台北日本料理餐廳|壽司、燒烤、拉麵、丼飯、涮涮鍋、鐵板燒食記彙整
相信全世界除了日本本國之外,第二精彩的日料肯定在台灣,尤其是首善之地「台北市」。繼台北烤鴨餐廳、台北義法料理餐酒館、台北火鍋、台北鰻魚飯,著手整理我在台北市吃過的日料餐廳,包括壽司、燒烤、拉麵、咖哩、丼飯、日式涮涮鍋、鐵板燒等料理,無論自己享用,或帶長輩聚餐,都值得參考。分類依行政區分類整理……
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
相信全世界除了日本本國之外,第二精彩的日料肯定在台灣,尤其是首善之地「台北市」。繼台北烤鴨餐廳、台北義法料理餐酒館、台北火鍋、台北鰻魚飯,著手整理我在台北市吃過的日料餐廳,包括壽司、燒烤、拉麵、咖哩、丼飯、日式涮涮鍋、鐵板燒等料理,無論自己享用,或帶長輩聚餐,都值得參考。分類依行政區分類整理……
因為地緣關係,民生社區曾經是我很常泡咖啡館的大本營。即使已經有很長一段時間沒有在民生社區走跳,回頭整理部落格文章,竟還是累積了數十篇與民生社區有關的食記。這些年來,店家不斷更迭,有些熟悉的店已歇業,也有新的咖啡館、餐廳與風格小店進駐……
華山文創園區是台北重要的藝文地標,更是結合老工廠風格與展覽的聚落。幾乎每次去走走,都是家人陪同吃喝玩樂,可見這是我們偏愛的休閒地域。彙整園區內外 20 家咖啡與特色美食,再配上 9 間鄰近高質感……
熟悉的臺灣味,換個賽道上場,會是什麼模樣?NU PASTA再次攜手嘉義名店林聰明沙鍋魚頭,將國民美食「鹽酥雞」、夜市焦點「大魷魚」、熱炒經典「三杯」等臺味元素,融入義大利麵與焗烤飯裡,以「臺灣在地經典風味 × 義式創意料理」推出限定聯名餐點。除了話題餐點,現場也同步推出周邊活動……
北投區與士林區相鄰,共同涵蓋陽明山國家公園周邊腹地。北投位於台北市最北邊,除了溫泉與關渡風景區,也有豐富自然資源,以及醫療中心與醫護院校。我的母校文化大學就在陽明山山區,這些年也陸續走訪北投與山上的餐廳,從台菜、歐陸、火鍋到川湘料理,還有許多小吃與咖啡館,慢慢吃出屬於這一帶的……
除了中華美食,我最愛的就是義法料理,在「台式西餐」充斥坊間的環境下,要吃到與國際接軌、比較道地的Fine Dining義法料理,大都市的餐館還是牢靠些,畢竟也比較有高階美食市場。臺北是台灣的首善之地,也是我生活的地方,這篇文章收集歷年來寫過,我比較推薦適合聚餐的……
冷颼颼的天氣就該泡溫泉。台灣因獨特地質與火山活動擁有豐富溫泉資源,早在日治時期溫泉文化便蓬勃發展,日本人引進溫泉療養概念在各地開發溫泉設施如北投關子嶺,從治療疾病水療區發展為觀光休閒勝地。台灣溫泉分佈北中南東及離島,碳酸泉鹽類泉硫磺泉鐵泉各有……
原以為家在台北,沒太多機會在北部外宿,結果仔細算算,10多年來我在台北市、新北市住過的飯店也不少。從北投溫泉飯店、中山區商務飯店、大安區豪華酒店,到信義區設計旅館,從五星級奢華到精品設計、米其林推薦飯店,各有不同住宿經驗,慢慢回頭整理才發現……
想逃離都市喧囂,不一定要飛出國。這些年我陸續住過全台各地超過上百家飯店,最能讓身心徹底放鬆的,首推「一站式體驗」的度假飯店。從隱身山林的溫泉湯宿、南國海景Villa,到適合全家同樂的五星飯店,我將實際入住經驗依縣市整理,最愛……
水餃是特別有溫度的食物。因為對水餃的喜愛與講究,我吃水餃也有點挑剔,除了皮好餡美,還要包得嚴實,煮得剔透Q彈。這篇文章彙整瑪格吃過的水餃、蒸餃、煎餃,附帶餛飩與水晶餃,依北部、中部、南部、東部、離島分區整理。每當大盤大盤煮出來,最懷念的還是小時候家人一邊包一邊聊天的打心裡暖意……
很多人在台北生活大半輩子,沒進過國定古蹟艋舺龍山寺。這是我第二次入寺,帶著女兒同來。睽違4年,龍山寺與時俱進,僅以誠心合十禮拜,多了份自在;後殿還有華佗先師、文昌帝君與月老。沒想到華西街昔日蛇店的照片,最後成了回憶……
新宿區為東京都廳所在地,JR山手線、中央本線、總武線與京王、小田急等私鐵,以及地下鐵都在此交會,通往其他縣市的巴士站也設於此,是東京重要交通樞紐。有人潮的地方就有錢潮,肯定是美食匯聚的地方。本文彙整實際走訪過的新宿拉麵、海鮮、鐵板燒、咖啡、伴手禮店鋪食記……
整理全台台菜時,發現那些由閩式三合院、紅磚老屋打造的餐廳,特別受到外國友人的喜愛。本文彙整瑪格親自走訪過的老宅餐廳,有台菜、咖啡館、香草餐廳、還有豆花店。無論自己享用或接待外賓,都期望能重溫……
饒河街夜市是全台第二個觀光夜市,最大特色是兩側古色古香的牌樓,全長600公尺入夜之後整條街有連綿不絕的攤販。靠近松山車站一側有香火鼎盛的松山慈祐宮,牌樓下大排長龍的胡椒餅,也日復一日爐火鼎盛。近年米其林小吃入榜與輝達執行長黃仁勳的出沒,又成為……
幾乎沒遇過不愛咖哩的人,端看喜愛的是台式、日式、泰式還是印度咖哩。我是一個不愛燴飯的人,卻獨獨喜愛咖哩飯。因為嗜辣,我對印度咖哩、泰式咖哩接受度很高,日式咖哩我也愛,尤其搭配福神漬與蕗蕎,層次更多元,好吃的咖哩各有……
民生社區有兩條新字輩的街,一條新東街,一條新中街。近幾年新中街也越來越受注意,尤其政商名流喜愛的財神台南擔仔麵,冠蓋雲集,讓這條街越來越有名,新的店鋪慢慢進駐,食力越來越堅強,也是民生社區值得探索的角落,就讓我慢慢收集彙整吧……
近幾年,許多特色店鋪進駐,讓民生社區成為新興的台北風格街區。富錦街夾著道路樹與四層樓庭園老公寓,街景優美,加上風格店鋪的人文氣息,甚至被譽為「文青一條街」。就算我已經好幾年不太勤跑民生社區,重新搜尋自己的富錦街文章,依然覺得……
早午餐Brunch可說是台北日常的熱門餐飲類型,不管週末與朋友悠閒聚餐,還是平日中午想來點不一樣的選擇,都能在城市裡找到不同風格的早午餐店。雖然我平常早餐吃得簡單,也不常主動造訪早午餐店,卻還是陸續收集到20家台北早午餐,從中式到西式……
除了新東街、富錦街,延壽街也是我經常在民生社區覓食的地域。回憶起來,最難忘的是挖掘幾家剛開的新店,像左先生咖啡、我家小廚房,都是我在延壽街散步時發現的小店。「我家小廚房」還曾榮獲2018台北米其林必比登推介,更讓我覺得驕傲,原來我有……
身為壽喜燒狂熱者,得知橋山鵲邸開幕便火速趕到,成為開門第一位食客。店家主打頂級和牛與關東、關西雙流派吃法,提供全程專人桌邊服務。那天我不惜冒著大雨殺到府城,就為了限定版日本三大銘柄牛饗宴,還有驚豔的創意料理……