我跟良文旅老闆威宏試吃,
共同心得是:還是傳統油炸蝦餅好吃。
雖然邪惡、不健康,但,蝦餅就是這麼回事啊!
得意蝦餅
台南市安平區安平路123號
06 220 5858
週一至週五 10:00-19:00
週六、周日 10:00-20:00
https://www.facebook.com/deyi2205858
台南咖啡館總覽
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶|食記59家。附美食地圖 (2020.12.4更新)

台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦|精選16家飯店、民宿、青年旅館實住分享 (2020.10.6更新)

台南自助行程推薦
台南美食旅遊延伸閱讀
台南景點彙整▍台南景點|一日遊、半日遊路線
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans
※瑪格主要文章最完整分享互動的園地。
☆追蹤瑪格Instagram|https://www.instagram.com/margaretlai1122/
☆ID|margaretlai1122
※這是瑪格「旅遊私照個人相簿」。
☆追蹤瑪格Instagram|http://t.me/margaret1122
※分享即時活動情報、國內外住宿推薦。
⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]
延伸閱讀
- 台南牛肉湯、牛肉鍋、牛肉爐|食記11家 (2020.12.6更新)
- 台南龍崎光節。空山祭|2020大地迴生。被譽為全台最美山中燈會
- 台灣各地好吃蛋餅、蔥油餅、韭菜盒子|食記14家 (2021.1.9更新)
- 台南馨味薑母鴨。雞肉料理稱霸|胡椒白菜雞、豪華版三杯雞、乾炒麻油雞
- 仙湖休閒農場。世外桃源無邊際泳池|景觀餐廳山村午食佐東山咖啡