因為海面積雲厚重的關係，那天大約清晨5點20分左右，朝陽才穿越雲層躍入眼簾。我起了大早，在頭城真情非凡行館最頂級的海神之殿堂看日出(查優惠房價)。今日沒有火燒雲的瑰麗多彩，卻有希臘神殿的莊嚴，我感覺自己像是被諸神簇擁的海神大帝，擁有整個海洋的力量……開心激動的按著快門，希望捕捉海邊最遼闊的美麗日出……一個轉身，我光輝的神性驟然失靈，驚慌失措！媽呀！我竟然神力上身把天台角落鐵鑄的藝術燈給撞斷了！Orz！這，該如何取信於世人？並不是我粗魯。那一刻我是海神，神力上身。XDD
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回房補眠時，內心忐忑不已，
心情好像回到海神波賽特與梅杜莎
在神殿偷情被發現的現場~~羞愧！
我當然一定會跟民宿主人聰哥自首，
並賠償毀壞物品，尷尬的是，一個優雅的女士
竟然把鐵鑄的藝術燈撞斷，如何說得出口？
吃早餐時，我終於鼓起勇氣自首：
聰哥，我把天台的燈撞斷了！
沒想到，聰哥竟然只是關心說：
瑪格那妳有受傷嗎？
管家跟同來渡假的竹湖山居賴大哥還安慰我說：
應該是這個燈有瑕疵。大家人好好！
讓我一整個心安下來，開心渡假。
每次到真情非凡，
都有一種很放鬆、很享受、很溫馨的感覺，
這回發生這段插曲，
更讓我感受到民宿主人、管家的貼心，
以客為尊的專業與服務細膩度，
真情非凡行館一直都是台灣民宿界拔尖的！
海神房是真情非凡行館最頂級的房型，
房間36坪大，挑高兩層樓的寬敞空間，
讓入住者非常放鬆舒適。
住過那麼多民宿，
並不是所有房間都「讓人待得住」，
但每次到真情非凡，我都想賴在房間就好，
即使眼前那片海灘無比誘人。
更何況，海神房除了從臥房走出去
就有超大觀海陽台之外，
步上宛如希臘海濱山城的白色階梯，
頂樓還有視野更好的私密觀景天台，
在這邊欣賞外澳海域，遙望龜山島，
會有頓時胸豁開朗、唯我獨尊的遼闊感受……
除了清晨登高到海神房，(查優惠房價)
欣賞壯麗的海景日出之外，我覺得這個私密天台
最浪漫最療癒的時刻，是深夜時分，
此時，外澳海灘少了遊客嬉鬧走動，
是有著寂靜之美的海濱。
海浪拍打海岸的律動節奏，清晰可聞，
海浪聲，滌淨充滿凡俗塵勞的心房，
頓時神清氣爽、忘憂。
更享受一點，
可以沉浸在天台上的私密露天泡湯池，
調整最舒適的水溫，來杯葡萄酒，觀海、聽海！
五月底的深夜，11點半，
月亮從龜山島的方向升起！初時是紅色的半月！
慢慢爬升、照耀海面，卻依然不是銀色月光。
外澳海灘的月亮，彷彿也是火燒過的，
紅金的顏色，古典的韻味！
星星陸續退場了！
與臥房接連的二樓觀海陽台，非常寬廣，
大概相當於許多民宿一個房間的大小，
躺在與涵碧樓同等級的躺椅上，
不需要曝曬在陽光、海風下，
也能超享受的感受到海洋度假的氣息！
比起頂樓天台，這裡的遮蔽性更高、更蔭涼！
更適合悠閒的下午時光，
躺著甚至不小心睡了個小小的午覺。
海神房與美神房有獨立出入口，(查優惠房價)
一樓玄關處，可以置換舒適拖鞋，
並很貼心放置了讓旅客可以擦腳的小毛巾，
這樣的安排既有高度私密性，又細膩，
所謂服務的高級感，
就是這些很重要的精緻細節。
海神房室內房間分為三大區塊：
盥洗區、視聽區、寢室區，(查優惠房價)
盥洗區不僅有可容納2人的大浴池，
還有蒸氣淋浴室與獨立廁所，
我個人非常喜歡浴廁分離的設計，
讓同房者彼此更自在。
法國歐舒丹沐浴用品，
符合高級民宿的品味，最愛的
莫過於在浴池內滴下德國kneipp泡湯精油，
泡完澡之後，不要把水放掉，
直到早晨還滿室薰衣草香，一夜好眠。
視聽區有我在民宿房間內
見過最大尺寸的65吋電漿電視，
在這邊觀賞影視，是劇院級的享受。
寢室區靠近陽台，如果連到陽台吹風都懶，
躺在潔白的床上
一樣可以在天氣良好的情況下，目視龜山島。
第三度到頭城真情非凡行館渡假的緣由，
是我四月份花東旅行時，
到台東竹湖山居民宿跟美菊姐的約定，
相約一起到宜蘭聰哥家渡個假。
竹湖山居的賴大哥跟真情非凡的聰哥是同學，
我從2011年初認識他們兩家人，
就感受到他們的好交情，
真正是生命中彼此扶持的麻吉好友，
感情之深令人動容。
可能都是真性情的人吧！我跟他們也變成好朋友，
這兩家分別位於宜蘭與台東的民宿，
是我經常跟一些高品味朋友推薦的好地方。
去過的朋友，莫不跟我稱讚道謝，
我也覺得與有榮焉！
這天吃早餐的時候，
我另一個真性情的宜蘭民宿好友律瑩，也來找我，
其實，她主要是想來認識聰哥、參觀真情非凡。
這個早晨，我與台灣旅行業最棒的人物
一起享受美味早餐、超棒的真情咖啡，
溫馨美好的畫面，讓我每每憶及此景，
都會自行在回憶的畫面上打上字幕：
台灣最美的風景，是人。
電視節目「生活接力棒」製作人通知我，瑪格五月底在真情非凡行館大吃大喝的簡短訪問錄影，在今日晚間七點，於超視33台播出，(隔日早上9:30同一頻道重播)。回想起那兩天在聰哥家，吃香喝辣的畫面，真是快意人生啊！原本是跟竹湖山居賴大哥、美菊姐約好一起到宜蘭渡假，沒想到意外被聰哥邀約跟著「生活接力棒」的採訪行程，就繼續再吃一回。其實這段節目的重點人物，是真情非凡行館的主人聰哥，節目製作小組拍攝民宿主人上漁港買魚、回廚房處理海鮮，最後所有活跳跳海鮮變成桌上佳餚的畫面，我原本只是幫聰哥側拍一些照片，卻變成意外的插曲，接受短暫訪問！
【吃了會感到幸福的真情晚餐】
以上，是真情非凡行館的無菜單晚膳料理，
所有的海鮮，都是當日現捕現撈的漁獲，
烹調風格追求食材真實原味，不過度調味。
號稱可以媲美五星級飯店設備的廚房，裡面有個超級明星主廚，
就是可以完美達成食材鎖水保原味、身價高達四十萬的德國蒸烤爐。
之前，真情晚餐只供應給住房客人，最近開始開放給非住客訂餐，
不過，聰哥說，座位與漁獲都是限量的，
還是會以住房客人為優先，有多的座位和漁獲才能開放外客。
因為是好友相約度假，我特地從台北買了一瓶白酒佐餐，
席間，我與聰哥、竹湖山居賴大哥、美菊姐，邊用餐邊聊天，非常快樂！
除了正式的晚餐料理之外，
聰哥還加了一些私房下酒菜給我們吃。
沒想到賴大哥的小兒子，非常喜歡喝冰冰的白酒，
剛開始給他嚐一小口，沒想到小子很有品味，一直討著要喝。
聰哥很有耐心的教賴小弟，葡萄酒不能加冰塊，要用冰鎮的方式……
聰哥與賴大哥是同學，兩家人深厚的友誼，讓我動容！
【第二天跟著去漁港買魚】
隔天吃完早餐，原本已經拎著行李上車，
還跟著去吃了頭城龍記牛肉麵，準備打道回府。
聰哥忽然邀我：瑪格，有電視台要拍漁港買魚，要不要一起？
聽起來非常有趣，而且聰哥建議我可以側拍些照片，
我本人跟行李原封不動又一起回到真情非凡XDDDD！
拿著相機，跟著聰哥和「生活接力棒」製作小組一起到大溪漁港，
雖然只是為了獵取民宿主人到漁港買魚貨的一小段畫面，
但我們也走了一大段，沿路欣賞漁船卸貨、魚市交易的庶民生活畫面，
對我來說，這些畫面非常迷人。
【側拍採訪過程】
看著主持人、製作小組跟聰哥忙了一整下午，非常辛苦！
我心想，無論任何工作，所有檯面上、螢幕前的完美畫面，
都是許多人在背後花許多心力所完成的，
台上一分鐘、台下十年功，就是這個道理。
我寫這篇文章，可能很多人羨慕我的吃福，
但，其實我也是跟著跑了一趟許多女孩子不願意去的漁港，
鞋子都被地上有魚腥味的汙水浸濕了，
捕捉了許多角度的畫面，回來光是整理圖片，看到眼睛脫窗…….
但我還是覺得非常開心，見識到了不同於我的生活的另個世界。
聰哥說，這次的採訪行程，是第一次讓部落客見識「民宿主人的一日」，
我猜非常聰明的聰哥應該是覺得，瑪格對這樣的題目有興趣吧！
【意外接受採訪入鏡
】
秉持一向實話實說的個性，我這樣訪問中這樣形容真情晚餐：
宜蘭無菜單料理非常有名，但我吃過最棒的無菜單料理都在民宿裡面！
真情非凡就是最頂尖的。
在這裡還想補充一句：這是吃了會讓人感到幸福的料理。
另外，因為這次採訪認識了主持人小8，我很喜歡她，
這是個爽朗大方、風趣可愛的女孩，
希望以後有機會可以再度一起大吃大喝！XDDDDD
錯過7/29晚上7點播出的朋友，
請鎖定7/30早上9點30分，超視33台。
真情非凡行館一泊二食。房客限定美饌
2011親子鐵路環島之15
這一趟環島之行，我住了七家民宿，
每一家都各有特色。都有讓我回味的地方！
如果要選出來，總計11天行程裡，最讓愛吃鬼瑪格念念不忘的是哪一餐美食？
我會毫不猶豫地回答：當然是宜蘭真情非凡行館的無敵晚餐。
行前我就知道真情非凡的料理非常有名。
而且打從入住台東竹湖山居，就一直聽到真情非凡吳老闆的大名，
原來，竹湖山居的賴金田大哥正是吳老闆的拜把兄弟啊！
真是太巧了。
我一提到，在宜蘭要入住之真情非凡行館，
賴大哥跟美菊姐就說：哇！他那邊真的很高檔啊！
瑪格自己雖然不是什麼貴婦，
但長年服務於精品業，對於”高檔”兩個字總會豎起耳朵聽，瞇起眼睛看。
滿心期待。
（2011/7/25）
抵達真情非凡行館的時間已經有些晚了！
餘暉裡，海洋像是等候了我一會兒才波瀾壯闊的準備謝幕，
而那些從花蓮一路跟過來的雲霞，馬上跟龜山島玩了起來。
我打開房門，筆直走出去的那一整個面向，將有一晝夜的地球時間，是我的領海。
海洋翻飛的白浪，像穿上品質最好的的手工蕾絲，
上面鑲了成千上萬細小的水晶玻璃珠，
無比幸福的海之盛宴，六點半鐘啟航。我並沒有準時，
而是~提早赴約了。
【佐以海景、雲霞、燭光的晚餐】
坐在備受禮遇的最靠近海景落地窗的位置，
一道一道最新鮮美味的食物端了上來，
我的驚嘆，幾乎不輸電影《芭比的盛宴》裡面的村民！
通往瑪格的心，捷徑是經過味蕾通過胃，
我這一餐吃得幸福到要飛起來了。
魩仔魚海藻沙拉
超甜嫩竹筍沙拉
我最愛的生魚片，鮮甜到不行
生魚片、甜蝦沙西米跟透抽沙西米只是第一部曲而已！
接著來了清蒸石狗公，
我的老天，差點連魚骨頭都想吞了！
美味的茶碗蒸
甜蝦跟透抽的另一版本：用烤的。
沒有燒烤的火氣，卻有燒炙後依然鎖水的甜嫩。天老爺的好吃極了！
簡單的絲瓜，卻有不簡單的美味。
生魚片、蒸煮魚之後，這一整尾的烤紅喉魚，又被我跟女兒殺得片甲不留。
天啊！太感動了！怎麼有那麼好吃的魚，
不需要什麼特別的調味，就是新鮮、就是味美！
甜蝦跟透抽的第三個版本：清蒸。
這一餐，我吃甜蝦真是吃海了！太過癮太過癮了！
看到這張照片，我馬上想哭了，
什麼時候可以再吃到這麼好吃的牛排啊？
端上桌時，服務人員特別說明是 PRIME級牛肉，
這可以說是繼去年在喜來登安東廳吃過超美味牛排之後，最新的震撼與感動。
當這碗滷肉飯端上來的時候，我心想：開什麼玩笑啊？
都快撐死了誰還吃得下呢？
結果，我跟女兒都幾乎吃光光，怎麼有那麼好吃的滷肉飯啊！
後來才知道，這個滷肉裡面有家吳老闆母親醃製的冬瓜醬，吃起來特別清爽，
亮晶晶的米粒，用的是極好的池上米。
吳老闆說，未來餐點將會更具在地特色，改用宜蘭合鴨米。
怎麼還有啊？不然只喝兩口湯好了！
這兩口淺淺一喝，又是深深的驚嘆~接著天人交戰著一整碗去留的問題。
一向不愛吃鳳梨的女兒，竟然無可救藥地愛上了這裡的鳳梨，
隔天早餐還跟我要我盤子裡的吃。
只可惜，從台北趕來會合的家長跟小毛毛，時間上沒辦法配合，錯過了這一餐。
看見吳老闆從廚房裡忙完走出來，我連忙向他致意，真是太好吃了。
吳老闆說，好吃是因為那些食材都是當天現撈的新鮮漁獲，
而且也因為他有一個比大廚還要棒的秘密武器：目前市價已達每台四十萬的德國蒸烤爐。
這個烤爐，可以精準設定時間跟溫度，
把食材的原味鎖住，不會因為烹煮而失去原味。
這一個爐子非常有名，所以吃完飯我說什麼都要進廚房去參觀一下。
我幻想，若自己有了這樣的好東西，我這個廚房北七大概馬上廚藝精進吧！
吃了這一餐，我完全明白美菊姐所說的：很高檔！
反璞歸真的料理手法，更讓我佩服吳老闆對美食的高品味。
這樣的一餐，如果在台北，像類似三井那樣的地方，真不知道要怎樣的所費不貲，
但，即使在三井，甜蝦也不可能吃成這樣海。
更不可能，我們每人的餐費只收850元，零服務費。
後來聊天我才知道，吳老闆把他的料理當成做真情非凡很重要的行銷策略，
只有住進來的客人，才可以跟他們訂餐。
難怪，這樣便宜又高檔好吃的料理，竟然整間餐廳才11個客人，原來是「房客限定」。
只見吃飯時間，真情非凡5個員工服務11個客人，真是非常VIP的享受啊！
【隔天的早餐，簡單卻依精緻】
南瓜湯非常香濃
想必也是”大廚”烤出來的厚片披薩
家長的卡布其諾咖啡。這裡的咖啡水準很讚！
甜點~芒果奶酪
看到這個甜點，我又忍不住要稱讚吳老闆了！
昨天那樣豐盛的晚餐之後反而沒有甜點，早餐卻賞我們這樣的甜頭吃，
這是真正有養生常識的吃法啊！
以前幫我針灸減肥的醫生總說，甜點可以吃，請中午以前吃掉！
既然是一早，那我也就毫不客氣地把它吃個精光了。
頭城。真情非凡行館的地中海風情｜2011親子鐵路環島之16
我跟女兒的環島遊記受到電視台的注意，邀約我們做採訪。採訪時我跟記者說，採用鐵路交通工具不是為了省錢，主要是因為我個人不會開車，但我也不希望受限於不會開車的事實而被困住，我想證明利用大眾交通工具還是可以玩得很盡興、很有品質！更何況，我真的非常喜歡鐵路旅行。這一路上，除了交通上要比較辛苦一點之外，其實我都沒有虧待自己，哈哈！吃得好，住得好，這是一定要的啦！尤其像我這麼愛享受又挑剔的人。環島第九天，我們抵達宜蘭頭城，入住真情非凡行館，這家民宿在價位、檔次上，可以說是此行的第一名！母女兩人離開家九天了，想到就要跟拔拔和弟弟會合，還是很興奮。終於一家人可以在一起好好享受假期。對真情非凡行館細膩服務最深刻的第一印象，是進房前，管家給了一張相關設施、周邊服務的說明，這張說明的最上方寫著：
日出時間：05:07
日沒時間：18:48
滿潮時間：19:02
乾潮時間：12:13
這真是太細心、太棒啦！於是我跟女兒約好，第二天早上要早起看日出。
【日出之前‧百聞不如一見的火燒雲】
女兒好乖，清晨一叫就起床跟我去看日出，
小毛毛還在呼呼大睡，
家長是出來看了一眼，馬上回去補眠。
這次環島，
我在南投老五民宿、台東竹湖山居、石梯緣，
都試圖早起看日出，
但都因為天氣不好，沒有看到感人的鹹蛋黃。
但在真情非凡行館的頭城外澳沙灘上，
我終於看到日出了！
雖然雲層有點厚，不過，
看著天色、雲霞隨著旭日東昇而瞬息萬變，
真是美到令人感動。
朝陽升起前，我拍到東方天空瑰麗的彩雲，
網友說，那就是傳說的火燒雲！
【地中海風格源自於對藍與白的喜愛】
問吳老闆為何對地中海風格情有獨鍾，
他說其實他原來也不懂什麼地中海風格，
只是單純喜歡藍與白，
後來慢慢發現這種地中海式的風格，
最符合藍與白的呈現，
於是跟設計師溝通，而有了這樣的建築風貌。
吳老闆原來是台北證券界的超級營業員，
但為了孩子的健康，
毅然決然搬回宜蘭頭城定居，
初期，他過著通勤的生活，每天四、五點起床，
搭車到台北證券行上班，
後來，他更毅然決然放棄台北的高收入工作，
決定經營民宿。
他說，因為自己是一個很喜歡帶著孩子、
朋友到處遊山玩水的人，
他領悟到，做高興的事情，一定是最棒的事業，
因此，經營民宿的八、九年來，
他也戰戰兢兢的不斷銳意革新。
為的，就是要經營一家
讓來住過的人都不會忘記的民宿。
【走出房門就是海灘的Diana月神黛安娜房】
房間入口處有一個生態池，跟一個泡腳池，
天氣好的時候，晚上坐在這裡泡腳看海看星星，
絕對是人生最愜意的事情了。
【精品化的高檔享受】
我們入住的是最新的「非凡行館」
位於一樓的Diana月神黛安娜房，
狹長型的空間設計，高檔檔設備應有盡有，
兩台42吋電漿電視，其中一台還有藍光Player！
這個空間讓一家四口在一起也可以各自享受。
房內附的用品，在在看見精緻路線。
Twinings的蜜桃茶擄獲了女兒的心，
咖啡茶包都是較為優質的品牌。
超好睡的乳膠床，真是享受。
浴室也很精彩，
採乾濕分離之外，還有蒸氣設備，
超大浴缸總是讓我龍心大悅，
因為我好愛泡澡啊！
真情非凡行館提供沐浴用品是高級的歐舒丹，
另外還附了德國kneipp泡澡精油，
我曾經在海田享受過這精油帶來的放鬆，
這一晚說什麼都要再好好泡澡鬆一下！
【我喜歡這位在二樓望海的女士：Venus美神維納斯房】
其實真情非凡這整棟建築，最吸引我的，
就是二樓那位一直看著大海的女士：美神維納斯。
隔天Check out的時候，
我跟吳老闆說起我喜歡那個雕像，
他就熱情的帶我們去參觀
這裡最頂級的兩個房間：美神房、海神房。
【不愧是海神房啊！太氣派了】
月神房跟海神房
都有半戶外觀景陽台跟泡澡池，
晚上在這裡泡澡觀賞海景，一定超浪漫的！
只是，我想若本家庭入住，
肯定變成兒童戲水池，
哈哈！而且是~~四個兒童。
涵碧樓等級的的觀景躺椅，
誘使我無論如何都要試躺一下。
轉頭我跟家長預約：
不如哪個周年我們就來住這海神房吧！嘻嘻！
母子三人一起跟民宿吳老闆合照一張
真沒想到我有好幾個網友都住過真情非凡
大家給的評價都很高
可見我網友都很懂享受呀
推~用心的優質民宿
真情非凡行館
宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
Tel：03-9773523 Fax：03-9773627
查詢房價與評價
Booking.com
跟著船長去漁港買魚
但其實也沒什麼好遺憾的，
那天漁獲量少得驚人，
魚都瘦嘎嘎的！
只能讓小朋友拍照過過癮。
扛姐拍攝訪問這隻魚時，
我順便訪問牠：關於興建蘇花高的意見？
這隻魚一問三不知！
表情好浩呆、好可愛喔。
瑪格忙著上網，順便跟律瑩、博勝聊聊天！
阿丹跟阿之，牽了自行車就騎出去探險。
到合盛66度假，每個人都可以很自在。
孩子迷上玩「天黑請閉眼」，
以上畫面為骨肉相殘，
小毛毛正在逼問父母是不是殺手，
還把拿出「夾手指」的刑求工具，
真虧他想得到！
信佑陪我們玩了幾run 的「天黑請閉眼」，
玩到一半心想：刑求工具好眼熟啊！
(哈哈哈！原來是他們家的隔熱墊！)
第二天，律瑩跟我講，
信佑說你們好好玩喔！(應該要說很幼稚吧。)
長那麼大的人了還可以玩成這樣！
鄉民圍觀媽媽幫小孩擦防曬乳
這些畫面，我看一百次，笑一百次！
小毛毛很調皮，一直不肯擦防曬乳，
他因為怕癢七歪八扭，姿勢很好笑，
要幫他擦臉時，還要動用乾媽助陣，
把他的臉給我固定好。
沒想到窗外已有鄉民圍觀。
瑪格2011鐵路環島行程： (各地遊記請點連結)
day 1：台北(自強號)→竹南(苗栗客運)→南庄老街(民宿接送)→容園谷民宿
day 2：容園谷(民宿接送)→南庄(苗栗客運)→竹南(莒光號)→二水(集集小火車)→龍泉(員林客運)→水里(民宿接送)→老五民宿
day 3：老五民宿(採葡萄行程)→車埕(員林客運)→龍泉(集集小火車)→二水(莒光號)→高雄(計程車)→漢來飯店
day 4：漢來飯店→自強三路美食(計程車)→西子灣→漢來飯店(計程車)→屏東「賴媽媽民宿」
day 5：屏東「賴媽媽民宿」當廢人
day 6：屏東(自強號)→花蓮玉里(計程車)→五餅二魚、璞石閣玉里麵、橋頭臭豆腐(民宿接送)→台東竹湖山居民宿
day 7：竹湖山居民宿(民宿接送導覽)→花東海岸→巴歌浪船屋(陶甕百合春天創意風味餐)→石梯坪→花蓮石梯緣民宿
day 8：花蓮石梯緣民宿(民宿接送)→大灣休憩區→豐濱(花蓮客運)→花蓮市(民宿接送)→花蓮夢田信箱民宿
day 9：夢田信箱民宿(民宿接送)→松園別館、將軍府(計程車)→花蓮火車站(莒光號)→宜蘭真情非凡民宿(晚餐+住宿)
day 10：宜蘭真情非凡民宿(朋友接送)→Gorogoro餐廳(朋友接送)→宜蘭合盛66民宿
day 11：宜蘭合盛66民宿(民宿接送)→烏石港(凱鯨號)→登龜山島→海上賞鯨豚→烏石港(朋友接送)→台北(圓滿達成)
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聰哥會成功不是沒有道理的，監持是成功要素。
看著這篇美食又想念起真情非凡的美美，巴豆妖辣。
推推,很美味的介紹,又是一間精采的無菜單料理~~~^__^
好幸福~~我看到海鮮又受不了…
思推5
光看瑪格下的無菜單結論
就知道一定要來真情非凡一趟ㄌ