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原定計畫行程裡並沒有這一段，
卻因為早起同伴繪聲繪影形容咖啡師的顏值，
於是，我們離開神戶美利堅公園東方飯店後，
多安插一個行程：藍瓶咖啡Blue Bottle coffee神戶店。
一進門就看到帥氣咖啡師正在手沖咖啡，
旅伴們私下說他長得像某個明星，大名我沒聽仔細，
但猜想咖啡師在心裡竊笑了吧！
你們這些女客人喔一天跑來2趟，喝這麼多咖啡……
藍瓶咖啡神戶店位於外國人舊居留地，
這一帶是神戶港自明治時代對外開港以來，
駐日外國人聚居的西式洋房區。
街景看起來，不明說是日本，還以為是歐洲街頭呢。
藍瓶咖啡神戶店是繼京都店之後，
Blue Bottle Coffee在日本關西開設的第2店，
空間設計仍舊由御用設計師長坂常負責，
這家店最特別的就是中央以黃銅支架搭建的咖啡吧台，
與店內白牆、水泥石柱形成冷暖色調的對比輝映。
未來，這些黃銅支柱將隨著時間演進變色，
若有機會再來，也許又有不同觀感。
這是我走訪的第二家Blue Bottle coffee，
第一家是blue bottle清澄白河店，
當時可能對這家咖啡館的期望太高，以致不太符合期待。
只記得清澄白河店吧檯也有一位帥哥咖啡師，
那時他看起來好像沒睡飽……
因此走進藍瓶咖啡神戶店，我讓自己盡量平常心，
結果這杯神戶藍瓶咖啡，竟意外的合口味，喜歡。
某天，好友私訊我關於日系咖啡館的事情，
根據我的觀察，「顏值+專業」是很重要的趨向。
空間有設計感的手沖咖啡店的吧檯區，
總有一個吸眼球的焦點……
至於專業嘛！大部分人喝不懂、甚至也許是喝不慣。
但那有什麼關係？滿屋子都是眼順心順的女客人。
遇到這種咖啡師有顏值有專業的店鋪，
於我而言，就賺到了(顏值是Bonus)。
Blue Bottle coffee神戶店
神戸市中央區前町1
8:00～19:00
https://www.facebook.com/bluebottlecoffee/
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