嘉義民雄鄉。大林鎮美食｜食記14家
嘉義縣中埔鄉與水上鄉，是與嘉義市生活圈連結甚深的兩個鄉鎮，有些在嘉義市工作的朋友，都是從中埔鄉或水上鄉通勤上班．水上鄉最知名就是機場與北回歸線紀念館所在地，而中埔鄉就是通往阿里山的必經之地，因此這裡的大型山產風味餐廳也特別發達，我在嘉義收集到的甕烤雞幾乎都在這一帶了。本…
J-Biiru嘉啤酒。美術館裡的嘉義餐酒館｜以陳澄波畫作命名的菜單
最新情報，嘉義市立美術館出現一家結合啤酒、調酒、創意料理的J-Biiru嘉啤酒餐酒館，最大特色是菜名皆以陳澄波畫作命名，主廚更將方塊酥、苦茶油等嘉義特產融入菜餚，看Menu的時候會充滿想像……想像自己走進J-Biiru嘉啤酒，品嚐「夏日街景」雞胸…
吉丸飯糰小巴。混蛋飯糰很有特色｜嘉義文化路郵局前餐車換位置了
很少推薦文化路商圈早餐，因為入住的蘭桂坊花園酒店，早餐就很豐盛了。最近嘉義文化路郵局進入重整期，周邊攤商陸續搬遷或換位置，吉丸飯糰小巴出現在文化路現代鐘錶隔壁，跟之前一樣，雖沒有大排長龍的現象，客人卻一個接一個。吉丸飯糰小巴提供多口味飯糰，有葷有素，各種加價配料，高度客…
小澎湖餐車。有酒有肉有歡樂｜嘉義智選假日酒店戶外燒烤小酒吧（歇業）
嘉義夜生活越來越精彩，後火車站出現一處「有酒有肉」放鬆角落，當夜幕低垂、晚燈亮起，在嘉義智選假日酒店前庭，外型「蝦趴」的銀色小澎湖餐車開始忙碌，除了供應happy hour餐酒服務給飯店VIP賓客，也接待晚上想歡聚的外客，現場備有紅白酒、啤酒、無酒精飲品，還有燒烤、炸物…
犬行燒。嘉義另類熱狗｜全台獨創火雞肉飯口味雞蛋糕
犬行燒，臘腸狗造型雞蛋糕，不僅是嘉義熱門IG美食，為了做出老少咸宜的健康美味點心，老闆對原料特別講究，選用法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、日本特寶笠果子專用粉、嘉義綠盈純鮮乳、勤億洗選蛋等，以德式香腸口味出發，創造出臘腸狗形的烤蛋糕，造型與口味皆與坊間雞蛋糕不同。老闆最自豪的，…
純情專売所雞蛋糕 / 雞蛋燒。只賣純的｜嘉義風格小食
衝著雞蛋糕叫「純情」就該專程前往，我好喜歡這樣的店名。可惜面對嘉義美食我總是飽食終日、無法純粹專情。順路經過時卻剛好賣完了，始終無緣。純情專賣所的攤車與商品視覺都經過設計，看起來與傳統雞蛋糕、紅豆餅攤販很不相同，商品理念訴求明確，僅使用新鮮雞蛋、麵粉、純牛奶不加水減糖比…
方塊土司 Cube Toast。嘉義創意伴手禮｜每日現烤出爐。專利鮮帶盒30秒微波加熱即食
嘉義文化路夜市方塊土司 Cube Toast，我經常經過，原來貌似不起眼的小店，獨創6 x 6 x 6 cm的MINI包餡小吐司竟是熱門團購美食，堅持每日現烤出爐新鮮配送，熱門口味經常迅速完售，想吃還要看運氣。還好二次造訪都先預約保留，不然架上都快空了。 嘉義食遊彙整➡…
Moku sho木商珈琲。列日鬆餅專賣｜嘉義老屋咖啡
檜意森活村森咖啡開了三店，擅長打理老屋的Zac，將早年販售商用、家用薪柴的60年木造店鋪，改造為具有日式風格、主打列日鬆餅的喫茶店，店名直接揭露老屋身世，取名Moku sho木商珈琲。細雨中，與吃貨抵嘉麥編結伴走往蘭井街上的木商咖啡，這家一出場就引起關注的老屋咖啡，距離…
懷舊古早味麻油雞飯。遷離嘉義文化路夜市｜想買請到林家火雞肉飯
即使嘉義在地人，也不見得知道文化路夜市有攤「懷舊古早味麻油雞飯」，傍晚5點半才出來擺攤，賣完為止。之後因日環食再訪嘉義，總算吃到！歷經疫情困頓的三年，嘉義餐飲小吃店大搬家，「懷舊古早味麻油雞飯」也宣布搬離文化路夜市鬧區，目前進林家火雞肉飯（民生南路469號），有機會再去…
江味軒日本料理。搬到文化公園附近｜下午才開的平價壽司
之前嘉義市文化路郵局前，入夜有一攤日本料理，不同於夜市五花八門的花俏攤販，「江味軒」最大特色是攤車上一塊古樸木製招牌，當地人說是老店，想吃壽司這類清淡飲食就會來，幾年前我也跟台南好友結伴去踩點，對我來說，雖不特別，卻是親切的平價庶民日料。最近發現江味軒搬到文化公園附近，…
嘉義次郎日本料理｜適合請客聚餐的老台式傳統日料
整理資料夾，看到之前去南台灣的紀錄，原來我們還去了這家次郎日本料理大吃大喝啊！記得那時是吃貨抵嘉藏寶圖出版的時間，約了南投、台南好友齊聚嘉義，一起拿著地圖踩點真好玩。晚餐時間，吃膩小吃的地頭蛇說話了，我們去吃點別的好嗎？來點清淡的日本料理好了，結果點起菜來的手勢可浮誇了…
牛哥私房料理。雲嘉在地食材料理｜少見的古早味：苦茶油麵線煎
會發現這家牛哥私房料理，因為當時跟台南好友相約到嘉油鐵馬道騎車，剛好嘉義大學有YouBike 2.0站點，找附近餐廳就看到牛哥，原以為是賣牛肉料理的，決定試一試！上門才知道是供應熱炒、海鮮等雲嘉在地食材料理，那一餐的驚喜，是苦茶油雞、老菜脯煎蛋、麵線煎等古早味，整體表現…
嘉義合菜餐廳。食記30家｜台菜。川湘。粵菜。北方菜。海鮮。風味餐 (持續更新)
觀光客吃合菜機會不易，除非跟團，要不然就像我在地好友眾多，大夥聚餐吃飯。真沒想到我一個嫁到台北的屏東人，會在嘉南平原發展得這麼好？一切都是緣分使然啊！尤其嘉義，竟與跟這個縣市結緣如此深，目前，我的嘉義遊記與食記，已經是台北以外，全台之冠了，認真覺得退休搬到嘉義，完全是指…
嘉義市立美術館10大看點｜日治菸酒公賣局古蹟改造。2021台灣建築獎首獎｜周邊食遊推薦
嘉義市立美術館，榮獲2021台灣建築獎首獎，是阿里山腳下最美風景之一。光是感受三棟不同年代建築風格，欣賞新舊融合激盪出的城市美學，就值回票價。被登錄為嘉義市定古蹟的A棟，前身為日治時期菸酒公賣局，是見證日本折衷主義風格的台灣建築傑作。本文多數圖片拍攝於開幕展初期，謹以個…
Charcoal Old Soul。嘉義老靈魂炭烤店｜一個人也適合的小酒館 (歇業)
嘉義延平街Charcoal Old Soul老屋燒烤店，是文化路夜市周邊，我喜歡帶親友去喝一杯的地方。日式木造風格、昏黃燈光的老屋前、攤車邊、老闆認真專注燒烤的身影，總讓人對食物充滿期待。Charcoal Old Soul食材與烤工頗有水準，還有精釀啤酒可搭配，甚合口味…
微笑火雞肉飯。評價兩極醬油系｜辣蘿蔔干最有記憶度
久聞微笑火雞肉飯的大名，之前在嘉義市文化路營業，是凌晨才開的雞肉飯店，之後搬到民雄改賣早午餐，某次跟南投好友阿泰約嘉義，決定一起去嚐鮮。我們點了雞肉飯跟雞片飯，這應該是我見過醬色最深的火雞肉飯，醬油下得不手軟、辣蘿蔔干也給得很大方，基本上算是重口味的派別吧。 嘉義食遊彙…
A.D. 1977炭烤餐酒館。竟然有滷肉飯｜嘉義看賽事喝一杯的好地方
某次跟嘉義好友相約吃晚餐，手邊工作做完都快8點了，同是天涯勞碌人決定去喝一杯，好友帶路到垂楊路上的A.D. 1977餐酒館用餐。進門時看到開放式廚房燒著木炭的爐具，精神一振。初訪當晚對菜色道道喜愛，嘉義有這樣優質的餐酒館，真好。之後多次跟酒友們再訪，得知炭烤餐酒館還賣滷…
自製胚芽麵。保安一路手工麵店｜不一樣的嘉義白醋涼麵
某次約台南朋友到嘉義玩，想帶他吃好料，卻反而被他「補給」美食名單，這家位於保安一路的「自製胚芽麵」，以口感獨特的手工自製麵條聞名，我們吃了兩次都是外帶，一致認為白醋涼麵比熱麵好吃，寫文時搜尋網路評價，赫然發現這家麵店的滷味也很厲害，據說是從南京路老店麵食堂分支出來的，下…
嘉義三哥肉乾肉鬆。東市場伴手禮｜在地人推薦送禮選擇
在嘉義東市場光彩街與忠孝路入口，知名的三哥肉乾老店重整門面，店面雖然不大，服務卻特別溫馨親切。說起三哥肉乾，我雖然之前不曾撰文介紹過，卻收過許多在地人送的三哥肉乾禮盒，帶回家總是秒殺。也得知某些好友只要到嘉義，都要採購三哥肉乾回家，因為家人指名購買，到嘉義不知該選什麼伴…
嘉義東市場胡媽媽網紗肉捲。不想排隊的選擇｜現炸牛蒡甜不辣也好吃
每到連假，看到嘉義東市場阿富網絲肉捲這篇文章流量飆高，我人在台北彷彿也能看到大排長龍的景象。自從網紗肉卷成為東市場名物之後，我發現市場裡越來越多小店也開始賣肉卷，始終沒機會試試看不同選擇，某次帶朋友去買三哥肉乾，對面胡媽媽炸物攤拿牛蒡甜不辣給我們試吃，一吃驚喜，這才發現…
