2018年底初次參加神戶觀光單位邀約旅訪，最後一天在市中心有短暫的自由時間，我獨自逛到中華街西安門附近，看到牛排館在街角設置的露天席，彷彿歐洲街頭咖啡的浪漫風情，毫不猶豫我就點了一份神戶牛握壽司，從點餐到上菜到桌邊炙燒到吃完，不到15分鐘，還包含拍照。對於自己「抓緊機會就找神戶牛吃」的果決行動，開心又得意。買單才發現這家店是神戶知名連鎖牛排館，我之前曾吃過的Kobe Beef 吉祥吉。
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還記得當天一解散，我就先找附近咖啡館混，
找到一家巷子內的LABO frank咖啡實驗室，
喝完咖啡後走回中華街附近集合，
路過這家神戶牛牛排握壽司，覺得可以衝刺一下，
就花了500日圓，點一份握壽司來吃，
雖然沒有到銷魂地步，
但比起中華街裡一言難盡的神戶牛包子，
身為華人，還是吃個神戶牛日料才叫出國旅行啊。
神戸牛石窯焼 八坐和WEST
（ヤザワウエスト）
兵庫県神戸市中央区元町通3-2-1
050-5570-6427
11:00～22:00(L.O21:30)
https://www.koubegyuu.com/shop/yazawa-west/
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