東京清澄白河。blue bottle 藍瓶咖啡|咖啡界的Apple、有靈魂的coffee味道如何


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東京|blue bottle咖啡。清澄白河

不說別的,光是那枚小藍瓶logo

就有一種神奇的魔力,

讓你覺得從blue bottle濾杯萃取出來的咖啡,

就是當代之精華。

然後,會開始期待看到blue bottle杯子杯墊、

blue bottle袋裝咖啡豆、blue bottle環保袋、

假若blue bottle 出了T-shirt,

或許也會衝動買一件……這個商標,

已經成為「有靈魂的coffee」的靈魂了。

8月青春團東京之旅,

會跑去清澄白河住一晚、小漫遊,

或多或少當然是團長的私心,

想要會一會「咖啡界的Apple」:

來自舊金山的blue bottle coffee

藍瓶咖啡日本一號店。

那陣子,見到我的朋友幾乎都會問:

藍瓶咖啡好喝嗎?味道如何?

 

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東京|blue bottle咖啡。清澄白河

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人手夠,當然要在這裡多拍幾張做作照,

當時應該立刻上傳instagram的,

既然是咖啡界的Apple,美學掛帥的,

肯定也會被冠以東京IG熱點,這樣的時尚名詞的。

 

東京|blue bottle咖啡。清澄白河

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 東京|blue bottle咖啡。清澄白河

東京|blue bottle咖啡。清澄白河

前面的種種想像,幾乎都合理的出現了,

但義式咖啡機也有一枚小藍瓶,

這完全超乎我的預期,

但是好美,畫龍點睛、靈魂之所在。

 

 東京|blue bottle咖啡。清澄白河

東京|blue bottle咖啡。清澄白河

東京|blue bottle咖啡。清澄白河

blue bottle 共有三種咖啡大類:

義式、手沖、冰咖啡,

我們四個人各有所好,一次全拍到。

因為是在店內享用,

咖啡都是裝在瓷杯與玻璃杯中。

 

東京|blue bottle咖啡。清澄白河

外帶杯最不環保,但最符合IG image 就是了。

關於朋友問到:藍瓶咖啡好喝嗎?味道如何?

我覺得以真正愛喝咖啡的人來說,

這家咖啡館絕對把星巴克往後甩不知道幾條街,

甚至可以說,兩者不該相提並論,

星巴克的咖啡實在不怎麼好喝,

但它有舒適的座椅,藍瓶咖啡沒有。

 從另一個角度來看,

專業咖啡畢竟人外有人天外有天,

烘豆師、咖啡師,甚至顧客各有各的譜,

那天我點的冰咖啡,剛好不那麼合我意,

不代表這家店的咖啡好或不好,

我應該往店鋪後方走,去找出我可能喜歡的風味。

 

東京|blue bottle咖啡。清澄白河

東京|blue bottle咖啡。清澄白河

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 雖然星巴克的甜點也不怎麼好吃,

但,款式可比blue bottle 藍瓶咖啡豐富多了。

不過blue bottle coffee 用咖啡濾紙

包甜點創意,我大為激賞。真是聰明啊!

 

東京|blue bottle咖啡。清澄白河

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以觀光客的心態,多數衝著

「咖啡界的Apple 」此一說法而來,

朝聖之人,只要能跟那枚

小小的藍瓶logo合影,就心滿意足。

對於blue bottle coffee

為什麼可以從舊金山一家小小的咖啡館發跡,

獲得許多科技金主的投資而迅速爆紅?

會有人關心嗎?

所謂「有靈魂的咖啡」,

光環看似匯聚於小藍瓶logo,

其實,真正的答案就在店鋪的「大後方」,

「禁止販賣烘焙後超過48小時未使用的咖啡豆」,

堅持只提供最新鮮的好咖啡為最高理念,

這就是靈魂的味道。

 

Blue Bottle Coffee (清澄白河)

東京都江東区平野1-4-8

營業時間:8:00~19:00

https://bluebottlecoffee.jp/

 

 

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