東京清澄白河。blue bottle 藍瓶咖啡|咖啡界的Apple、有靈魂的coffee味道如何

東京|blue bottle咖啡。清澄白河不說別的,光是那枚小藍瓶logo就有一種神奇的魔力,讓你覺得從blue bottle濾杯萃取出來的咖啡,就是當代之精華。然後,會開始期待看到blue bottle杯子杯墊、blue bottle袋裝咖啡豆、blue bottle環保袋、假若blue bottle 出了T-shirt,或許也會衝動買一件……這個商標,已經成為「有靈魂的coffee」的靈魂了。8月青春團東京之旅,會跑去清澄白河住一晚、小漫遊,或多或少當然是團長的私心,想要會一會「咖啡界的Apple」:來自舊金山的blue bottle coffee藍瓶咖啡日本一號店。那陣子,見到我的朋友幾乎都會問:藍瓶咖啡好喝嗎?味道如何?

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人手夠,當然要在這裡
多拍幾張做作照,
當時應該立刻上傳instagram的,
既然是咖啡界的Apple,
美學掛帥的,肯定也會被冠以
東京IG熱點,這樣的時尚名詞的。

 

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前面的種種想像,
幾乎都合理的出現了,
但義式咖啡機也有一枚小藍瓶,
這完全超乎我的預期,
但是好美,畫龍點睛、靈魂之所在。

 

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blue bottle 共有三種咖啡大類:
義式、手沖、冰咖啡,
我們四個人各有所好,一次全拍到。
因為是在店內享用,
咖啡都是裝在瓷杯與玻璃杯中。

 

東京|blue bottle咖啡。清澄白河

外帶杯最不環保,
但最符合IG image 就是了。
關於朋友問到:藍瓶咖啡好喝嗎?
味道如何?我覺得
以真正愛喝咖啡的人來說,
這家咖啡館絕對把星巴克往後甩
不知道幾條街,
甚至可以說,兩者不該相提並論,
星巴克的咖啡實在不怎麼好喝,
但它有舒適的座椅,藍瓶咖啡沒有。
從另一個角度來看,
專業咖啡畢竟人外有人天外有天,
烘豆師、咖啡師,甚至顧客
各有各的譜,那天我點的冰咖啡,
剛好不那麼合我意,
不代表這家店的咖啡好或不好,
我應該往店鋪後方走,
去找出我可能喜歡的風味。

 

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雖然星巴克的甜點也不怎麼好吃,
但,款式可比blue bottle藍瓶咖啡
豐富多了。不過,包甜點創意,
我大為激賞。真是聰明啊!

 

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以觀光客的心態,多數衝著
「咖啡界的Apple 」此一說法而來,
朝聖之人,只要能跟那枚
小小的藍瓶logo合影,就心滿意足。
對於blue bottle coffee為什麼
可以從舊金山一家小小的咖啡館發跡
獲得許多科技金主的投資
而迅速爆紅?會有人關心嗎?
所謂「有靈魂的咖啡」,
光環看似匯聚於小藍瓶logo,
其實,真正的答案就在店鋪的
「大後方」,「禁止販賣烘焙後
超過48小時未使用的咖啡豆」,
堅持只提供最新鮮的好咖啡
為最高理念,這就是靈魂的味道。

 

Blue Bottle Coffee (清澄白河)

東京都江東去區平野1-4-8
營業時間:8:00~19:00

https://bluebottlecoffee.jp/

 

 

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