阿里山苦茶油。嘉義苦茶油料理食記12家｜東方橄欖油好處多多
苦茶油以豐富營養價值受到矚目，被譽為東方橄欖油。從小，媽媽在家煮苦茶油麵線，只說顧胃。長大後在外用餐，即使不做健康考量，苦茶油料理我都很喜歡，尤其苦茶油雞、苦茶油麵線，幾乎看到必點。近幾個月經常在嘉義、阿里山活動，用餐遇到苦茶油料理的機率很高，讓我注意到，原來阿里山是台…
全台碗粿、鹹粿、煎粿、蘿蔔糕｜食記18家
台灣米食文化豐富多樣，從南到北，各地都有屬於自己的特色碗粿、鹹粿、煎粿與蘿蔔糕，這些傳統小吃不僅承載著地方風味，也蘊含著職人對手工技藝的堅持。無論獨樹一格的台南黑碗粿、還有其他縣市的白碗粿，碗粿的黑白兩道各有各的支持者，另外，類似的經典米食如煎粿、肉粿、蘿蔔糕，都是餵養…
嘉義鄒族部落秘境探訪：走進noyoca巨木森林｜特富野水源保護地
這是一場意外卻充滿感動的旅程，起源於參與Best of Cou（BoC）特富野咖啡評鑑與媒合活動。主辦方安排了一場特別的探索——前往「noyoca巨木群步道」，造訪鄒族世代守護的水源地。我們一行人坐上四輪驅動的小貨車，在顛簸起伏的山路間穿梭，從海拔1100公尺一路攀升至…
瑞里風景區。2025瑞里紫藤花季 3/15登場｜賞花地圖 / 美食 / 住宿推薦
瑞里風景區，是梅山重要的休閒旅遊據點，地處海拔1,200公尺左右，因獨特的氣候，形成雲海、日出、茶園與竹林等美景，近10多年來，因種植紫藤花聞名，成為地方特色，而有「紫色山城」稱呼，每年三月舉辦「瑞里紫藤花季」活動，除了紫藤，居民也開始種植各種紫色花卉，如許願藤（錫葉藤…
梅山鄉景點。嘉義茶鄉美食住宿｜阿里山國家風景區西北廊道
梅山鄉位於嘉義縣東北部，轄下共有18個村落，分為丘陵區(梅北、梅東、梅南、過山、大南、雙溪)、淺山區(圳北、圳南、永興、半天、安靖)到深山區(龍眼、太平、太興、碧湖、瑞峰、瑞里、太和)，走162甲縣道可從海拔100公尺蜿蜒攀升到1000公尺，總計36個髮夾彎，被稱為梅山…
嘉義梅山鄉美食｜食記18家（持續更新）
嘉義梅山鄉位於阿里山西北廊道，素有「雲霧中的茶鄉」之稱，除了聞名遐邇的阿里山高山茶，當地更盛產柑橘、竹筍、梅子、愛玉子、椪柑、蜜果等優質農產品。近年來，梅山鄉種植的精品咖啡屢獲國際獎項，吸引許多咖啡愛好者前來朝聖。無論是梅山市區的在地小吃，還是太平、瑞里、瑞峰、龍眼、碧…
嘉義智選餐車啤酒吧 Hiexpress Chiayi Beer Bar Truck｜（原）小澎湖餐車
嘉義夜生活越來越精彩，後火車站出現一處「有酒有肉」放鬆角落，當夜幕低垂、晚燈亮起，在嘉義智選假日酒店前庭，外型「蝦趴」的銀色小餐車開始忙碌（原名「小澎湖餐車」），除了供應happy hour餐酒服務給飯店VIP賓客，也接待晚上想歡聚的外客，現場備有紅白酒、啤酒、無酒精飲…
小笠原觀景台。阿里山新八景之一｜360度環景觀賞日出、夕陽、雲海、星空
來到海拔2488公尺的小笠原山，站上阿里山新八景之一的「小笠原觀景台」，享受360度全景視野，飽覽中央山脈、玉山山脈與阿里山山脈，山巒疊翠，景色壯闊。這裡不僅是欣賞日出的人氣景點，還能在不同時間沉醉於夕陽、雲海與星空的絕美景象，堪稱全天候的夢幻觀景平台，交通建議見文末。…
沼平車站。百年林業鐵路初代終點站｜沼平公園。阿里山詩路
沼平車站建於1914年，最初名為「沼平驛」，是日治時期阿里山森林鐵路的重要車站。戰後更名為「阿里山車站」，但於1976年發生大火，車站停用，直到1981年阿里山新站啟用，正式取代舊站，沒想到921大地震重創阿里山車站，沼平車站再度成為臨時停靠站，並正名為「沼平車站」。2…
高山植物園。台灣特有種玉山杜鵑竟有2層樓高｜阿里山幽靜賞花秘境
春天時節，小笠原山上的高山植物園迎來染井吉野櫻的盛開，木蘭與山茶花次第綻放，台灣特有種玉山杜鵑更是令人驚艷，挺拔至近兩層樓高，氣勢非凡。通常，多數遊客在欣賞祝山、小笠原觀景台看完日出，會直接折返回沼平車站，因而讓這片秘境特別幽靜，四周靜謐無擾，彷彿整座花園都成了私人賞花…
從北門車站開始，走入嘉義百年木業歷史｜新北門車站：阿里山旅程新門戶
具有百年歷史的北門車站，不僅承載著阿里山森林鐵路的記憶，更見證了嘉義「台灣木都」的繁華歲月。1912年，阿里山林業鐵路正式通車，日本人開啟了嘉義的伐木時代，而北門車站（當時稱為北門驛）則成為林業鐵道的終點站，負責運輸阿里山珍貴的紅檜、扁柏等木材。為了迎接阿里山森林鐵路全…
阿里山奮起湖車庫。林鐵百年木造古蹟整修改造｜附設咖啡館供應林聰明沙鍋魚頭
創建於1906年的「奮起湖車庫」，是全台僅存的檜木造車庫，見證當年阿里山林鐵小火車長途奔馳於山林間，中繼站肩負車次換班、鐵道維修、車輛保養與補給等功能的場所。隨著林鐵即將全線通車，奮起湖車站將由「終點站」重新調整為「重要中繼站」，名列嘉義縣定古蹟的「奮起湖車庫」，除了企…
阿里山森林鐵路。嘉義車庫園區｜百年鐵道與蒸汽火車時代的軌跡
阿里山森林鐵路，沿途有3個車庫園區：終點站阿里山車庫、中繼站奮起湖車庫，與北門車站的嘉義車庫園區。位於嘉義市區一隅，與製材所串連，以承載百年森林鐵道歷史的獨特性，轉型為休閒園區，成為市民與旅客遊憩的文化景點。園區內最受矚目的展品之一，是車體懸掛「中華民國」國旗的紅色車廂…
嘉義車站。減法改造美學｜阿里山林業鐵路起站、馬賽克加水塔
嘉義車站創站於1902年，一直是嘉南平原重要交通樞紐。如今所見的站體為1933年重建，當年採用日治時期相當摩登的鋼筋混凝土結構設計。更特別的是，嘉義車站曾是台鐵、糖鐵與阿里山森林鐵路的三鐵共構站，見證台灣鐵道發展的重要時刻。2021年嘉義市主辦台灣設計展，嘉義車站也進行…
樟腦寮車站。台灣唯一折返式車站｜樟腦王國與鐵道工藝的輝煌見證
樟腦寮車站，位於嘉義縣竹崎鄉，海拔543公尺，百年前曾是台灣樟腦產業的重要集散地，如今則成為鐵道迷與登山客的秘境驛站。樟腦寮是全台唯一折返式車站，以阿里山鐵道最具代表性的技術工法，讓列車得以透過螺旋式爬升，繞行獨立山三圈，登上更高的山地鐵路。車站周邊保留大片樟樹林，見證…
鹿麻產車站。沉睡37年的鐵道記憶｜見證阿里山林鐵歷史
沿著阿里山林業鐵路一路向東，當列車駛過嘉義北門站，來到一處靜謐而富有歷史痕跡的小站——鹿麻產車站。這裡曾是北門站與竹崎站之間的重要交通樞紐，在木材運輸與人潮往來的繁盛年代，站內人來人往，周邊商業興盛。然而，隨著阿里山公路的開通，鐵路運輸逐漸式微，1982劃下休止符，沉寂…
阿里山站。全台最大木造車站｜穿越歷史與森林的高山鐵道終點站
阿里山森林鐵路，是台灣僅存的高山鐵道奇景，旅客可從嘉義市搭森鐵小火車，沿著蜿蜒山勢盤旋而上，最終抵達阿里山站。這座充滿歷史與故事的木構車站，是阿里山森林遊樂區的重要門戶，也是森林鐵路的終點站，更是串連眠月線、祝山線與神木線的樞紐，阿里山站最大特色是月台上的半拱形木柱，呼…
水山療癒步道。阿里山輕量級優美森林浴｜環狀步道串聯祝山林道、水山巨木與森林鐵道
阿里山於2023年新增「水山療癒步道」，這是林務局嘉義林管處與台灣森林保健學會攜手打造，運用環保工法與自然材質修建，專為身心紓壓而設計的「森林療癒」體驗路線。步行時間可抓30分鐘左右（折返），另有更慢活的環狀路線：沼平車站→祝山林道→水山療癒步道→水山步道→沼平車站，繞…
阿里山森林之心。有緣才看得見｜姊妹潭、受鎮宮、老樹奇景漫遊
前往姊妹潭，拾獲森林之心一枚，請問是哪位林中仙子掉的？那日從阿里山賓館出發，行經受鎮宮前往姊妹潭，還沒來到知名景點「永結同心」，看到一個小孩停步向天上望，驚喜歡呼：媽媽，是一顆愛心耶！我湊上前看，天啊！真有一顆心，而且是由樹林自然形成的愛心型天窗，我將它稱呼為阿里山森林…
Le Pissenlit 皮索尼法式小館。昇華的台法混血？｜嘉義優質創意義法料理
Le Pissenlit 皮索尼法式小館主廚Jerry，曾服務於亞都麗緻飯店，回嘉創業，決定顛覆一般人印象中的法餐，以溫馨家庭廚房取代有距離感的用餐環境，並以法式手法演繹台灣街頭小吃風味，展現非凡的創意與幽默感。皮索尼法式小館入選「嘉市潮選店」推薦，最近還特別為潮風鈴野…
