德島大鳴門橋渦之道、鳴門漩渦。豪邁自然的海女料理ししくい|瀨戶內藝術跳島之旅

按讚加入粉絲團


nEO_IMG_page3

結束大塚國際美術館的參觀行程,我們抓緊時間前往美術館一旁的大鳴門橋,

因為要趕在當日滿潮期間內,步行進入大鳴門橋下的渦之道,

才可能有機會從渦之道往下欣賞到知名的鳴門漩渦。

喜歡看日本漫畫的人,應該知道火影忍者裡主角漩渦鳴人,命名靈感就是源自於此,

漫畫裡的「鳴人大橋」,也就是實際上跨越鳴門海峽的「大鳴門橋」。

因我有微微的懼高,走在大鳴門橋的渦之道,初期還是覺得步履漂浮,怕怕!

加上頭頂上是大鳴門橋的路面,車輛來往呼嘯的震動,更加刺激,

走著走著,竟然開始出現「地面透視觀景窗」,嚇死人!

一回生二回熟,後來不僅挑戰把腳踩上觀景玻璃,最後還閉著眼睛爬上去拍照,

真是我人生一大突破,在心臟無力的情況下依然盡力保持帥氣。

當天我們在德島縣過夜,所以晚餐也在德島解決,

在德島縣知名的「海女料理ししくい」,我首度品嚐非常豪邁的海鮮料理,

歐伊系!



【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

前往大塚國際美術館的車上,遠遠就可從鳴門公園的角度看見大鳴門橋全景,

大鳴門橋落成於1985年,,全長達1629公尺,從四國德島連結到淡路島。

 這座橋之所以為聞名,因為是架設在自古因「漩渦」得名的鳴門海峽上,

日本官方特於大鳴門橋的一側,設置可步行觀景、全長450m的走道「渦之道」。

 

除了步行觀賞海峽漩渦之外,這裡也有所謂的「觀潮船」,

可以搭船穿越漩渦的,觀潮船分兩種:大型觀潮船(成人船資約1580日幣),

還有一種大概類似玻璃船的水中觀潮船(成人船資約2260日幣),

船程大約是25~30分鐘,船資費實在不便宜。

採取漫步渦之道的方案,門票是大人/510円、中高生/410円、小學生/250円,

 20名以上的團體門票另有優惠。

到日本旅遊,會真正體會到「使用者付費」的精神,我相當支持。

【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

上圖是同團香港媒體朋友Shecky(我酒友)的帶動下,才做得出的危險動作,

我這個俗辣到底怎麼辦到的?

1、閉著眼睛爬過去。 2、死都不要往下看,微笑看鏡頭。

果然不入虎穴、焉得虎子!因為當天沒看到什麼厲害的漩渦,

還好我在觀景台有做危險動作示範,鳴門漩渦遊記才有亮點照片出現XDDDD!



【日本四國】(12)德島大塚美術館+鳴門渦之道

拍不到驚心動魄的大漩渦,只好拍牆上的資料照片過過癮!

我在想,如果漩渦大成這樣,觀潮船應該停駛吧?(怕怕!)

鳴門漩渦是日本鳴門海峽上的漩渦景觀,海峽兩側分別為瀨戶內海與太平洋,

鳴門海峽的寬度僅約1.3公里,由於潮海漲落,瀨戶內海與外海之間有1.7米的落差

造成潮速極快,加上海底地形影響,急速的海水在浪潮推擠下形成巨大的漩渦,

大潮時的鳴門漩渦最大約可達直徑20公尺。

大鳴門橋的一側橋頭就是鳴門公園,這裡還有橋主題博物館「大鳴戸橋架橋記念館」,

當然,來這裡的遊客應該也會安排順遊鄰近的大塚國際美術館

渦之道・大鳴門橋(Uzu no michi・Oonarutokyo)

德島縣鳴門市鳴門町土佐泊浦字福池65  088-683-6262

渦之道:http://www.uzunomichi.jp/

【品嚐豪邁自然的海女料理】

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

去年,日本有一齣受歡迎的連續劇《小海女》上映,

再度颳起了海女料理的旋風,這次到德島很開心可以嚐鮮。

根據一些傳說與考古文獻,海女歷史可追溯至四千多年前,

最初的型態,是海岸漁村「先生出海捕魚、妻子潛水採貝」的生活模式,

由女性潛入海底採集珍珠、鮑魚等珍貴海洋資源,貼補家中經濟來源。

當年沒有潛水衣,海女都是「女超人」來的,

現在雖然有潛水設備了,但新生代多數不願傳承這個艱苦的行業,

「海女」一詞終將走入歷史,也許最後只變成「生猛海鮮」的某種料理風格的名詞。

在德島海女料理ししくい用餐時,我觀察著這些「桌邊服務手法俐落」的海女,

實在很難相信她們必須潛水幫我們捕捉海鮮!(想太多XD!)

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

那天晚上品嚐的是3150元的套餐,這個價位的套餐平常只有中午才供應,

主辦單位神通廣大,讓我們晚餐可以吃到。

一入席,桌上已經有冷菜~半隻團扇蝦(俗稱蝦蛄),我點了溫熱的清酒佐餐。

 



【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

海女料理的緣起是海岸婦女潛水採貝,也順便打撈海鮮食材,

料理方式是非常粗獷豪邁的,靠海吃飯的人家,生火架鐵網就開始直接燒烤,

餐館的海女雖不用幫我們下海現撈海鮮,「豪邁煮」是跑不掉的!

坦白說,我這個被老爸訓練有素的小老廣,已經不算兒女情長,

近距離看到日本人說的「殘酷燒」,還是有所不忍,拍照意思意思就好。

吃過冷盤的團扇蝦之後,第一道就開始現場炙烤每人一隻團扇蝦,

比起冷盤,肉質依然Q彈,添了火氣,更香了!

最重要的是,海女的桌邊服務不只幫燒烤,也動作俐落的幫客人去殼取肉,

我很享受這樣的服務,而且欣賞她們的手法也很有趣。

(我們這一桌的海女是現場最漂亮的一個,動作也最慢!哈!)

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

 

接著是烤海螺與某種蛤貝類,一樣是鮮美無比,

但海螺肉後端黑黑的部位,吃起來非常苦,不是很討喜,

現在解說人員跟我們說,苦苦的部位吃下去對身體好!

姑且信之吃了一枚,另一枚我就拜託紫色微笑Ben幫我吃了。

 



 

 【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

要論當天那一餐我最難忘的,這道淋了柚子醬油的扇貝,肯定是冠軍,

因為本桌海女好像因為要顧兩桌的關係,動作比較慢,

最後一道龍蝦味噌湯跟白飯上桌時,我們才開始吃扇貝,

但,也拜這個脫節的順序所賜,我試著把淋了柚子醬油的扇貝佐白飯吃,

混合了海鮮與柚子醬油的醬汁,融合在超好吃的日本白米飯上,美味爆表!

現在一邊寫這篇文章,一邊「難忘」到有點暴躁了XD!

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

【日本四國】德島。海女料理

 最後一道上菜的是龍蝦味噌湯佐白飯,白飯付了一小碟日本泡菜,

那碗白飯真是太太太美味了,光是白飯配醬菜已經吃得意猶未盡,

我們續飯又續泡菜,後來把人家餐廳的白飯都吃光光了!

湯裡半個龍蝦頭,認真挖,還是有很多鮮美的龍蝦肉。

後來爬文看到別人在這家餐廳吃到非常厲害的海膽丼飯,

真可惜行前沒發現,不然我一定要自費加點,那是我的「真愛」啊!



 【日本四國】德島。海女料理

飯後甜點來了一塊哈密瓜,媲美我在東莞吃到的新疆哈密瓜,

搞不懂為什麼這瓜可以這麼甜,卻又同時如此解渴?

美好的一餐,讓我的德島旅行回憶更深刻,真是個好地方!

海女料理ししくい

徳島縣徳島市南沖洲4丁目5番7-1 (JR南仲洲四丁目站對面)

http://sisikui.com/ 


【參考行程】

 德島大鳴門橋渦之道、鳴門漩渦。豪邁自然的海女料理ししくい|瀨戶內藝術跳島之旅Day 1:(華航)桃園直飛高松→入住高松大和酒店讃岐食酒工房晚餐

德島大鳴門橋渦之道、鳴門漩渦。豪邁自然的海女料理ししくい|瀨戶內藝術跳島之旅Day 2:【小豆島藝術之旅】高松港搭船至小豆島土庄港→太陽的贈禮→天使的散步道橄欖公園板手港The Star ANGER、ANGER from the Bottom→曲面小屋→橄欖帥哥寒霞溪賞紅葉花壽波島的秘密寄鳥味鳥骨付鳥晚餐

德島大鳴門橋渦之道、鳴門漩渦。豪邁自然的海女料理ししくい|瀨戶內藝術跳島之旅Day 3:【直島藝術之旅】高松港搭船至直島宮浦港→家計畫Art House Project (南寺、護王神社、角屋、ANDO MUSEUM)Benesse House Museum(午餐&參觀、濱海草間彌生黃南瓜雕塑)→地中美術館直島錢湯、宮浦港草間彌生紅南瓜雕塑)華壽司晚餐

德島大鳴門橋渦之道、鳴門漩渦。豪邁自然的海女料理ししくい|瀨戶內藝術跳島之旅Day 4:【德島藝術之旅】高松搭車前往德島→本藍染矢野工場大塚美術館(午餐)鳴門渦之道→德島海女料理ししくい晚餐阿波觀光飯店→阿波舞表演

德島大鳴門橋渦之道、鳴門漩渦。豪邁自然的海女料理ししくい|瀨戶內藝術跳島之旅Day 5:【豐島藝術之旅】德島←高松→豐島家浦港→空の粒子→唐櫃清水→島廚房午餐豐島美術館遠い記憶豐島橫尾館→Cafe IL VENTO機場讚岐烏龍麵晚餐→(華航)回家

  

 

【其他相關資訊】

日本德島縣觀光指南 http://www.topia.ne.jp/chinese1/tourism/

鳴門市觀光協會:http://www.naruto-kankou.jp/frame.htm

渦之道:http://www.uzunomichi.jp/

德島巴士:http://www.tokubus.co.jp/rosen/rosen_info.php

日本四國地區旅宿推薦

   香川縣旅宿推薦

  高松大和ROYNET 飯店 (Daiwa Roynet Hotel Takamatsu) 

 Dormy Inn 高松溫泉飯店 (Dormy Inn Takamatsu Hot Spring)

  高松知鄉舍飯店 (Chisun Inn Takamatsu)

  高松BJ 站旅館 (Takamatsu Guesthouse BJ Station)

   高松麗嘉飯店ZEST (Rihga Hotel Zest Takamatsu)

  高松東急REI 飯店 (Takamatsu Tokyu REI Hotel)

  高松克萊蒙特JR 大飯店 (JR Hotel Clement Takamatsu)

高知縣旅宿推薦

 山水木旅館 (Lodge Yamamizuki)

 大月Bellree f飯店 (Hotel Bellreef Otsuki)

 宿毛Avan 飯店 (Hotel Avan Sukumo)

 土佐皇家飯店 (Tosa Royal Hotel)

愛媛縣旅宿推薦

 瀨戶藍凪旅館 (Setouchi Retreat Aonagi)

 Umenoya 旅館 (Umenoya Ryokan)

  烏梅諾亞酒店 (Umenoya)

 杜高西納蒙旅館 (Cinnamon Guesthouse Dogo)

  道後肉桂民宿 (Cinnamon Guest House Dogo)

  Hotel Matsuyama Hills Katsuyama Higashiten

  大和Roynet 飯店 – 松山 (Daiwa Roynet Hotel Matsuyama)

  松山東急REI 飯店 (Matsuyama Tokyu REI Hotel)

  Dougoya 旅館 (Dougoya Ryokan)

  Top Inn 飯店 (Hotel Top Inn)

 泉民宿 (Sen Guesthouse)

德島縣旅宿推薦

 德島站前大和ROYNET 飯店 (Daiwa Roynet Hotel Tokushima Ekimae)

 大步危峽曼納卡飯店 (Hotel Obokekyo Mannaka)

  德島Clement 飯店 (Hotel Clement Tokushima)

  德島東急REI 飯店 (Tokushima Tokyu REI Hotel)

 德島燦路都飯店 (Hotel Sunroute Tokushima)

  飛鼠鄉村民宿 (Guest House Momonga Village)

日本京都之旅延伸閱讀

哲學之道的哲學家~在若王子神社遇見貓

回味無窮「宇治金時」~滿腦子抹茶紅豆的京都回憶錄

結合傳統藝術與現代設計~和洋風格交織的★京都凱悅大酒店(Hyatt Regency Kyoto)★

第一天就看到藝妓!祇園、花見小路、四条河原町、先斗町半日遊

沒有櫻花的京都依然花團錦簇!

穿過渡月橋沿著桂川悠遊嵐山公園、情迷竹林小徑

嵐山六月天竟然看到楓紅。野宮神社、常寂光寺的美妙機緣

到京都人的廚房「錦市場」開胃試吃。享受京美味之極品~「三嶋亭」壽喜燒

世界文化遺產清水寺半日遊~仁王門、三重塔、清水舞台、音羽の滝、地主神社

到鴨川右岸體驗夏季限定「川床」。愛上夜晚的先斗町。

藍天白雲陽光綠樹的一天。順著哲學之道散步到銀閣寺

絕景啊絕景!南禪寺三門與水路閣。京都大學進修去。柚子元大極鍋祭五臟廟

文學控到金閣寺向三島由紀夫致敬。下次再見了!京都!

京都之旅的餘韻與回味:三百年老店寬永堂的黑豆茶羊羹

 

   

歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團,分享生活的美好!


德島大鳴門橋渦之道、鳴門漩渦。豪邁自然的海女料理ししくい|瀨戶內藝術跳島之旅

 

 

 

 

 

 

歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團,分享生活的美好!
德島大鳴門橋渦之道、鳴門漩渦。豪邁自然的海女料理ししくい|瀨戶內藝術跳島之旅 

 

 

 

歡迎熱情加入瑪格IG,分享生活的美好! 

instagram 

 

 

 



 
 

 

 

 

 

 

 

 


延伸閱讀