阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。2023米其林入選餐廳|限量 4 人套餐線上訂位免排隊

台南超人氣美食阿裕牛肉涮涮鍋二店,以佔地千坪、不規則白色豪奢建築引爆熱門話題,人氣更盛。阿裕牛肉鍋崑崙店主要供應午/晚餐,沒有用餐時間限制,每人低消300元,現金支付、不加收服務費,無法預約必須現場候位。⭐阿裕牛肉鍋崑崙店獲選2023米其林入選餐廳。KKDay最近推出線上訂位🔥免排隊的獨家限量4人套餐 👉…

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輝哥本土牛肉爐。台南仁德美食|湯頭濃郁甘甜。鹽焗牛舌是一絕(二訪更新)

位於台南仁德區與永康區交接處的輝哥本土牛肉爐,溫體牛肉湯的湯頭特別濃郁,真材實料,需要預訂才吃得到的鹽焗牛舌,是老饕們口耳相傳的招牌菜,預訂之後,店家會特別叮囑:不可以遲到,因為牛舌要烤一個多小時,廚房師傅要預抓時間,若因為時間落差而錯過最佳賞味口感,就會有遺憾。初訪感謝台南美食明燈良文旅老闆威宏帶路,二…

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台南溫體牛肉湯、牛肉鍋、牛肉爐|食記15家 (持續更新)

之前整理嘉義牛肉湯一文,總覺得自己真另類,怎麼台南牛肉湯會吃輸嘉義,於是跟好兄弟表達,希望可以多嚐一些台南知名牛肉湯,終於收集越來越多,包括威名遠播的六千牛肉湯,還有三大知名台南牛肉鍋,以及佔地千坪、最夯的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店通通歸納在這篇文章中,希望食記可以繼續壯大。文末附台南2家羊肉湯、羊肉鍋,分享給…

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阿牛牛肉湯。牛腩湯、芥藍牛肉畫重點|台南溫體牛料理。近大灣交流道

第一次到阿牛牛肉湯用餐,起手式竟不是來碗清燙溫體牛肉湯,只因台南美食明燈建議:瑪格你喝牛腩湯好了。這樣一碗價格才80元,清燉湯頭、燉得化口的大塊牛腩,還有雪白晶透蘿蔔塊飽吸牛骨湯精華。白蘿蔔釋放清新鮮甜,更增牛肉湯風味,我非常喜歡。類似的清燉牛腩燉蘿蔔,僅在某些牛肉爐餐廳吃到。不常見。 台南食遊彙整➡ 住…

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海安牛肉食堂。溫體牛肉鍋|台南市長招待防疫五月天的牛肉湯

為什麼去年才開幕的海安牛肉食堂,可以打敗眾多知名老字號,成為黃偉哲市長招待陳時中部長的代表性台南小吃?去之前我也心存疑惑,畢竟經常走跳台南,也吃過好幾家牛肉湯、牛肉鍋,這家餐廳的字號,還真是頭一次聽說。隨著Klook團隊的老饕Sam來打牙祭,一進門就看到厲害的大鍋湯頭,分清燉與當歸兩種口味。溫體牛肉盤新鮮…

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阿進土產牛肉湯。嘉義職人料理|絕響燉鍋絕版牛三寶湯(持續更新)

完全沒想到因為迷路,可以在嘉義找到如此美味的牛肉湯。數不清走進阿進土產牛湯已幾次了,認識快5年,我跟阿進聊起來,都覺得緣分真美妙。當時,怎麼也找不著的黑金段惑櫃歇業了,迷路的結果卻讓我認識阿曜跟阿進這2位好朋友。阿曜現在是ROOF私廚小酒館的老闆兼主廚,阿進土產牛肉湯成了嘉義超人氣名店,連我都要排隊才吃得…

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圓環牛肉湯。台南早午餐日常|學在地人湯泡飯

一坐下來,好友威宏說,圓環牛肉湯是他經常吃的小吃店。多好的帶路人,他明白我到台南旅行只是換個地方生活,不用刻意去哪裡、做什麼。只要讓我跟隨,感受當地人的日常就好,這也是我最想看到的城市風景。對台南人來說,牛肉湯與白飯就像燒餅油條一樣,是配套的,圓環牛肉湯雖非觀光客熟知的人氣名店,卻是在地人的推薦名單。品嘗…

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劉家莊牛肉爐。台南溫體牛涮涮鍋名店|還有火烤二吃

上次吃完阿裕牛肉涮涮鍋之後,就有讀者爆料,台南溫體牛肉湯有三強,另外2家是「三大」,還有「劉家莊」2家名店。走進剛搬家不久的、格局好氣派的劉家莊時,第一步趨前詢問切肉區的老闆:可以拍照嗎?他很幽默說:可以。但是肉都切完了。帶路的在地好友威宏負責點菜,才剛點完或火鍋就端上來,蔬菜、豆製品、牛肉角已經在鍋中熱…

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阿財牛肉湯。從上午賣到深夜|台南安平美食

那日是專程跑到安平吃早餐,兄弟帶路,目標2攤:阿美螃蟹粥與阿財牛肉湯。威宏說,阿財牛肉湯的營業時間較長(上午賣到凌晨),不像大部分的名店,中午之前賣完就沒有了,若隨時想吃牛肉湯,安平阿財是不錯的選擇。採用善化、新化一帶,未經冷藏冰存的溫體牛肉,台南牛肉湯的特色,是以滾燙的高湯淋入切好的鮮牛肉片,上桌時,牛…

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阿裕牛肉涮涮鍋仁德老店。台南現宰牛肉湯名店|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋是台南赫赫有名的人氣排隊美食,好友威宏特別帶我們去踩點,到了門口他嚇一跳,竟然沒有人排隊!是我們太幸運,還是觀光客跑去別處了?話說這還是我第一次在台南吃牛肉火鍋,終於啊。之前在嘉義吃過葉記本產鮮牛涮涮鍋、還有光復本產溫體牛肉火鍋,都很合口味,來到以溫體牛著名的府都,當然也要朝聖一下。雖然湯頭…

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六千牛肉湯。平日凌晨5點的排隊心得|台南超人氣美食

久聞台南六千牛肉湯威名,好友魔鬼甄排了1個多小時才吃到,我印象深刻。趁這次旅伴阿泰夫婦有開車,又遇到平日周五,我提議去衝一次,即使要排隊也跟它拚了,吃吃看有多厲害。3人相約4點50分從旅店開車出發,將近5點抵達店門口,意外的是,現場沒有太多人排隊,但我們拿到的號碼牌已經是第26號了。看到網路上許多關於吃六…

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台南。永福牛肉湯|請給我心肝肉

有個嘉義邀約行程,我乾脆前一天先去台南找麻吉,兄弟老蛙真夠意思,一早就開車到台南高鐵來接我。兩個夜貓子七早八早會合,就是為了牛肉湯。久聞台南牛肉湯新鮮又獨特,據說一些人氣店,得透清早五、六點去碰運氣,還常常吃不到。偏偏我又對台南牛肉湯超級好奇,兄弟說:其實不一定要去擠超人氣的六千牛肉湯,由於產地直送、食材…

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