日本三大和牛食記｜神戶牛。松阪牛。近江牛(持續更新)
日本行銷真厲害，什麼「三大」、「百選」讓觀光客忙不完，我只能專注於自己喜愛的題目：美食跑第一！「三大和牛」肯定要好好收集，頂級和牛優選部位的銷魂美味，親自試過才知道。三大和牛（さんだいわぎゅう）也稱作「日本三大銘柄牛」，名單認定有一些歧見，松阪牛、神戶牛肯定在榜，但另一…
舞子N’OCEAN。 瀨戶內海景咖啡館｜欣賞明石海峽大橋與淡路島最佳角度
神戶舞子海岸「N’OCEAN咖啡館」，位於超廣角海景第一排優越位置，視野開闊，眼前就是瀨戶內海，是欣賞世上第二長吊橋「明石海峽大橋」與淡路島同框的最佳角度。餐點是和洋融合的地中海料理風格，以瀨戶內漁產所製作的西班牙海鮮燉飯最受歡迎。這家咖啡餐館地點偏僻，但因為網路世界的…
神戶咖啡。食記10家｜日本西化最早的城市 (持續更新)
2訪神戶，收集到幾家咖啡館，格外覺得，在日本西化甚深的神戶市，咖啡西點不容小覷，有神戶在地人大推，我也推崇的70年優質老咖啡館，還有教堂、大使館古蹟洋樓改造的咖啡館，以及星巴克概念店、Blue Bottle藍瓶咖啡，非常精彩。有機會飛日本關西旅遊，前往神戶吃牛排，也可以…
Caffera大丸神戶店。半露天拱廊咖啡館｜舊居留地的歐洲風情
到caffera喝咖啡，是2017年初訪神戶的驚喜之一，那時我正拉著行李準備到車站搭車前往下一站，雖然事前已在報導中看過這家咖啡館的樣貌，但親眼看見它，就在大丸百貨挑高美麗的拱廊下，還是忍不住駐足，既然是我個人的自由行，那就晚一點去姬路吧！神戶用「宛如在歐洲街頭喝咖啡」…
世界最高貴9種食物｜你吃過幾種？
所謂「世界最高級9種食物」一詞，據說是由美國媒體所選出，哪個媒體我考究不到，卻引發了我的興趣，看看究竟是哪9種？答案是：1金箔。2白松露。3魚子醬。4番紅花。5黃唇魚(花膠)。6神戶牛肉。7麝香貓咖啡。8香草。9鵝肝。發現自己9樣都吃過，真幸運啊！不管人生多麽艱難，總有…
日本三大夜景。摩耶山掬星台｜神戶千萬夜景。約會聖地
掬星台位於神戶六甲山其中一座名為摩耶山的山頂，標高近700米，是觀賞神戶夜景的最佳位置，命名意指「雙手捧起就可以撈到星星的展望台」。是攝影愛好者拍夜景的勝地，也是戀人的約會聖地。2018年底前往拍攝因腳架小故障，使用不順手就算了，約會的戀人在木造平台上走來走去造成晃動，…
風之教堂。安藤忠雄教堂三部曲｜神戶六甲山建築藝術景點
久仰安藤忠雄「教堂系列」建築作品，很開心在2019年連續收集兩座：神戶市六甲山上「風之教堂」與淡路島「海之教堂」。這兩個教堂都隸屬飯店設施，但風之教堂所屬的六甲東風旅館已於2017年拆除，留下這個建築傑作，採用付費預約方式開放參觀，平常每組(不限人數)半小時租借參觀費一…
神戶美利堅公園東方酒店。高貴不貴海景第一排｜神戶港美麗的大船飯店 (二訪更新)
在無數神戶港夜景照片中，多次看過這棟貌似大船的建築，最初以為是什麼美術館之類的公共場所，後來才知道這是神戶美利堅公園東方飯店，以海景第一排、置身神戶港的氣勢，加上飯店內空間的品質規格，查房價(除了熱門日子)時忍不住驚嘆：性價比超迷人。旁邊就是神戶美利堅公園，BE KOB…
神戶花果公園3D彩燈夢幻迷宮｜Kobe Illuminage 2021
關西三大燈節之一Luminarie光之盛典，對觀光客來說，是冬遊神戶的重要景點，但還有一個隱藏在歐式花園的神戶Illuminage燈節，精采程度並不輸神戶Luminarie，地點就在設於公路休息站的神戶花果酒店庭園，查詢最新2021年的活動，將從11月20日展出至隔年2…
神戸牛石窯燒八坐和WEST。快閃美食｜中華街西安門街頭享受神戶牛握壽司
2018年底初次參加神戶觀光單位邀約旅訪，最後一天在市中心有短暫的自由時間，我獨自逛到中華街西安門附近，看到牛排館在街角設置的露天席，彷彿歐洲街頭咖啡的浪漫風情，毫不猶豫我就點了一份神戶牛握壽司，從點餐到上菜到桌邊炙燒到吃完，不到15分鐘，還包含拍照。對於自己「抓緊機會…
神戶松尾稻荷神社。六條商店｜時光凍結的老社區
能夠來到這個僻靜小區，4訪神戶可說既有深度又有態度。松尾稲荷神社距離神戶港步行約15-25分鐘，已有700年歷史，是祈求商業繁盛、締結良緣的信仰中心，也是神戶市最具代表的稻荷神社。相較於車水馬龍、富麗堂皇的生田神社，松尾稲荷神社像是另一個世界。周遭景象彷彿老照片，時光停…
神戶教堂咖啡。CAFÉ FREUNDLIEB生田店｜伊斯蘭教會改造。日本有形文化財
CAFÉ FREUNDLIEB生田店建築本身原是神戶開港時的伊斯蘭教會，建於1870年，歷經二戰、阪神淡路大地震保存至今，1999年，這棟哥德式建築被指定為日本有形文化財，並由當地知名連鎖咖啡烘焙坊CAFÉ FREUNDLIEB進駐，據說這裡曾是店主結婚的禮堂，充滿年輕…
星巴克北野異人館。神戶百年洋樓咖啡｜日本國家有形文化財
在我收集的幾家日本特色星巴克中，星巴克北野異人館最大特色，是建築本身被列為國家有形文化財。這棟2層樓木造老洋房建於1907年，最初是美國人的住宅，1995年阪神淡路大地震後中受損拆除，神戶市將建材拆解保存，2001年於現址重組重建，成立「北野物語館」資料館，展出日本西洋…
日本特色星巴克｜地標概念店。書店咖啡 (持續更新)
星巴克在日本各地設立的區域地標店鋪，十分成功，這些被暱稱為「特色星巴克」「星巴克概念店」的門市，除了販售咖啡，以建築概念結合在地色彩，讓顧客可以再以一杯咖啡的時間，簡單了解該地區的歷史、傳統工藝、文化背景等特點，這些特色概念店目前在日本已有23間，我將陸續把自己實訪的店…
神戶三宮大和ROYNET飯店。鬧中取靜｜兵庫縣米其林旅館推薦
第一次踏上神戶市，在神戶三宮大和ROYNET飯店住了2晚，計畫中的行程原本是舞子公園、明石大橋與淡路島，沒想到天公不作美，我又發懶，就在神戶市到處找特色咖啡館漫遊，意外把旅程的跳板逛了個遍，因而喜歡上神戶這座城市。三宮是神戶市最熱鬧、交通便利的地區，但三宮Daiwa R…
相鐵FRESA INN神戶三宮。全館採用席夢思床墊｜2019新開幕飯店
相鐵FRESA INN神戶三宮(房價)，是2019年5月新開幕的商務飯店，地點交通便利，距離阪神電車神戶三宮站、JR神戶三宮站步行都在5分鐘之內抵達。附近商店林立，生活機能極佳，距離三宮中心商店街也只要10分鐘，是在神戶逛街購物吃美食最方便的落腳處。全部客房採用席夢思床…
神戶KÖLN麵包。創業50年老店｜招牌法國短棍
在神戶三宮新開幕的相鐵飯店 (Sotetsu Fresa Inn Kobe-Sannomiya)斜對面，有一間當地人推薦的超人氣KÖLN麵包店，經過時不斷被飄出的香氣吸引，逼得人隔天一早吃完早餐退房前，抓緊時間跑去搶購，才開門沒多久，招牌法國短棍竟然已經搶購一空，只好退…
港灣人工島線Port liner。沿途景點｜神戶機場Marine Air展望台
利用Bay Shuttle高速船從關西機場前往神戶，抵達神戶機場碼頭之後，接著從碼頭搭接駁車(或步行)前往神戶機場站，轉乘港灣人工島線Port liner前往神戶三宮站，大多數的旅客只會把Port liner當成直達神戶市中心的交通工具，但經過幾次旅訪，收集到這條路線上…
UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖｜UCC Coffee Road
身為喜愛咖啡的人，來到全日本西化最早，也是咖啡發源地的神戶，走一趟UCC咖啡博物館深度之旅，收穫不少。UCC Coffee Museum是日本唯一咖啡博物館，由UCC創始人上島忠雄於1987年10月1日「咖啡日」設立開幕，館內以迴旋斜坡式展現10個咖啡主題展區，詳盡介紹…
神戶六甲山SNOW PARK。日本第一座人造滑雪場｜適合初學者、親子旅的關西雪上樂園
神戶六甲山SNOW PARK是日本第一座人造滑雪場，雪道坡度較平緩，特別適合初學者與孩童，不需要自行購置任何裝備，六甲山雪上樂園應有盡有，而且還有針對外國人設計的字卡，語言不通也沒問題，跟著教練提示的字卡就可以學滑雪，2019年六甲山雪上活動從12月1日開始，營業至20…
