Nishimura’s Coffee 西村咖啡本館|深受神戶人喜愛的70年老店。優質早餐附精品咖啡物超所值

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Nishimura’s Coffee 西村咖啡本館|深受神戶人喜愛的70年老店。優質早餐附精品咖啡物超所值

創業於1948年的Nishimura’s Coffee 西村咖啡本館,是神戶幾代人日常喜愛的咖啡館,早餐優質不說,還附現沖咖啡,誠意十足。爬文看到創辦人川瀨喜代子揭示「盡全力提供美味的食物」,以及現任社長吉谷氏聲明「泡好每一杯咖啡」,加上我親身感受到Nishimura’s 西村咖啡早餐的優質,可以深刻體會這家咖啡館在神戶的地位。

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目前Nishimura’s西村咖啡在神戶有7家分店,

另在兵庫縣還有3家店、大阪有1家店,

這家5層樓徳式建築中山手本店,

正是Nishimura’s創業本館,

門口的大型咖啡研磨機是著名標誌,

光看建築規模都要讚嘆,好氣派的咖啡館啊。

 

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門口有一個包廂,內有大型烘豆機,

入口有一個現沖咖啡區吧檯區,

還有蛋糕櫃,

下次有機會我要去嚐嚐甜點。

 

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Nishimura’s西村咖啡本館一樓空間。

 

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Nishimura’s西村咖啡本館二樓空間。

 

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Nishimura’s西村咖啡本館三樓空間。

 

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Nishimura’s西村咖啡早餐組合有多款,

根據當日旅伴們試吃的結果,大多讚不絕口。

 

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最受歡迎的是這兩款800日圓的早餐,

我吃的是火腿白蘆筍三明治附水果甜湯的組合,

個人覺得火腿優質美味不說,

白蘆筍更是一絕,吃起更增鮮美。大推!

更別說,Nishimura’s Coffee 的咖啡甚合我口味,

回憶我二度訪問神戶走訪數家咖啡館,

這可能是我最愛的一杯神戶咖啡。

 

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根據Nishimura’s Coffee官網

這家店對咖啡品質十分講究,

引進世界各地精品咖啡豆,

以德國烘焙機每日新鮮焙煎,

最特別的是沖煮咖啡的用水,

特別派車運送優質水源「宮水」(西宮之水)至各分店,

「宮水」從江戶時代即被認為是釀造清酒的好水,

神戶西宮「菊正宗酒造」就是取用自供水釀造,

因而,西村咖啡也被當地人暱稱為宮水的咖啡。

 

Nishimura’s Coffee

西村咖啡本館(中山手本店)

日本兵庫縣神戸市中央区中山手通1丁目26-3

078-221-1872

www.kobe-nishimura.jp

 

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