位於成功大學周邊，創業超過40年的老友小吃店，是我偶像李安導演的台南愛店之一。由台南老饕好友良文旅老闆威宏帶路，以及剛認識卻很投緣的台糖長榮酒店米雪兒同行，三人結伴吃晚餐，可以多點些菜，真是太好了。初夏台南白天雖熱，晚上卻有涼風，我們坐在戶外騎樓用餐，放眼望去幾乎每一桌都點了三鮮煎麵，據說老闆精通中國各路菜系，能在台南吃到源自淮揚名菜「兩面黃」的煎麵，真幸福。
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麵點、小菜、熱炒、滷味，
光是店頭的陣仗，我已經心猿意馬，
還好有點菜專家威宏在，
他總是胸有成竹的安排一切，
我跟米雪兒負責聊天跟吃飯就好了。
如今看來，點菜之人也不算太冷靜，
三個人也浮誇的點了滿桌，
這家餐廳上菜節奏快，可以拍到全貌，
光看畫面就覺得好幸福啊。
鹹蜆仔應該算台式小菜，永遠吃不膩，
服務人員送來辣豆干招待，好吃耶！
可惜忘了買一點帶回飯店吃，下酒超好。
三鮮煎麵
這道菜充滿儀式感，好看又好吃，
煎得兩面焦黃的麵餅，
淋上勾芡的三鮮澆頭，交融那一刻，
熱氣帶出的香味真銷魂。
這一道是米雪兒當天的第一名美食，
其實我也愛，但另有邪惡辣菜引人不忠…..
到底有多愛宮保辣子？
「宮保鱔片」、「宮保雞丁」連續來襲，
我是無辣不歡的人，心旌搖曳……
老友小吃的宮保雞丁不算最傑出的版本，
但宮保鱔片真是不得了，是我的當日冠軍，
可能也是新奇吧！這樣吃鱔魚非常可以。
粵菜菜系的芥藍牛肉、白雲豬手，
江浙菜系的開陽白菜、酸菜肚片湯，
還有查不清源頭金沙豆腐，各自精采，
我覺得威宏真的很厲害，
除了帶路吃台南小吃，各路菜系也在行。
有美食明燈的台南，讓我忍不住一訪再訪。
老友小吃店
台南市北區勝利路268號
06 235 7564
10:00–21:30
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