全台汕頭沙茶火鍋。食記9家｜嘉義。台南。屏東。台北
有人說沙茶火鍋是台味火鍋的本體，我覺得很有道理，因為小時候不常外食，在家吃火鍋時，都是自製高湯搭配牛頭牌沙茶醬，後來有機會接觸各地汕頭火鍋，才知道真正美味的沙茶醬，是什麼滋味，隨著餐飲風潮的演進，各式各樣的火鍋進入大家的生活，碩果僅存的汕頭沙茶火鍋都是多年老店了。本文收…
台灣設計旅店27家實住分享｜Design Hotels in Taiwan (持續更新)
將曾經住過的台灣設計旅店彙整，一直是放在心上的事，終於付諸行動整理出來了，十分耗神。最困擾人的是民宿這一塊，我住過太多民宿了，大部分民宿都具備主人的獨特性格，甚至很多出自於他們本人的規劃手作，但這算不算設計？素人的設計，不少奇趣，但成熟度無法等量齊觀……
台灣特色麵包店。優質烘焙13家｜附錄：日本特色麵包店
我很愛吃麵包，在台北生活時不敢經常靠近麵包店，太邪惡了。但因旅行的關係，又特別愛走訪咖啡館、甜點烘焙坊風格選物店、走進麵包店的機會比在台北時多。這篇文章整理我收集到的「台灣特色麵包店」與「日本特色麵包店」，這些烘焙坊，家家不同，我看到除了烘焙之外，還有各自獨特的生活風格…
全台燒烤。食記47家｜燒肉、炭烤、串燒
每年中秋佳節前後，總會看到家家戶戶烤肉的景象，但無論娘家或婆家，我家都沒有遵從這樣的習俗，可能因為我是個懶人，覺得在家弄很麻煩，想吃燒烤，不如去餐廳吃吧！於是起心動念，把我在台灣各地吃過的串燒、烤肉店彙整。並隨時更新最新燒烤折扣情報，分享給大家。 [blogimove-…
全台肉包7家食記｜八寶肉包、福菜肉包、竹筍肉包、剝皮辣椒肉包
提到台灣經典小吃，一口咬下就能嚐到麵皮香與飽滿肉餡的肉包，絕對是許多人心中的溫暖滋味。從早餐店的簡單幸福，到老店傳承的獨家風味，肉包的魅力遍及全台。本文彙整我在台灣各地旅行時，遇見的美味「肉包」，精選台北、彰化、南投、台南、嘉義等地7家人氣肉包店，分享給大家。 🔥延伸閱…
台灣不規則建築旅宿推薦｜精選11家飯店民宿實住分享 (持續更新)
我熱愛人文藝術，尤其是獨特巧思在生活中的各項應用，旅行中遇到的大師建築美學，令人眼睛一亮、心花怒放，每次到日本，總是十分佩服他們在日常生活中實踐的生活美學，對於公共建築藝術的重視，也令人敬佩。遇到特殊造型建築的飯店民宿，我印象特別深刻，本文整理我在台灣住過14 家建築為…
全台台菜餐廳。34家食記｜Taiwanese Cuisine (持續更新)
以前招待國際貴賓，在正式宴會之外，常常被要求要安排東方菜系風味餐，以我的經驗，除了烤鴨不敗款之外，外賓對台菜也很嚮往，我們的口袋名單大約就是：欣葉、華西街台南擔仔麵這一類的名店，但當時我沒寫部落格，吃過多次也沒寫食記，這篇文章整理我開始寫部落格以來，吃過的台灣各地台菜餐…
台灣特色風格麵店19家。傳統麵食新風貌｜吃飽吃巧吃美好
全台各地越來越多Fusion風格麵店出現，包括不少從傳統麵店轉型而來，印象中第一家愛上的風格麵店，是由日本設計師高橋盾潮牌與台灣知名麵點鼎泰豐，聯名合作的TAIPEIUC Noodle Bar，當時可以說是台灣第一間「流行前衛時尚 x 傳統美食小吃」的創意複合式概念店。…
台灣青年旅館11家實住分享｜台北。台中。嘉義。台南。高雄。花蓮。台東 (持續更新)
在台灣旅行，之所以會入住青年旅館，絕大多數都因為朋友關係，住台中漂鳥是緩慢的緣故，住各地承億輕旅當然是因為認識承億文旅。然後我心中青年旅館的精品：艸祭Book inn，更是來自好友筑馨居老闆阿勇的非凡品味。現在的青年旅館，不再是「窮遊」的代名詞，而是一種新興的旅行方式，…
台灣溫泉飯店民宿23家推薦｜露天風呂、溫泉湯屋(持續更新)
冷颼颼的天氣，就該泡溫泉。台灣因獨特的地質與火山活動，擁有豐富的溫泉資源，早在日治時期，溫泉文化便開始蓬勃發展，日本人引進了溫泉療養概念，在各地開發溫泉設施，例如北投、關子嶺等地。逐漸從治療疾病的水療區，發展為觀光休閒勝地。台灣溫泉分佈涵蓋北、中、南、東及離島等地，泉質…
台灣生態民宿。21家推薦｜來去鄉下住一晚
我曾在全台灣住過的民宿，很可能超過百家！個人認為，最難被飯店旅館業取代的就是生態民宿。這篇文章彙整我認為「友善土地」、「具有與自然環境共生意識」的民宿，住宿條件不一定都是最優質的，但民宿本身提供了生態觀察環境、在地食材的生機飲食，或民宿主人具有豐富生態知識與關懷熱忱。下…
台灣包棟民宿。獨立門戶住宿23家｜安心獨享旅遊的優先選擇 (持續更新)
從後台數據發現，置身大自然較為空曠的飯店民宿，越來越受歡迎，我決定把自己住過的包棟民宿與設有獨立門戶房型的旅宿，彙整出來，包棟民宿的定義比較明確，但收費方式可能各家不同。至於獨立門戶房型則是某些飯店民宿，會有部分獨立出入口的房間，可能是獨棟，也可能只是獨立門戶，但都列出…
全台麵線。食記14家｜大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線
全台各地越來越多Fusion風格麵店出現，包括不少從傳統麵店轉型而來，印象中第一家愛上的風格麵店，是由日本設計師高橋盾潮牌與台灣知名麵點鼎泰豐，聯名合作的TAIPEIUC Noodle Bar，當時可以說是台灣第一間「流行前衛時尚 x 傳統美食小吃」的創意複合式概念店。…
台灣景觀咖啡茶館。74家｜海景湖景。山景綠地。夜景街景 (持續更新)
夏天是旅遊旺季，像我們這種怕熱怕曬又愛玩的人，可以在乘涼處喝咖啡看風景的景觀咖啡館，應該是最棒的景點吧！隨著新冠肺炎疫情趨緩，不能出國的大家，開始探索台灣，根據最近各種跡象顯示，越空曠的區域越受到歡迎。暑假即將展開，花了點時間把我寫過的台灣景觀咖啡館彙整於此文，分享給大…
全台豬腳飯。食記19家｜紅燒蹄膀、豬腳凍、紹興醉蹄、涼拌豬腳
我是徹底的膠質控，看到豬皮、豬腳、豬尾巴都抵擋不住誘惑，這篇彙整文主要鎖定全台各地「豬腳飯」，這是台灣常見的平民美食主菜之一，以醬油紅燒最受歡迎，常見部位為豬蹄（腳尖）、中箍（豬小腿）、腿庫（蹄膀）。有趣的是，台灣稱豬腳，廣東人卻名之為豬手。多數豬腳飯都是以白米飯搭配紅…
台日書香店鋪23家｜旅店。咖啡。書店。圖書館 (持續更新)
我從小到大，都是一個嗜讀之人，藏書不少。對書香、藝文、設計風格特別感興趣，旅行途中只要遇到與書有關的店舖，都會很開心。這篇文章整理我在台灣、日本各地遇到的書香空間，有旅店、咖啡館，有最美書店、獨立書店、二手書店，彙整分享給同好，讀萬卷書、走萬里路，我們就是非要旅行boo…
全台13間特色部落廚房。用美食傳遞原民文化｜不只風味，還有人情味
台灣除了人文、自然生態村，個人覺得最值得發揚光大的地方特色，就是多種原民文化，根據行政院國情簡介，當前台灣原住民登記正名的有16族。吸下深具，原創民部落推出的文化體驗，並增加了吸睛度和觀賞客接受度。本文收錄10家實訪過的部落廚房，評選標準，除了有特色的民俗風味餐，的餐食…
全台三合院、紅磚老屋餐廳12家｜台中、台南、嘉義、宜蘭、台東、高雄、屏東(持續更新)
整理全台台菜時，發現那些由閩式三合院、紅磚老屋打造的餐廳，因為空間與料理的在地特色，特別受到外國友人的喜愛。在視覺與味覺的感官上，展現全方位的「台味」，本文彙整這些親自走訪過的老宅餐廳，有台菜、咖啡館、香草餐廳、還有豆花店，分享給朋友，無論自己享用，或接待外賓，都是可以…
粽子特輯。食記15家｜肉粽、菜粽、素粽、湖州粽、魚粽、甜粽
每當端午節來銀，看到社群平台大家分享的粽子，彷彿空氣也瀰漫著糯米香。每一顆粽子背後，都有每個人專屬的依戀與記憶。不論是充滿滷肉香的肉粽、飽滿花生香的菜粽、味道濃郁的湖州粽，還是特色滿滿的綠島魚粽與馬祖甜筒粽，每一種粽子，也都有它的故事與地方魂。本文《粽子特輯》收錄我吃過…
全台醫館藥房改造餐廳6家｜醫館、藥房改造的老屋餐飲(持續更新)
不特別愛跑點、也不愛追新店的我，旅行多是隨遇而安，走到哪算到哪，喜歡順緣邂逅有趣的空間。即便如此，這幾年還是默默在台灣各地撈到了幾家風格獨特的醫藥系咖啡館與餐廳。它們多是由舊時的醫館、藥房、甚至診所改建而成，結合數十年、甚至百年歷史的老屋風貌，被細心修復後，搖身一變成了…
