文手工精緻蛋捲。海苔口味最經典｜嘉義太保特色伴手禮
到現在還忘不了第一次吃文手工海苔蛋捲的滋味，對於愛吃傳統蛋捲的我來說，不僅沒有違和感，還意外的喜歡。文手工精緻蛋捲位於嘉義縣太保市，距離高鐵嘉義站開車10分鐘內可到，標榜使用來自上青畜牧場NAIF檢驗合格雞蛋，與麵粉，砂糖，植物油等純正原料製作，蛋素者可食用不添加奶粉、…
日日好農手工脆蛋捲。一口大小剛剛好｜嘉義市官方推薦伴手禮
蛋捲太涮嘴一根接一根好邪惡，改一口接一口會不會好一點？日日好農手工脆蛋捲標榜成分無添加、完全以天然食材製作食品，招牌脆蛋捲共有7種口味，以酥脆口感與一口大小為品牌特色，食用起來方便俐落，甚受嘉義鄉親與網購族群喜愛。前不久公布的2019年嘉義市官方推薦特色伴手禮入選名單中…
珍饌精緻手工蛋捲。嘉義竹崎鄉伴手禮｜一口蛋捲(持續更新)
根據嘉義文化觀光局產業科的說明，才知道這個手工蛋捲是親情的產物，珍饌老闆有個愛吃甜食的父親，高齡已九十幾歲，為了滿足父親的口慾，並顧及度造成老年人的身體負擔，於是研發了不加一滴水、非自然添加物以及奶製品，成分只加紅殼土雞蛋、麵粉、砂糖、植物油、天然酵素的手工蛋捲。堅持新…
府城成功燈會2020。台南古蹟燈海｜鄭成功祖廟。土地銀行。林百貨
畫面中的地點，是位於台南中西區鄭成功祖廟旁燈廊。農曆假期，台南除了府城普濟燈會，還有一條古蹟燈海，串聯鄭成功祖廟、土地銀行(原日本勸業銀行臺南支店)，一路到林百貨，被稱為「府城成功燈會」。成功燈會人潮雖沒有普濟燈會多，但紙燈籠與明代廟宇、日據商行等不同古蹟建築風格輝映，…
和平火雞肉飯。非油蔥系｜嘉義在地人的排隊店
30年老店和平雞肉飯位於嘉義市垂陽路、和平路交叉口，距離嘉義人火雞肉飯非常近，幾乎每次跟鄉親聊火雞肉飯的名單，這家店都榜上有名。嘉義幾家知名火雞肉飯排隊店如：噴水、郭家、劉里長等，人潮很高比例是觀光客。但阿樓師跟和平火雞肉飯，卻是本地人也會去排隊的店，尤其和平火雞肉飯，…
順裕火雞肉飯。內用只要25元｜嘉義後火車站低調小店
順裕火雞肉飯，雖不是名氣大的嘉義雞肉飯，卻是傳聞中吃到要碰運氣的，因為據傳老闆做生意很隨興，不定期會公休，我初訪就吃到，無法驗證傳聞是否屬實。順裕附近是赫赫有名的博愛火雞肉飯，我還沒造訪，鄉親感慨說是老店有些走味、不復當年。於是決定給低調小店一個機會，走進順裕，我很慶幸…
簡單火雞肉飯。嘉中人的回憶｜嘉義平價小吃店
早在吃隔壁正統之前，好友杰旻就帶我吃過這家簡單火雞肉飯，算算差不多6年前了，那時沒吃過幾家嘉義雞肉飯，還記得簡單火雞肉飯曾是我某段時期的第一名，直到後來杰旻又推薦我吃林聰明火雞肉飯，它才被拉下冠軍寶座。如今更深入認識嘉義，吃過數十家火雞肉飯後，終於可以明白本地人得無奈，…
陶花源窯烤。每週只開3天的嘉義咖啡館｜週三週四麵包出爐
旅居嘉義期間，某天好友杰旻敲我：要去吃陶花源窯烤麵包嗎？我豪不猶豫就答應了，隔日帶著一起耍廢的旅伴魔鬼甄出發。杰旻車行數分鐘，我才發覺並非嘉義市區的麵包店，而且到現場才知道，自己意外參加了陶花源窯烤的開幕日，真是傻人有傻福，跟著走就有得吃喝。陶花源窯烤是陶花源陶藝工作坊…
劉里長火雞肉飯。嘉義排隊名店｜褒貶落差大的原因
大家一定很納悶，瑪格到嘉義那麼多趟，吃了那麼多小吃，為何遲遲沒有劉里長火雞肉飯的食記，其實我當然吃過了，只是當時覺得滿普通的，沒什麼好寫。後來，有嘉義朋友跟我分享，其實火雞肉飯就是嘉義人日常生活飽餐一頓的庶民美食，每家作法口味微妙不同，再根據營業時間、地緣關係，各有各的…
呆獅火雞肉飯。嘉義50年老店｜飯偏濕軟是評價兩極關鍵
這篇呆獅火雞肉飯圖片已是2017年的資料，當時走跳嘉義，很多小吃吃過過算了。直到後來參與吃貨抵嘉藏寶圖，以及越來越多嘉義鄉親跟我熱烈討論在地美食，我才開始廣為收集、盡可能記錄下來，把嘉義旅遊美食變成自己網誌專注的題目之一。話說回來，當時吃了呆獅之所以沒寫，還有個原因就是…
阿德火雞肉飯。文化現炒小吃｜嘉義平價吃飽熱炒店
在台北隨便點一碗白飯都要10-20元，但上圖的嘉義火雞肉飯只要20元，雖然口味樸實平凡，但上面撒了火雞胸肉絲、淋上雞油醬汁、油蔥酥，還附了小一條口味天然的醃菜，站在價格的角度來看，真沒什麼好挑的。不說追求什麼絕頂美食，只說「吃飽」這個民生大義，升斗小民在阿德火雞肉飯文化…
Revival Coffee Roasters 溫故知新咖啡館｜藏在台南美術館1館的冠軍咖啡與冠軍麵包
參加台南美食節2019愛呷愛呷論壇，進場前到Revival Coffee Roasters溫故知新咖啡館喝一杯，這是藏在台南美術館一館的冠軍咖啡，近期進駐的強棒。在謝宅民宿主人的引薦下，論壇前與老闆侯國全打招呼，因為這份榮幸，老闆親自幫我們手沖咖啡，可惜因為活動時間緊迫…
台南美術館吃辦桌。林志玲世紀婚禮菜色重現｜2019愛呷愛呷論壇
台南女兒林志玲在南美館舉辦的世紀婚禮，轟動台日。我很幸運在謝宅主理人謝小五邀約下，得以參加在同一場地舉辦的「2019愛呷愛呷論壇」，在6位食藝專家演講帶領下，感受台式辦桌美學，走進古今交融的食光隧道。論壇後正式開桌，主要由筑馨居上菜，搭配總鋪師「大頭師蔡瑞成」的菜尾湯，…
聖塔咖啡。文化公園旁｜嘉義自烘精品咖啡
位於嘉義文化公園旁的聖塔咖啡，是好友的推薦，熱心推廣嘉義吃喝玩樂的他，到這裡常點伯爵紅茶，因為這裡使用的是名牌Fortnum & Mason茶葉，端上桌後，茶色美麗、味道香醇、確實好喝。而我點的水洗耶加雪菲(冰)，也香氣飽滿、酸甜明亮活潑，頗合口味！若遇上涼爽秋…
品安豆漿豆花。非基改黃豆天然無添加｜嘉義文化路夜市
觀光客搜尋嘉義文化路夜市美食，都會看到一個重點：豆漿豆花。有些朋友比較挑嘴，吃了名店後覺得不符期待，當地人會推薦拐到中正路去吃品安豆花。這家豆花店標榜由60年台南豆花老師傅技術傳授，採用加拿大非基因改造頂級黃豆每日新鮮手作，堅持天然風味，不添加石膏及任何人工香料，讓消費…
嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了。新址在林聰明砂鍋魚頭對面｜文化路夜市美食
嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了，新址在林聰明砂鍋魚頭總店對面，剛好住附近飯店就散步過去看看，結果新店正處於試營運中，老闆問我怎麼知道他們搬家？我表明自己是熟客，去腳底按摩時經由同樣愛吃美食的師傅告知，老闆開玩笑說搬家後所有動線都跟之前不同了，在新址開炸那天還有些手忙腳亂，好像…
Room A 台南。計時收費咖啡圖書館｜工作、閱讀、獨處、做夢的空間
拿著松浦彌太郎的《明天，要吃什麼好呢？》走回座位，其實我只是做做樣子，完全無法定心讀書，此時此刻的我已被Room A迷住，只想細細感受這個「提供一個人需要工作、閱讀、獨處、做夢」的空間，以一分鐘一元計時收費方式經營的書店咖啡。 是的，我覺得Room A最適合一個人來，這…
劉湯圓。甜酒釀燒冷冰｜嘉義在地老饕推薦眷村老店
劉湯圓是多位嘉義老饕推薦的傳統甜品店，地點位於民國路舊空軍眷村旁，已有30年歷史。從小在眷村附近長大的我，一看劉湯圓的手路，就倍感親切。尤其酒釀蛋、酒釀湯圓，現在想吃這一味，還要特別在腦中想想哪裡有賣呢。瀏覽資訊，才知道老闆娘本身並非成長自眷村，只因自己熱愛吃湯圓，剛好…
嘉義文化路酪梨牛乳。郵局旁｜添加蜂蜜更香濃
走跳文化路夜市的遊客，應該很難忽略文化路郵局旁的酪梨牛奶專賣店，何況我是一個熱愛酪梨牛奶的人，記得最初走訪嘉義時曾買過幾次，當時較少寫夜市食記，喝完船過水無痕。之後陸續更新文化路夜市美食一文，但卻無緣再品嘗這類很有飽足感的飲料，因為待在嘉義每天總是飽到天靈蓋……
阿進土產牛肉湯。嘉義職人料理｜絕響燉鍋絕版牛三寶湯(持續更新)
完全沒想到因為迷路，可以在嘉義找到如此美味的牛肉湯。數不清走進阿進土產牛湯已幾次了，認識快5年，我跟阿進聊起來，都覺得緣分真美妙。當時，怎麼也找不著的黑金段惑櫃歇業了，迷路的結果卻讓我認識阿曜跟阿進這2位好朋友。阿曜現在是ROOF私廚小酒館的老闆兼主廚，阿進土產牛肉湯成…
