嘉義市國際管樂節。踩街嘉年華｜美食。景點。住宿資訊
嘉義市國際管樂節，是嘉義市民最引以為傲的年度盛事。我曾於2019年躬逢其盛，親眼看見壯盛規模的氣勢與城市活力，置身其中，我這偽嘉義人也超感動。20202嘉義市國際管樂節訂12月16日展開，踩街嘉年華將於12月17日(六)下午2點盛大登場，最佳觀賞點就在噴水圓環，可惜今年我為了跟家人看世足決賽，無法去現場參…
奮起湖一日遊。阿里山交通樞紐｜美食伴手禮。景點。交通 (持續更新)
自清代起，奮起湖就是平地往來阿里山的中繼站，在阿里山林業鐵路時代，達到繁榮巔峰，不僅是阿里山鐵道沿線最大車站，也是全線唯一擁有雙月台的重要驛站。列車在此填媒加水略作休息，因而帶來興盛的便當生意，後因鐵路沒落，奮起湖不復榮景，這篇文章整理奮起湖美食小吃伴手禮、景點交通，分享給想到嘉義阿里山旅遊的朋友參考。(…
奮起湖老街。車站漫遊｜蒸氣火車車庫。百年木屋
位於海拔1403公尺的奮起湖車站，是阿里山森林鐵路阿里山線途中最大的車站，當年往來山上山下路途漫長，火車與旅客必須在此休息，列車補充煤炭與水，旅客在這一站上上廁所、買個便當止飢。在阿里山公路尚未通車，林業鐵路運輸量最鼎盛時期，奮起湖車站周邊十分繁榮，形成興盛的鐵路市集。如今雖然無法與當年盛況相比，留下的車…
桃城古味餐廳。網評C/P值高到懷疑人生｜百元熱炒店的價格、合菜館子的水準
每次吃嘉義後火車站附近的桃城古味，餐後我問旅伴每個人的最愛，鹽酥喜相逢一致獲得最高票肯定，原因除了很少吃到這麼新鮮飽滿、火候精準的美味柳葉魚之外，一大盤10幾尾才120元的價格，嚇壞大家了，比鹽酥雞賣得還便宜，聰明人以後要來這裡外帶。第二高票是醬燒菲力豬，也是美味與價格不成比例，難怪google評論中有人…
嘉義桃花源餐廳。招牌香酥鴨｜蔣經國總統御廚傳承福州料理、江浙名菜
桃花源餐廳位於嘉義飯店天成文旅繪日之丘 (房價)旁，創辦人號稱曾為蔣經國總統主廚，是一家古色古香的餐廳，在地朋友推薦他們家的酸菜白肉鍋，雖不是我吃過最好吃的，但也在水準之上。另一道招牌菜香酥鴨，甚合口味，配白飯特別開胃。附近還有個被稱為「嘉義小天母」的東洋社區可逛，也有好多小店在這一帶。＊本文為2016年…
Baron Scones巴倫司康。嘉義人氣甜點店搬家了｜肉桂捲、布丁、創意調飲也受歡迎
新店才開一年多就搬家擴大經營，Baron Scones巴倫司康真的很受歡迎，2.0版店面雖沒有跟著變寬，但樓上用餐空間顯然更敞亮、從容，還分前後區，可以有不同的角落窩著，更舒適。而且外帶、內用區隔得更清楚，從門外大排長龍的狀況看，巴倫司康空間升級的決定，相當正確。餐點品項也越來越多，除了司康，肉桂捲、布丁…
燒肉觀止。嘉義全冷藏和牛專賣店｜炭火炙烤、專人桌邊服務燒肉店
位於嘉義觀止飯店一樓的燒肉觀止餐廳，無論環境或食材，完全是台北水準，甚至超越很多台北燒肉店。掌廚的老闆、負責行銷的老闆娘，都是很懂吃的超級老饕。我在2016年吃過燒肉觀止之後，真想力勸他們來台北開一家！但轉念想想，台北房租那麼貴，同樣食材搬到台北，恐怕就無法那麼物超所值了，所以，還是自己搭個高鐵到嘉義度假…
和平飲食店。阿里山石桌山產熱炒｜山葵雞湯。茶油雞(持續更新)
這幾年頻繁往返阿里山，經常到石桌和平飲食店用餐，主要因為這家餐廳親切乾淨，價格實惠，無論人多人少，品嚐一些在地風味料理，飽足一餐都是很不錯的選擇。和平飲食店主要供應熱炒合菜、便當，本身也是茶農，在隔壁兼賣茶葉，美食伴手禮一條龍。這篇食記整理最近一次吃的合菜，以及歷次單點的特色餐點。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。…
卡加利美式餐廳。嘉義老派潮店｜阿里山森鐵整木場改造的老屋酒吧
2018年初訪卡加利，對於嘉義還有這樣的美式old school酒吧，感到很驚艷！之後更了解嘉義，加上年輕人返鄉創業、新式調酒吧越來越多，我更認定卡加利獨一無二的價值。大概全台也找不到這樣的酒吧，座落於阿里山森鐵軌道旁（靠得很近很近），建築前身是近百年歷史的「整木場」，店內可見當年的天車，還有現場演場、撞…
博愛雞肉飯。二代回老店接班｜博愛火雞哥已經歇業了
我一直以為博愛火雞哥就是博愛雞肉飯，後來才搞清楚，是第二代自立門戶，因為認真經營，口碑不俗。終於上門品嚐，這家乾乾淨淨的雞肉飯店，不僅是嘉義市衛生局推動「食安在嘉」的推薦店家，也是「借問站」旅遊諮詢友善服務的站點之一。可惜我2020年底去吃，隔一年，博愛火雞哥就結束營業，回老店接班了。這篇食記是屬於博愛火…
T.M.D Bistro。嘉義綠地白屋餐酒館｜甜心亭他馬的變大又變美
是老闆自己在粉絲頁說：甜心亭完全進入下ㄧ階段，在志昇街8號，T.M.D！可以直接叫「他馬的」。所以，並非瑪格講髒話，以這個時代來說，他馬的已經進化成一種「超級加強語氣」的助詞，用對了會非常精準、帶勁。例如，當我看到這棟被綠地包圍的獨棟庭園白屋時，忍不住喊出：Wow！甜心亭他馬的變大又變美耶！午餐氣氛就整個…
一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事｜油頭雞蛋糕。品花豆花
這可不是什麼行銷公司包裝出來的故事，關於「賣仙草阿北歇業後原處等客人說拍謝」的故事，不只一個嘉義人說起此事，我已聽聞多年。嘉義仙草伯原本在民生北路與中正路口第一銀行樓下擺攤，賣了60年決定退休，熟客都覺得可惜，「第一銀行仙草攤」歇業後，阿北每天在原址徘徊，遇到來買仙草的客人就抱歉說：拍謝現在不賣了R…
南京路老店麵食堂。滷菜刀工擺盤一流｜嘉義老饕愛店
南京路老店麵食館，是一家以滷菜切工功夫了得為名的麵店。後來在臉書放送這家南京路老店麵食館，老闆切滷味的影片，我幾位嘉義美食專業戶好友紛紛留言，或私下表示，這家麵店從小吃到大…是私房愛店…滷菜切工是最大成本……等等，忍不住要說說，你們到底還有多少愛店啊？(笑)…
一涼製冰所。冰餅與雪泥｜雲林50年老冰店技術落腳嘉義
來自雲林50年人氣老店「溝壩清涼冰店」第三代，到嘉義新創的一涼製冰所，主打四四方方的「冰餅」，以兩片福義軒蘇打餅夾著厚實的自製冰品，無論空間或商品包裝視覺，都具有設計感，因而受到年輕族群喜愛。一涼位於舊稱二通的嘉義市中正路，這一帶有林聰明沙鍋魚頭，還有御香屋分店，兩張王牌帶動下，整條路越來越繁榮，被我稱為…
暖肚皮咖啡。嘉義優質早午餐｜楓糖炸雞法蘭西吐司中午前就賣完(歇業)
不知多少次在暖肚皮咖啡門口徘徊？總是客滿。網路盛傳這家早午餐很有水準，好幾位嘉義挑嘴人也十分推薦。終於某天約了台南好友威宏一早就上門，終於吃到了。就我這個素來不愛早午餐的人，還有威宏這位早午餐專家來說，兩人都覺得暖肚皮水準不俗。二訪，帶兒子一起來，從入住的蘭桂坊花園酒店步行到只要6分鐘，很方便。 嘉義食遊…
木更咖啡Mugeneration透明祭。把天空裝進果凍球裡了｜嘉義成仁街下午茶
基於對當代藝術的喜愛，在近百家嘉義咖啡館中，木更咖啡是我認空間美學名列前茅的愛店。極簡獨棟水泥外牆建築，懷舊老物與前衛風格交織、精緻優雅的餐具設備、優質甜點飲品，各方面都表現突出。最重要的是，出身設計圈的老闆夫婦，以類似策展的概念創業，用甜點咖啡傳遞生活美學的熱忱，令人讚賞。最近一次造訪，木更咖啡正舉辦透…
Daisy的雜貨店。嘉義老屋咖啡｜安然恆在的溫暖角落
7、8年前一個人走跳嘉義，當時的咖啡館還沒這麼多，風格鮮明的店家，寥寥可數！還記得某個下午，我先到國王蝴蝶秘密基地，跟漂亮的咖啡師聊了幾句，她向我推薦了兩家店：Bless與Daisy雜貨店，這幾家都是當時嘉義最知名的文青咖啡，之後的幾年間，國王蝴蝶與Bless歷經停業、隔一段時間重生。只有Daisy的雜貨…
阿將的家23咖啡｜福山雅治與鄒族部落、阿里山咖啡的邂逅
這裡是咖啡館、也是露營區，首度來到阿里山「阿將的家」，忍不住驚呼：老闆怎麼18般武藝，什麼都會啊？以木作、鐵雕、石砌、花藝，打造了一個樸拙奇趣的境地。這個宛如鄒族部落縮影的小天地，不僅吸引許多尋幽探秘的旅人，連日本巨星福山雅治來台灣都專程前來。近期四訪發現，阿將的家規模越來越大了。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。…
十字鳴心咖啡。熱呼呼的麻油雞腿麵線｜阿里山森鐵浪漫小山村
阿里山森鐵本線於2017年開通至十字路車站，火車復駛帶來觀光人潮，由木造老屋改造的鳴心咖啡，佇立車站旁迎接旅人。還記得初訪是一個晴日，冬陽暖暖、時光緩緩，我們坐在戶外露天席喝著手沖阿里山咖啡，享受小山村隱逸悠閒。三訪則是薄霧輕雨的夏日午後，陰天的十字路車站，有另一種飄逸之美，老闆Max說，濕涼的日子，媽媽…
仙井咖啡。從隙頂直視玉山主峰之美｜阿里山公路優質餐飲
隙頂一帶咖啡館越來越多了，最醒目的招牌應該就是仙井咖啡，比周邊屋舍更高的頂樓，更是絕佳觀景台，據說「天晴時會看到玉山主峰」，我確實親眼所見。仙井咖啡榮獲2021阿里山咖啡菁英交流賽藝伎組頭等獎，是台灣精品咖啡耀眼新星，咖啡水準不在話下，沒想到仙丼店帥范書易廚藝精妙，餐點也相當美味。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。…
