郭家雞肉飯。喜歡粿仔湯多一些｜嘉義文化路夜市美食
曾經跟嘉義不熟的時候，都跟親友吃大雅路的郭家雞肉飯，主要因為那裡好停車。直到2016年入住蘭桂坊花園酒店，朋友們說要吃遍文化路夜市美食，終於踏進郭家粿仔湯雞肉飯老店的門。不知為何，每次吃郭家，都有一種「粿仔湯」才是主體的感覺，不只我，問身邊朋友，很多人跟我一樣喜歡粿仔湯…
波波食堂。嘉義雞肉飯｜超適合夏天的鹹水雞拼盤
波波食堂位於嘉義市國華街，如果不是當地人介紹，我不會知道這家新開的小點賣好吃的雞肉飯，甚至經過時會錯過這家店、或者認為這裡賣的雞肉飯偏貴。然而，因為旅居蘭桂坊花園酒店，地利之便，多次品嚐波波食堂外帶雞肉飯餐盒，覺得很不錯，尤其味道清爽的「鹹水雞拼盤」，更是盛夏吃不下飯的…
阿潘肉包。嘉義老饕最愛的蛋黃酥｜傳承三代老字號，咖哩餃與杏仁茶美味邂逅
板橋有小潘，嘉義有阿潘，前者是以鳳梨酥聞名的傳統蛋糕坊，後者是兼賣蛋黃酥的包子店，兩家都是中秋節一到，就忙得不可開交、蛋黃酥禮盒供不應求得名店。在地老饕好友蘭桂坊花園酒店胖總，推薦他心中最好吃的嘉義蛋黃酥，就來自阿潘肉包。每一顆純手工製作，每日限量生產的阿潘經典蛋黃酥，…
嘉義伴手禮。23家推薦｜方塊酥、蛋捲、烏魚子、肉乾、蜜餞、茶、咖啡
這幾年密集前往嘉義，收集不少吃喝玩樂資訊，偶爾會被讀者、甚至在地人詢問：瑪格會推薦什麼嘉義伴手禮呢？我也連續2年參加嘉義市購物節的推廣活動，並於2021年受邀成為嘉義市伴手禮的評審。藉由這篇文章，彙整我曾經撰寫過的特產、伴手禮，陸續分享給大家。 嘉義食遊➡ 住宿。美食。…
國王的菜。一吃就愛上的印度咖哩與烤餅｜星級飯店印度廚師落腳嘉義
寫了那麼多嘉義美食，少數讓我頻繁邀約重要朋友聚餐的餐廳，除了ROOF，還有位於花磚博物館的「國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳」，會如此偏愛，還是必須忠實表述我的口味喜好，我是一個無辣不歡的人，辛香料餐飲特別能滿足我的口味，國王的菜由印度廚師掌勺…
嘉義異國料理37家｜歐陸料理、日韓美食、美式餐廳
嘉義，一個以慢活著稱的城市，開始吸引年輕人返鄉創業，陸續出現種類多元的異國料理，而且「台化」色彩越來越淡，吃得到他國餐食的道地美味，就表示這個城市的消費實力已經提升，甚至吸納更多外地觀光客，可以支撐這樣的市場。走跳嘉義10多年，樂見這樣的發展，我終於可以吃到對味的歐陸西…
嘉義咖哩飯6選｜日式咖哩、印度咖哩、泰式咖哩、南洋咖哩
雖然很多人到嘉義，焦點都在火雞肉飯，但近年有個非常有趣的趨向，不同國家不同風味的咖哩餐廳，無論日式咖哩、印度咖哩、泰式咖哩、南洋咖哩，竟然在嘉義如雨後春筍般冒出頭，難道是嘉義人特別喜歡吃咖哩嗎？本文收集數家頗具特色的咖哩飯食堂，分享給讀者參考，也希望可以收集到更多美味咖…
嘉義影食匯_in89豪華影城。國民戲院舊址新建｜雲嘉首座IMAX影城的頂級觀影體驗
受到好友James啟發，在嘉義工作居遊的日子裡，我偶爾會到嘉義in89豪華影城看電影，還特別辦了會員卡。平常在台北看電影，還要特別搭捷運或公車，但在嘉義只要從蘭桂坊花園酒店步行就可以到達，真是太方便了。嘉義in89豪華影城前身是老嘉義人熟悉的國民戲院，搖身一變成為高規格…
行藝文旅（前蜻亮點旅店）｜嘉義飯店近火車站。多款不同主題設計房型
嘉義「行藝文旅」似乎又從「蜻亮點旅店」改回原名 ，我不知道前因後果，但還是更新一下資訊。當年造訪這間旅店時，空間規劃為樓上商務度假型套房，地下樓層為青年旅館背包客房型，館內各樓層角落富有設計巧思，就是幾乎每個房間都有不同的設計風格，有動物、花繪彩繪，也有簡約的原木裝飾、…
源滷肉飯 aka 菜鴨魯熟肉｜嘉義朝陽街人氣早午餐食堂
這家位於朝陽街的人氣早午餐食堂，店名到底叫「源滷肉飯」？還是「菜鴨魯熟肉」(菜ㄚ)？真令人好奇。嘉義在地人帶路人說一早去吃「菜鴨」，我以為是吃鴨肉料理，結果這家店並不買鴨肉，而是供應飯、魯熟肉(黑白切)的食堂，每天從清晨6:00營業到中午12點，是嘉義人吃早午餐的地方。…
嘉義阿里山鄉美食｜食記20家
阿里山鄉是台灣原住民鄒族主要的分佈區域，依部落又分成幾個行政區域，北三村的來吉、拉拉屋雅、達邦村(達邦＋特富野)，還有南四村的里佳村、山美村、新美村、茶山村。當地特色物產有：阿里山高山茶、阿里山精品咖啡、山葵、薤菜、苦茶、愛玉、竹筍、高麗菜等，境內許多原民風味，經典菜色…
阿里山鄉景點。嘉義木業小鎮美食住宿｜雲端上的鄒族原鄉 (持續更新)
阿里山並非某一座山的名稱，而是特定範圍的統稱。交通部觀光局於2001年設立「阿里山國家風景區」，範圍涵蓋阿里山鄉的阿里山國家森林遊樂區，並且擴大至周邊的梅山鄉、竹崎鄉和番路鄉的知名風景區，查看地圖，竟發現阿里山其實在台灣很中央的位置。以我的台灣小鎮食遊專題來說，範圍太大…
台南合菜餐廳。食記15家｜台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (持續更新)
大家到台南都是專攻小吃，我卻更幸福，認識好多熱情的朋友，回顧過往，竟也可以累計了10幾家合菜餐廳的食記，這說明了我在台南很吃得開，可以呼朋引伴吃飯，才有吃合菜的實力啊！本文彙整台南合菜餐廳，提供有需要的朋友參考。嘉南平原真是好地方。 台南食遊➡ 住宿。美食。景點 [bl…
台南安平區美食17家｜景點、住宿 (持續更新)
台南安平區可以說是臺灣歷史的起源地，因為區內北端的老安平聚落，是漢人最早開發地之一，荷蘭佔據時期，此區的大員鎮可以說是臺灣最古老市鎮，「大員」的荷語為Tayouan，即是台灣Taiwan的諧音。關於安南區，查詢資料近300年前仍是汪洋，屬臺江內海的一部份，現在多為海埔新…
台南仁德區美食。食記9家｜牛肉鍋、小吃、台菜、歐陸料理(持續更新)
台南仁德區美食選擇豐富，不僅有在地人熱愛的傳統小吃與台菜，還聚集了多家人氣牛肉火鍋店，吸引不少饕客專程前來。本篇文章彙整9家餐廳，涵蓋台南仁德區歐陸餐館、牛肉料理、台菜、小吃及創意料理，無論是想品嚐經典風味，或是尋找獨特餐飲體驗，都能在台南仁德區找到可以參考的選擇。阿裕…
Just Sleep捷絲旅台南虎山館。晶華酒店集團設計旅店｜緊鄰奇美博物館、十鼓仁糖文創園區
捷絲旅隸屬晶華國際酒店集團，全台共9個據點，我住過其中4家，捷絲旅台南虎山館最得我心。與亞洲第一座鼓樂主題藝術樂園「十鼓仁糖文創園區」呼應，館內高明的將傳統樂器、東方紋樣，以摩登古典的風格與現代設計融合，從大廳、餐廳、泳池、到房間，處處有巧思。隔年再度回訪，升等至「鼓城…
Just Café 捷食藝台南虎山館。奇美博物館周邊創意料理｜晶英酒店主廚指導
捷絲旅隸屬晶華國際酒店集團，全台9個據點裡，我住過4家，特別喜歡台南虎山館的。館內的Just Café 捷食藝，是由台南晶英酒店星級主廚駐點打造特選餐點，由於對2022年的菜色十分滿意，尤其那道「爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓」，讓人念念不忘！今年夏天再度推出新菜單，採用多樣…
台南大員皇冠假日酒店。10大特色｜IHG洲際集團府城最高級飯店 (更新)
台南大員皇冠假日酒店，是近年入住新開幕台灣度假飯店之中，我頗喜愛的一家。飯店地理位置極佳，置身自然生態與人文古蹟薈萃的台南安平區，緊鄰安平古堡、安平老街、台江國家公園、四草紅樹林隧道、漁光島等知名景點，待在房間就可以欣賞安平夕照、濱海濕地美景。館內休閒設施齊備，館內各餐…
彩豐樓。火焰玫瑰脆蝦球經典美味｜大員皇冠假日酒店中餐廳
彩豐樓位於台南大員皇冠假日酒店2樓，由出身香港的名廚袁東海掌舵，主打正宗粵菜，是台南安平地區難得一見適合大宴小聚的精緻中餐廳。我很幸運在入住期間，品嘗多樣袁主廚的招牌菜，其中一道「火焰玫瑰脆蝦球」，入口鮮香、醇香與酒香交融，風味迷人，大推。還記得2020年初訪時，剛好是…
煉瓦日式餐廳。鐵板燒師傅優雅廚藝｜台南大員皇冠假日酒店
單兵面對鐵板燒師傅的感覺，真是夠刺激的了，拜新冠肺炎疫情所賜，在台南大員皇冠假日酒店晚餐享用鐵板燒，竟然獨享包廂，而且是鐵板燒李安忠主廚為我親自掌廚，真是太榮幸了。煉瓦日式餐廳位於飯店一樓，採複合式經營，共有104個座位，鐵板燒獨立包廂共可容納25位，價位依食材等級區分…
