「奈良美智巡迴特展」壓軸場來到臺南市美術館，身為熱情的台南粉絲，毛房蔥柚鍋老闆毛耀呈特地將收藏多年的11張海報裱框，舉辦「毛房生活美學 x 奈良美智收藏展」，餐廳入口處就是本次展覽主視覺《微熱少女Slight Fever》的超大海報，由於南美館的奈良美智展禁止現場攝影，毛房成為唯一可以與作品合影的地方。明年1月30日活動截止前，點雙人套餐跟四人套餐，可獲贈米其林級甜點：限定版「納涼美智柚子塔」。
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奈良美智特展到台南
▲圖片來源：主辦單位–文化總會、臺南市立美術館
日本藝術家奈良美智（Yoshitomo Nara），
首度來台灣巡迴特展，繼台北、高雄站，
最終場來到臺南市美術館1館。
為感謝臺灣疫情期間致贈日本口罩，
以及311東日本大地震的關懷與援助，
展覽開放免費入場並採線上預約制，
毛房蔥柚鍋為了響應這檔展覽，
除了在餐廳展出多年收藏的海報明信片，
還推出多重優惠活動，誠意十足。
毛房x奈良美智收藏展。活動資訊
以京都大蔥、柚子風味涮涮鍋，
搭配冷藏肉為特色的毛房蔥柚鍋，
搭配嚴選合乎自然共生的優質食材，
是台南享有盛名的老屋餐廳，
並曾榮獲德國IF室內設計大獎，
是台灣老屋改造空間美學的經典與驕傲。
毛房過去有不定期舉辦美展的慣例，
剛好遇上「奈良美智巡迴特展」台南場，
老闆毛耀呈剛好是奈良美智粉絲，
特舉辦「毛房x奈良美智收藏展」，
即日起至2021年1月30日止，
關注毛房蔥柚鍋粉絲頁或到店用餐，
就有機會享受相關限定優惠。
毛房蔥柚鍋隸屬豐舟國際餐飲集，
身為藝術愛好者，及3家餐廳的好朋友，
我特別關注這一波奈良美智的活動，
從粉絲頁動態整理出以下相關優惠。
1)憑觀展序號贈單品料理，
2)社群網站追蹤標註兌換半份小鮮肉，
3)推出限定版「納涼美智柚子塔」。
分享給品味跟我相似的讀者。
毛房 x Bye Bye Blues。納涼美智柚子塔
配合這次的奈良美智收藏展，
毛房還推出一款超可愛甜點，
由來自義大利的Bye Bye Blues操刀，
推出好看又好吃的「納涼美智柚子塔」。
Bye Bye Blues是獲米其林肯定的甜點名店，
女主廚Patrizia di Benedetto來台設點，
選中「糖都」台南，已經充滿話題，
店名被翻譯成揮別憂鬱甜點店，
又跟奈良美智漸趨溫暖光明的畫風吻合，
這次與毛房攜手推出「納涼美智柚子塔」，
將當季香柚融入塔餡中，呈現細緻風味，
還將奈良諧音為「納涼」表現幽默感，
是非常討喜、療癒的限定好禮。
活動期間只要至豐舟旗下三家餐廳消費，
即贈納涼柚子塔兌換券 (下次消費使用)
毛房x奈良美智收藏展。重點作品欣賞
一樓除了入口處的主視覺：
奈良美智《微熱少女 Slight Fever》，
還有數禎裱框海報陳列於不同牆面，
如《抱歉不能畫左眼 Sorry Couldn’t Draw the Left Eye》、
《棒棒糖娃娃 LOLLIPOP》、
以及《小星星居住者》。
二樓用餐區光影特別美，
我們被安排在此用餐，
可以邊吃鍋邊聊天邊賞畫，很幸福。
工作人員說，雖然只是海報、明信片，
但老闆特別採用美術館等級的裱框，
室內燈光也依照畫的位置重新調整投射，
讓大家延續在美術館觀展的感受。
毛房這棟老屋的結構特別有趣，
如果到2樓用餐，要好好探險一下，
有許多隱藏的角落、包廂，特美。
首度海外展出的《月光小姐 Miss Moonlight》，
明信片就藏在某個空間中。
奈良美智特別為台灣創作的作品：
《朦朧潮濕的一天 Hazy Humid Day》，
毛房將裱框海報放在最隱蔽角落，
大家可以找找。
上次到毛房用餐，是晚間，
這一回跟威宏、阿泰約了中午，
感受美麗老屋白日光影之美。
4人各自忙完手邊事務，大快朵頤，
那日我們點了海陸雙人套餐、
土雞腿套餐搭番茄鍋、牛小排壽喜鍋，
桌上擺得滿滿滿，
奈良美智畫的小朋友也流口水了吧！
毛房海陸雙拼雙人套餐
毛房雙人套餐 NT$1800
包含：頂級究好豚松阪、腹脇肉、
漁市海鮮盤有：北海道生食級干貝、
天使紅蝦、無毒蝦、七股文蛤、安平鮮蚵、
澎湖軟絲、現流鮭魚、現流魚片，
還有古早味綜合拼盤、
吃得到花枝花枝漿、京柚胡椒豚肉丸、
菇菇拼盤、無毒野菜盤。
附餐麵飯有霧峰鄉益全香米、
讚岐烏龍麵、龍口春雨三選一，
另有飲料古早味冬瓜檸檬。
以及最後的甜點銀耳紅棗露。
還有加碼的京柚風味黃金雜炊。
我覺得雙人套餐分量之豐盛，
3個人吃也超撐。
毛房鍋物，堅持使用成本5倍的冷藏肉，
足跡找遍全台灣，最後選定雲林究好豬，
由名設計師吳季剛哥哥吳季衡所經營，
標榜天然飼養、人道屠宰，
飲水與飼料皆透明、可溯源。
吃起來口感鮮美、肉香純淨，
吃過，就回不去了！
壽喜燒 x 美國Prime級無骨牛小排
毛房壽喜燒 x 牛小排 NT$890
標榜結合日本關東與關西壽喜燒風味，
我對毛房無毒野菜壽喜燒特別期待，
雖然不像關西流，會用糖去炒肉片，
卻先在鍋內用豬板油將洋蔥炒香，
再加上內含台南話梅的毛房特製醬汁，
以關東流的方式再醬汁裡涮肉，
牛小排沾生蛋液食用，肉質滑嫩順口，
選用「本土鳳雞紅心蛋」，也很講究。
一邊吃，一邊聊起日本旅行的回憶，
憶起曾在京都美山町料理旅館宿泊時，
吃過念念不忘的壽喜燒地雞，
剛好我們也點了黑羽土雞腿，
就也放進鍋裡涮著沾蛋液吃，也很讚。
番茄鍋 x 黑羽土雞去骨腿餐
黑羽土雞去骨腿餐番茄鍋 NT$490+59
除了壽喜燒、昆布鍋，
還有加價為番茄湯底的選擇。
搭配來自元榆牧場的黑羽土雞腿搭配，
產地在高雄縣彌陀鄉，
堅持低密度、不打藥的飼養環境，
超過16週自然放牧增加運動量，
吃起來緊實附彈性，特別美味。
包山包海。毛氏食鋪真空料理宅配到府
餐飲業受到疫情影響，
紛紛轉型宅配食品，降低風險，
也因此打開了另一扇窗，
像毛房這麼重視食材的餐廳，
所供應的真空包食品也等於品質保證，
在家想吃的時候，網購就可以如願。
毛氏食鋪真空料理→https://reurl.cc/dx4r42
毛房粉絲專頁更首次舉辦抽獎，
12/3前按讚留言即有機會抽到好康，
獎品是奈良美智特展周邊商品。
那日用餐，我們還試了無酒精鶴梅，
飄散水蜜桃和蘋果香氣，沁人心脾。
在府城老房子裡，我們沐光品飲，
藝術、美食、佳事，亮晃晃的醉人，
台南旅行的節奏啊！一如既往，
總是這樣隨性輕緩又意味深長……
★全文分享★ 毛房蔥柚鍋。冷藏肉專門｜榮獲德國IF室內設計大獎的台南老屋涮涮鍋
毛房蔥柚鍋 ·冷藏肉專門
台南市東區府東街148號
06 209 8199
11:30 – 14:00 、17:30 – 21:00
https://www.facebook.com/Maofun2098199/
※本文為豐舟國際餐飲集團邀稿。
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