老友小吃店。經典三鮮煎麵|大導演李安也愛的台南老店

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老友小吃店。經典三鮮煎麵|大導演李安也愛的台南老店

位於成功大學周邊,創業超過40年的老友小吃店,是我偶像李安導演的台南愛店之一。由台南老饕好友良文旅老闆威宏帶路,以及剛認識卻很投緣的台糖長榮酒店米雪兒同行,三人結伴吃晚餐,可以多點些菜,真是太好了。初夏台南白天雖熱,晚上卻有涼風,我們坐在戶外騎樓用餐,放眼望去幾乎每一桌都點了三鮮煎麵,據說老闆精通中國各路菜系,能在台南吃到源自淮揚名菜「兩面黃」的煎麵,真幸福。

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麵點、小菜、熱炒、滷味,

光是店頭的陣仗,我已經心猿意馬,

還好有點菜專家威宏在,

他總是胸有成竹的安排一切,

我跟米雪兒負責聊天跟吃飯就好了。

 

老友小吃店。經典三鮮煎麵|大導演李安也愛的台南老店

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如今看來,點菜之人也不算太冷靜,

三個人也浮誇的點了滿桌,

這家餐廳上菜節奏快,可以拍到全貌,

光看畫面就覺得好幸福啊。

 

老友小吃店。經典三鮮煎麵|大導演李安也愛的台南老店

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鹹蜆仔應該算台式小菜,永遠吃不膩,

服務人員送來辣豆干招待,好吃耶!

可惜忘了買一點帶回飯店吃,下酒超好。

 

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三鮮煎麵

這道菜充滿儀式感,好看又好吃,

煎得兩面焦黃的麵餅,

淋上勾芡的三鮮澆頭,交融那一刻,

熱氣帶出的香味真銷魂。

這一道是米雪兒當天的第一名美食,

其實我也愛,但另有邪惡辣菜引人不忠…..

 

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到底有多愛宮保辣子?

「宮保鱔片」、「宮保雞丁」連續來襲,

我是無辣不歡的人,心旌搖曳……

老友小吃的宮保雞丁不算最傑出的版本,

但宮保鱔片真是不得了,是我的當日冠軍,

可能也是新奇吧!這樣吃鱔魚非常可以。

 

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粵菜菜系的芥藍牛肉、白雲豬手,

江浙菜系的開陽白菜、酸菜肚片湯,

還有查不清源頭金沙豆腐,各自精采,

我覺得威宏真的很厲害,

除了帶路吃台南小吃,各路菜系也在行。

有美食明燈的台南,讓我忍不住一訪再訪。

 

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老友小吃店

台南市北區勝利路268號

06 235 7564

10:00–21:30

https://reurl.cc/e86Rg7

 

 

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