2020年台中之旅入住中區的1969藍天飯店，剛好有新出爐的必比登美食名單，最適合單兵出擊的我，第一站吃了70年老店上海未名麵點，接著目標就是招牌上寫60年、其實已80年的老店富貴亭，供應鴨鵝料理為主，但也有米糕、滷味等其他傳統小吃，上門時雖沒排到隊，但店內客人絡繹不絕，當地人來外帶的也沒停過，要不是快閃一晚，很想買鴨翅回去啃。店內環境比較傳統，也是必比登接地氣的表現。⭐富貴亭連續6年獲米其林必比登推薦。
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台中必比登美食：富貴亭
米其林指南的觀點：
富貴亭開業逾半世紀，
販售筒仔米糕和各種當歸湯品，
是許多居民的童年回憶。
其中最受歡迎的美食，
非當歸鵝肉麵線和燻鵝肉莫屬。
前者把鵝湯、鴨湯加入當歸湯中，
香味四溢；
後者選用約重9至10斤的成鵝，
以蔗糖燻製，肉質滑嫩有彈性。
當歸鴨肉麵線味道濃郁，
也值得嘗試。
小店座位有限，可能需與人拼桌。
富貴亭。當歸鵝肉麵線
當歸鵝肉麵線
根據肉質口感，應該是鵝肉吧！
說起來真有點粗心，顧著拍照，
以及看著攤頭上的食物，樣樣想吃，
問老闆最推薦什麼？他說當歸麵線，
我直愣愣望著外皮嬌豔欲滴的
煙燻鵝或鴨，老闆再問：
鹽水還是煙燻，我選煙燻。
吃完了竟忘記問：是鴨還是鵝？
跟北部吃到的鵝肉料理比較，
富貴亭的沾醬不太一樣，
以我個人感受，不是太習慣，
不過，煙燻鵝肉的味道已經夠重，
不沾醬也是很夠味的。
這碗當歸鵝肉麵線，湯頭最厲害，
據說是當歸鴨肉湯混合煮鵝肉湯汁，
醇厚溫潤，但藥膳味道極淡。
麵線雖不是我較偏愛的紅麵線，
但久泡不爛、分量之多，令人激賞，
起碼有台北當歸鴨麵線的
3倍以上吧！
我根本吃不完，因為還想吃別的。
富貴亭。古早味當歸米血
當歸米血/乾
看到那一鍋米血，怎麼放過？
如果跟我一樣愛帶點口感的硬度，
應該會滿喜歡的，越嚼越香。
富貴亭。香噴噴的滷鍋
滷豬腳其實是多點的，太想吃，
可惜火候不太均勻，
某個部位滷得不夠透，可惜了。
初訪心得，湯頭最優，米血佳作。
富貴亭。營業資訊
富貴亭飲食店
台中市中區三民路二段18巷31號
(04)2227-3001
11:00~21:00，週日公休
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