一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕。品花豆花

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一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕。品花豆花這可不是什麼行銷公司包裝出來的故事,關於「賣仙草阿北歇業後原處等客人說拍謝」的故事,不只一個嘉義人說起此事,我已聽聞多年。嘉義仙草伯原本在民生北路與中正路口第一銀行樓下擺攤,賣了60年決定退休,熟客都覺得可惜,「第一銀行仙草攤」歇業後,阿北每天在原址徘徊,遇到來買仙草的客人就抱歉說:拍謝現在不賣了……溫馨感人。還好當時一起擺攤的油頭雞蛋糕,將阿北的手藝承接下來,還有了店面。

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根據各大媒體報導,
在一銀附近賣雞蛋糕的年輕人,
與每日徘徊等客人的仙草伯結緣,
與經營中藥行的友人,
決定合作延續城市角落美食記憶,
共同創立「一銀仙草」傳承阿北手藝。

接下一銀仙草的就是油頭雞蛋糕,
年輕人還創了另一個豆花品牌,
在嘉義市中正路525號的店面,
三個品牌複合式經營。
據說仙草伯還在世的時候,
偶爾會從住處步行來店裡晃晃。

一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕。品花豆花

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一銀仙草吃起來就是懷念古早味,
不會像蒟蒻、椰果那種Q彈,
而是充滿青草香與膠質,
口感輕柔絲滑。
夏天來一碗仙草冰,
清涼消暑又退火,我特別喜歡。

 

一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕。品花豆花

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睽違3年半再訪嘉義一銀仙草,
帶著大學剛畢業的兒子,
讓他體驗更古早味的袋裝仙草,
根據嘉義鄉親回憶,
當年仙草伯的豆花都是袋裝。

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既然都坐下來喝碗冰仙草,
也捧場來一份雞蛋糕,或豆花。

 

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一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕。品花豆花

一銀仙草/油頭雞蛋糕/品花豆花
嘉義市西區中正路525號
0979 938 959
11:00–22:00
https://reurl.cc/MNMeYL

 

 

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