嘉義羊肉料理。食記8家｜羊肉湯、羊肉鍋、羊肉串、炒羊肉
嘉義是本產牛肉、羊肉的產地之一，除了有不輸台南的牛肉料理，分布縣市各地的羊肉湯、羊肉爐等羊肉料理，也十分精采。有50元一碗的銅板價羊肉湯，還有被Netflix選為世界小吃的土窯薰燒羊肉爐，甚至有全羊料理專家，一隻羊的所有部位都能入菜，煲湯、白切、熱炒等，口味多元。李時珍…
台灣特色風格麵店19家。傳統麵食新風貌｜吃飽吃巧吃美好
全台各地越來越多Fusion風格麵店出現，包括不少從傳統麵店轉型而來，印象中第一家愛上的風格麵店，是由日本設計師高橋盾潮牌與台灣知名麵點鼎泰豐，聯名合作的TAIPEIUC Noodle Bar，當時可以說是台灣第一間「流行前衛時尚 x 傳統美食小吃」的創意複合式概念店。…
南投美食。75家食記｜小吃、風味餐、無菜單料理、咖啡。附美食地圖(持續更新)
每次到南投度假，總是隨興而行，沒想到這些年竟也累積了超過70家南投美食，從小吃、風味餐到無菜單料理，甚至是隱藏版咖啡廳，樣樣都充滿地方特色。這要特別感謝南投的好友們，他們是最熟悉在地風味的觀光尖兵，總能帶路找到最地道的美味。相較於嘉義long stay時習慣住飯店，在南…
嘉義麵店。食記45家｜牛肉麵。鱔魚麵。鴨肉麵。麵線。涼麵。鍋燒麵。餛飩水餃(持續更新)
我前往嘉義，似乎已經不只是旅遊了，而是訪友歡聚，甚至是偶爾去Long Stay過生活，每次寫嘉義，在地人的迴響都讓人覺得溫暖，嘉義人超熱情，對於外客喜愛家鄉都是很歡喜的，甚至很願意與我們交流，提供許多吃喝玩樂名單。這篇文章收集到的麵店，大多是在地人帶路、爆料而來，身為觀…
嘉義日式料理。食記17家｜定食。串燒。壽司。拉麵。丼飯 (持續更新)
阿里山林業發展全盛時期，日本人在嘉義留下不少日式建築遺跡，這樣的背景因素，是否留下影響深遠的日式料理風格？我不確知，但，居遊嘉義期間，倒是陸陸續續收集了一些日式料理餐廳。事實上，台灣人對日本料理的接受度是很高的，不管哪個城市，都是日常飲食的人氣菜系之一。這篇文章整理給我…
廣島飯店推薦。3家實住分享｜尾道市。廣島機場
廣島作為日本中國地方的重要門戶，不僅擁有世界遺產嚴島神社、和平紀念公園等知名景點，更是前往島波海道自行車聖地的最佳起點。本文紀錄兩次廣島之旅實際的住宿體驗，從尾道海邊的工業風自行車旅店Hotel Cycle ONOMICHI U2，到充滿人情味的尾道國際飯店，再到交通便…
桃竹苗8家飯店推薦｜桃園、苗栗實住分享
旅行的節奏各有不同，而我總習慣以住宿為旅程的核心。比起走馬看花，我更在意房間窗景、床鋪的軟硬、早餐的味道，還有是否能在當地感受到特別的溫度。桃園、新竹、苗栗這一帶，雖不算我最熟悉的區域，近年還是斷斷續續留下了八家飯店與民宿的回憶。說不上全面，卻是實際住過、親身體驗過的選…
花蓮景點｜超過40條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
個人認為到花蓮最棒的交通方式就是搭火車，無論從宜蘭南下，或是走南迴北上，鐵路沿途風光美好，光搭車就是很棒的遊覽路線。雖然普悠瑪跟太魯閣號很快速，但傳統自強號的速度，卻可以有最佳的觀景視感，配合火車運行在鐵軌上金屬碰撞的聲音，那就是花東旅行的節奏。在多位當地好友的帶領下，…
花蓮美食。超過100家食記｜地方小吃、風味合菜、異國料理。附美食地圖(持續更新)
花蓮，這片被山海擁抱的後山淨土，不僅擁有令人屏息的自然美景，更藏著許多在地好滋味。身為熱愛探索美食的旅人，因為本身不會開車的緣故，我到花蓮旅行得到很多照顧，也因此認識不少當地好友，在他們的帶領下，品嚐到各種美食，包括了花蓮市區、吉安、壽豐、光復等各鄉鎮超過百家餐廳與小吃…
桃竹苗美食19家｜桃園、新竹、苗栗有什麼好吃的？(持續更新)
桃竹苗地區不只是台灣產業廊帶，也蘊藏著豐富而多元的在地飲食文化。從桃園的老字號米干、眷村麵攤與移民融合的滇緬風味；到新竹的客家擂茶、貢丸與城隍廟口的熱鬧小吃；一路向南，苗栗的肚臍餅、粄條與擂茶麻糬則透露濃厚的客庄情懷。雖然這三個地區反而是我較少涉足的地區，但仍借此篇文章…
釜山/大邱/浦項。韓國4天3夜行程｜住宿、景點、美食（持續更新）
韓國南部的釜山、大邱與浦項，各自擁有獨特的魅力與豐富的文化底蘊。釜山，作為韓國第二大城市，不僅是重要的港口城市，亦是國際會展與電影藝術的重鎮，擁有如海雲台、甘川文化村等知名景點。大邱則以傳統與現代交融的都市風貌聞名，擁有豐富的歷史遺跡與美食文化。浦項，位於韓國東海岸，以…
宜蘭美食。食記144家｜海鮮。鐵板燒。無菜單料理。小吃。咖啡輕食(持續更新)
從雪隧通車以來，到宜蘭旅行變得更加輕鬆便利。對我而言，這裡不僅是渡假的後花園，也是開啟旅遊部落格之路的重要起點。十多年來，持續走訪宜蘭各地，從礁溪到南方澳，從冬山河畔到蘭陽平原，累積超過百家的美食記錄。本篇文章以鄉鎮為單位，彙整海鮮料理、鐵板燒、無菜單料理、小吃與咖啡輕…
宜蘭市美食。食記21家｜肉羹、小吃、烤鴨、無菜單料理（持續更新）
宜蘭縣於1810年納入清版圖，1812年正式於宜蘭市設廳治理，舊稱「五圍」，至今仍是宜蘭縣廳所在。宜蘭市地理位置在蘭陽平原中央，面積僅29.4080平方公里，是全臺面積最小的縣轄市。在豐厚文化資源與歷史背景下，宜蘭市文風為宜蘭縣之冠，甚至是台灣東部的傳統戲劇、布袋戲重鎮…
嘉義牛肉料理食記14家｜牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵 (持續更新)
某年春天到東京賞櫻，忽然變天，當時被凍壞了的我，滿腦子思念著熱騰騰的台灣牛肉湯….想想很妙，緯度高的日本，一年四季都喝冰水，而且他們吃涮涮鍋是不喝熱湯的。反觀地處亞熱帶的台灣，卻一年四季熱愛吃火鍋、喝熱湯，這個現象真不知道該怎麼解釋？當我在日本冷到厭世時，腦…
板前屋。台北無刺鰻魚飯首選｜炭烤脆皮白燒鰻創始店（最新Ｍenu）
眾所周知，南港板前屋是瑪格全家的愛店，自2017年初訪至今，每隔一段時間再去用餐，都能看到這家店追求品質的堅持，與持續不斷的進步。多年來，板前屋堅持「手工除刺」，是饕客認定的台北無刺鰻魚飯首選，堅持炭烤，更成為「脆皮白燒鰻魚飯」的創始店。阿樺老闆為了能選用最肥美的鰻魚，…
台北鰻魚飯5家推薦。土用丑日鰻魚節由來｜台灣日本鰻魚飯食記(持續更新)
日本鰻魚節是傳承自江戶時代的習俗，日本人認為在夏天最熱期間土用丑日(土用の丑の日)食用鰻魚，可消暑開胃補元氣。這陣子鰻魚飯專門店業者或在店內張貼告示，就是要提醒大家：土用丑日記得吃鰻魚飯喔！鰻魚營養價值極高，有「水中人參」的美譽，需人工採集的珍貴鰻苗，更被視為「水中軟黃…
台北南港區美食8家｜鰻魚飯、燒烤、火鍋、合菜、日料、咖啡輕食(持續更新)
南港，是臺北市人口最少的行政區，但近年因東區門戶計畫，投入不少重點建設，例如：高鐵南港站、南港轉運站、南港金融園區、南港軟體園區與南港展覽館，甚至中央研究院也設於此區，此地發展一日千里，每隔一段時間去看看，總會有日新月異之感。網路上有一則傳說，說「南港無美食」，本文作為…
台北日本料理餐廳。47家食記｜壽司。燒烤。拉麵。咖哩。丼飯。涮涮鍋。鐵板燒 (持續更新)
相信全世界除了日本本國之外，第二精彩的日料肯定在台灣，尤其是首善之地「台北市」。繼台北烤鴨餐廳、台北義法料理餐酒館、台北火鍋、台北鰻魚飯，著手整理我在台北市吃過的日料餐廳，包括壽司、燒烤、拉麵、咖哩、丼飯、日式涮涮鍋、鐵板燒等料理，無論自己享用，或帶長輩聚餐，都值得參考…
嘉義糯米料理21家｜肉粽、油飯、米糕、糯米腸、飯糰
每到端午節，社群平台總會被各式肉粽洗版，身為資深「糯米愛好者」，卻驚覺自己在嘉義吃過的粽子竟不到五顆！回顧多年來走訪嘉義，發現這座城市不只有美味的火雞肉飯，還藏著許多經典的糯米料理，從傳統肉粽、素粽，到香氣四溢的油飯、米糕，甚至連糯米腸、飯糰都有獨特的地方風味。特別整理…
台南日式料理。食記18家｜定食。壽司。丼飯。拉麵。燒烤。鐵板燒（持續更新）
常聽到有人說台南是台灣的京都，應該是以「古都」悠長人文歷史的角度來看，但我個人覺得台南與京都有很大的不同，因為日本國土沒有被外族入侵過，府城卻歷經中國歷朝、荷蘭、日本等不同國族政權統治，個人覺得台南是世界上很獨特的城市，在飲食上也很多元，除了許多台式魅力小吃，不同菜系的…
