一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕一起嚐嚐

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一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕一起嚐嚐

這可不是什麼行銷公司包裝出來的故事,

關於「賣仙草阿北歇業後在原處等客人說拍謝」的故事,

不只一個嘉義人說起此事,我已聽聞多年,

嘉義仙草伯原本在市民生北路與中正路口第一銀行樓下擺攤,

賣了60年決定退休,熟客都覺得可惜,

「第一銀行仙草攤」收攤後,阿北每天在原址徘徊,

遇到來買仙草的客人就抱歉說:拍謝現在不賣了……溫馨感人。

我原以為自己無法吃到傳奇仙草伯的手藝,

沒想到近日好消息傳出,有年輕人發願傳承「一銀仙草」。

 

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根據各大媒體報導,在一銀附近賣雞蛋糕的年輕人,

結緣每日徘徊等客人的仙草伯,

與經營中藥行的友人,決定合作延續城市角落美食記憶,

共同創立「一銀仙草」傳承阿北手藝。

 

一銀仙草同時也賣豆花,空間設計樸實雅致,

並與油頭雞蛋糕Share同一店面

關於嘉義仙草伯的故事,從前情到後續發展如此美好,

親來一銀仙草感受,就是一種幸福。

一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕一起嚐嚐

一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕一起嚐嚐

一銀仙草吃起來就是懷念的古早味,

真正的仙草不會像蒟蒻、椰果那種Q彈,

而是充滿青草香與膠質,口感輕柔絲滑。

夏天來一碗仙草冰,清涼消暑又退火,我特別喜歡。

 

一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕一起嚐嚐

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一銀仙草。嘉義仙草伯傳奇故事|油頭雞蛋糕一起嚐嚐

既然都坐下來喝碗冰仙草,

也捧場來一份雞蛋糕,嘉獎年輕人創業,

以及他們投入對古早味小吃美食技藝的傳承。

到嘉義玩,或許可以來個仙草下午茶佐雞蛋糕,

感受仙草伯的傳奇故事。

 

一銀仙草

嘉義市西區中正路525號

05 222 2511

11:00–22:00

 

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