呆獅火雞肉飯。嘉義超過50年老店｜飯偏濕軟是評價兩極關鍵
我向來對過於濕軟的飯會怕，吃呆獅火雞肉飯食，真的挺尷尬。後來朋友跟我說「呆獅」是濕式火雞肉飯的代表，也是評價兩極的關鍵。有些人偏愛米飯粒粒分明，而有些人則喜歡濕潤帶汁的口感，各有擁護者。因此，還是如實寫下感受，分享給大家參考，畢竟，對許多在地人來說，超過50多年歷史的老…
姊妹火雞肉飯。嘉義體育館早午餐老店｜最豪邁的火雞肉片
最熱情鄉親蘭桂坊花園酒店胖總說，嘉義體育館週邊的姊妹火雞肉飯，是他從小吃到大不變的好味道，而且這裡非常好停車。在我吃過的火雞肉飯經驗裡，姊妹的火雞肉片應該是切得最豪邁的吧！明顯用兩種部位的火雞肉切片而成，對於愛吃大塊肉的人來說，立刻加分。最讓人感到驚喜的，莫過於火雞肉片…
嘉義公園火雞肉飯。優質米飯油蔥系｜在地人推薦30年老店
這碗火雞肉片飯上桌，油亮肉片與金黃爽脆油蔥酥超誘人，是我吃過的嘉義火雞肉飯中，油蔥最漂亮且豪氣，並且米飯特別優質的。創立於1991年，迄今已超過30年的公園火雞肉飯，已傳承第二代經營，歷經幾次搬遷，如今落腳於檜意森活村附近。據說對嘉義鄉親來說，公園火雞肉飯價位偏高，但我…
阿溪雞肉飯。最愛雞片飯｜火雞翅切功一流、小老闆泡菜絕配
講到嘉義火雞肉飯，每個在地人心中一本經，阿溪火雞肉飯，曾是蘭桂坊花園酒店胖總最愛之一，為什麼最愛還有之一呢？他說，再喜歡吃的東西也會一陣一陣的，某段時間特別迷戀阿溪，可能隔段時間會一直吃另一家……我認為他的答案非常誠懇，善變如我，更是如此。有一陣…
南田火雞肉飯。嘉義第二名好吃的火雞翅｜營業超過20小時的菜市場小吃
請朋友推薦可以當早餐的火雞肉飯，感謝小胖跟雅萍陪我到南田菜市場的南田火雞肉飯，感受嘉義人日常。這家價位超親民的火雞肉飯，品質有一定水準，是附近填飽肚子的選擇。最感驚喜的火雞翅切盤，香嫩多汁，是我目前吃到第二名好吃的火雞翅。寫文才發現，南田火雞肉飯可能是嘉義營業時間最長的…
嘉義人火雞肉飯。曾經的無名火雞肉飯｜創業超過35年
每個嘉義人人心中第一名火雞肉飯，都不一樣，但這家嘉義人火雞肉飯，擁護者還不少。帶路好友說，這是老店搬遷後的新址，全新用餐空間，環境特別好，尤其酷暑夏日，若要找有冷氣吹的雞肉飯，這家就是選擇之一。根據官方說法，這家店成立於1988年，當時沒有店名，因此被在地人稱為「無名火…
入住江戶的起點。日本橋人形町相鐵 FRESA INN｜台灣旅客高評價的東京飯店
2016年秋田之旅，最後獨自在東京流浪了幾天，最後一晚下榻日本橋人形町相鐵FRESA INN飯店(查房價)，這家飯店在網站上有8.4分的好評價，而且評論者多數是台灣旅客，我就決定試試看，順便一訪「江戶的起點」，到日本橋附近走走逛逛。這家飯店距離人形町地鐵站2號出口及水天…
東京美食。日本橋食記7家｜海鮮丼、天丼、拉麵、輕食咖啡 (持續更新)
江戶幕府於1604年所制定的五街道起點就在日本橋，這也是日本全國公路網起點，更是東京最早發展現代化的地區。日本橋位於日本首都中心繁榮發展至今，區域內有許多歷史建築，人文厚度十分可觀，以喜愛深度旅遊的旅人來說，這是東京很有魅力的地帶。日本橋肯定也是老字號與新食尚美食雲集的…
日本橋人形町。Sucre-rie 人氣泡芙｜每天出爐三次，限量300顆
入住日本橋人形町相鐵FRESA INN飯店(查房價)，發現附近一家大排長龍的Sucre-rie烘焙坊，後來才知道這家店最有名的，是每天限時出爐的限量芝麻泡芙，曾在電視節目《いきなり!黄金伝説》「大長龍人氣美食」單元被推薦，每天只供應大約三百多個，分三個時間出爐，我上門時…
東京車站一番街下午茶｜資生堂パーラーshiseido parlour。千疋屋。MiHaShiみはし甘味處
到東京車站，轉車、逛街累了，當然要找地方喝杯咖啡歇腿。2016年初東京之旅，就在東京車站窩了三家：資生堂パーラーshiseido parlour、千疋屋、MiHaShiみはし甘味處，我是個好奇心重但行為慵懶的旅人，愛走路亂看，也愛休息。這篇文章紀錄了我一、二月在東京車站…
微笑火雞肉飯。從文化路搬到民雄｜辣蘿蔔干最有記憶度
久聞微笑火雞肉飯的大名，之前在嘉義市文化路營業，是凌晨才開的雞肉飯店，之後搬到民雄改賣早午餐，某次跟南投好友阿泰約嘉義，決定一起去嚐鮮。我們點了雞肉飯跟雞片飯，這應該是我見過醬色最深的火雞肉飯，醬油下得不手軟、辣蘿蔔干也給得很大方，基本上算是重口味的派別吧。 嘉義食遊彙…
福島磐城市。小名濱港搭船餵海鷗｜魚屋食堂 Urokoju極上海鮮丼
每次看到許傑幫我拍的這張照片都想笑，海鷗因為忌憚自拍棒，衝來搶食時還緊急剎車超好笑。福島縣磐城市的小名濱港，素有「東北海的玄關」之稱，這裡緊鄰太平洋，擁有豐富的漁獲資源，港口旁的「磐城LA・LA・MEW」是遊客大啖海鮮的好地方。這天走訪小名濱港，我們不僅搭船體驗餵海鷗，…
福華大飯店珍珠坊。港式飲茶與粵菜吃到飽｜台北大安區美食
福華大飯店的「珍珠坊 Pearl River」，是許多老台北人心中的老字號港式飲茶之一，這間標榜供應正宗粵菜的餐廳，以精緻港點、燒臘、熱炒及各式佳餚聞名，近年，珍珠坊改變傳統的單點模式，祭出超過60道經典粵菜與港點吃到飽的專案，頗受歡迎。無論燒臘、生猛海鮮、熱炒、港點、…
台北Buffet自助餐吃到飽9家｜星級饗宴。多國美食 (持續更新)
台北自助餐吃到飽選擇多元，從五星級飯店Buffet到高CP值餐廳，無論是海鮮、生魚片、烤牛排，還是港式點心、異國料理，都能滿足不同口味的饕客。自己不算吃到飽的愛好者，所以也滿挑惕的，本文收集到幾家台北優秀的Buffet，雖然樣本數不多，水準應該還不錯吧。試著專文彙整，讓…
定置漁場三代目。花蓮將軍府美食｜12小時內從漁場到餐桌的鮮味追求
從花蓮起家，紅到拓點至羅東、基隆的「定置漁場三代目」，第4家分店落腳於花蓮美崙溪畔的「將軍府」園區，在1936年日式風格木屋裡，供應類似日本料理「湯霜法」的漁夫湯飯，承襲定置網漁精神，以「友善海洋、永續漁業」為核心理念，標榜將12小時內新鮮直送的魚貨，變身餐桌上溫潤鮮美…
家咖哩花蓮總店。日式老屋餐廳｜花蓮將軍府美食
第一次在花蓮吃家咖哩Jiacurry，當時餐廳位於美崙中美路，前身是台泥廠長宿舍，當時「家咖哩」剛創立，是花蓮的話題餐廳之一，吸引不少觀光客。後來，這家店還曾經拓展到台北開分店，後來因疫情影響，如今家咖哩全台只剩位於將軍府園區的花蓮總店。但這次我選擇到家咖哩姊妹店定置漁…
花蓮麵食。食記17家｜牛肉麵、玉里麵、扁食、小籠包、餡餅燒餅（持續更新）
花蓮不只擁有山海美景，還因戰後眷村林立的背景，發展出豐富多元的麵食文化。無論是濃郁醇厚的牛肉麵、獨具特色的玉里麵，還是手工現包的扁食與小籠包，都是來自傳統風味、用心製作的美味。本文彙整花蓮市、鳳林、玉里、吉安、新城、光復等地區的麵食店，涵蓋湯麵/乾麵、扁食、燒餅、餡餅、…
光復鄉大農大富平地森林園區｜森林自行車道。花蓮版伯朗大道
夢想中的森林早餐因為清晨那場雨，泡湯了。但麵包樹舍女主人Juju很熱心，預約林務局的大農大富平地森林園區導覽，一定要我們親眼看看「原本吃森林早餐」的優美環境。林務局的導覽人員美彤很熱心，帶路走訪大農大富森林自行車道、園區，還分享她拍攝不同季節的美照給我們，台灣鄉間的人情…
璟隆咖啡。曾獲台灣十大咖啡莊園冠軍｜阿里山公路A5和牛火鍋擴大營業
製茶起家的璟隆咖啡，第二代轉戰咖啡市場，不僅供應自家種植的莊園咖啡，搭配山上少見的A5和牛火鍋，以及直視隙頂象山雲海與茶園美景的優勢，成為阿里山公路旁最具話題的人氣景觀咖啡館之一。成立不到5年的璟隆咖啡莊園，以黑馬之姿在阿里山莊園咖啡精英交流賽中，屢獲佳績，2022年更…
十字路車站。昭和櫻與小火車同框｜最接近阿里山公路的森鐵小站
十字路，於山林間獨立自在的森林鐵道山村，此地曾是先民走訪來吉、達邦等部落的古道交會處，也是阿里山鐵路與阿里山公路雙線距離最近的地點。八八風災重創阿里山森林鐵路，直到2017年才開通到十字路車站，火車復駛帶來人潮，帶動老社區的地方創生，成爲阿里山魅力景點之一。阿里山全線通…
