花蓮。牛山呼庭HUTING｜山、海、藝術共構的夢想平台(持續更新)
牛山呼庭，是台11線路途上我非常喜愛的地方，每次帶親友去花蓮旅遊，我會盡可能安排到此一遊，還記得2013年暑假，初訪牛山呼庭那日，艷陽高照，一切的顏色都無比純正，白雲潔白、青山碧綠、海天正藍。我簡直不敢相信眼前看到的美景，這一片開闊的海天綠地，竟由私人單位維護著。201…
太魯閣山月村。原住民創意風味餐｜當山豬遇到巴黎鐵塔(2019.03.17更新)
「當山豬遇到巴黎鐵塔」是太魯閣山月村的村長的創意，融合原住民風味與花蓮地方特色食材 ，加上大廚巧妙融合中西料理廚藝，粗獷中帶著精緻，吃得到山林野味，在料理與擺盤上，還算用心。問村長為何命名「當山豬遇到巴黎鐵塔」？他說，山豬就是原住民，巴黎鐵塔是國際化象徵，串在一起表示中…
噶瑪蘭海產店，野生龍蝦超值美味｜花蓮新社海岸梯田(2019.03.17更新)
從2012年第一次吃噶瑪蘭開始，這家海鮮餐廳幾乎是我每次走花蓮台11線的必吃，菜色與服務沒有一次讓我失望，帶不同朋友前往，更是人人讚不絕口。去年環島，我跟朋友結伴旅行，大夥前一天順路吃還不夠，隔天又折返再吃一次…今年環島，阿泰夫婦說，去哪都可以，但噶瑪蘭必吃…
七飽飽馬來西亞料理。大馬老闆到花蓮民宅開分店｜驚豔的咖哩鍋
最喜歡在旅行時，挖掘民宿主人的美食名單，這家的七飽飽馬來西亞料理，就是此行挖到的寶。地點位於吉安鄉，強調是大馬料理來台開分店，到現場看，卻是在民宅裡面擺桌，心下狐疑，怎麼沒有國際感，倒像是在地私廚呢？行前查詢該店評價，Google有23個評論，高達5顆星，我們還開玩笑說…
PRIME ONE Steak瑞穗天合。米其林牛排館進駐花蓮｜花東縱谷歐式城堡莊園美饌
榮獲2018台北米其林餐盤推薦的PRIME ONE 牛排館，第二家分館沒有選擇開在大城市，直接進駐花東縱谷，天成飯店集團重金打造的瑞穗天合國際觀光酒店引爆熱門話題，瑞穗天合也成為目前唯一設有專業牛排館的台灣度假飯店。主要經營晚餐時段，semi-buffet套餐NT$1,…
芳泉百匯。花東縱谷Buffet吃到飽｜瑞穗天合國際觀光酒店。全台挑高最高飯店大廳
今年開春到花東縱谷度過3天2夜假期，入住瑞穗天合國際觀光酒店，其中一日早晚，就在城堡區一樓的芳泉百匯用餐，入內用餐前，會先經過高達27米、全台最高飯店大廳，特氣派。走進芳泉百匯，原以為，又會逛一圈不知吃什麼而發愁，沒想到，有好幾樣餐食吃過又想再拿，例如水煮魚、牛排，現場…
花蓮美崙海鮮餐廳。自家漁船現撈魚貨｜美味白斬牧草雞
寫瑞穗老家後山菜，腦中忽然閃現去年花蓮之旅，幾乎原班人馬到花東旅行，也吃到很美味的牧草雞。由花蓮美食達人宅男帶路的美崙海鮮料理，是有自家漁船，每日供應新鮮現撈海鮮的餐廳，那日點的生魚片、清蒸魚，還有海鮮料理，都符合期待，可能原本注意力都放在海味上吧，沒料到這裡的白斬牧草…
老家後山菜。網評花蓮瑞穗最好吃的餐廳｜芋頭鴨最好先預訂
超感謝瑞穗天合國際觀光酒店的推薦與訂位，讓我們吃到廣受好評的瑞穗客家食堂「老家後山菜」，搜尋往評，甚有人說是「瑞穗最好吃的餐廳」。老家後山菜標榜「在地食材、創新料理」，當天我們6大1小品嘗7菜1湯，道道美味，大力推薦白斬土雞、老家雜菜煲、芋頭鴨、炒山豬肉，一頓飯吃下來，…
愛上這味懷舊餐廳。花蓮台菜｜大推現撈螃蟹海鮮粥
寫完嘉義台灣小吃古董民藝，赫然想起今年春天環島，在花蓮吃到的台菜，那幾日都跟著花蓮美食一哥跳躍的宅男，他推薦「愛上這味懷舊餐廳」，人多好點菜。首圖的現撈螃蟹海鮮粥，端上來就一陣歡呼，海鮮粥一向是台菜的經典，用現撈螃蟹熬煮肯定銷魂，這餐飯雖稱不上道道完美，但有了這鍋螃蟹粥…
花蓮。尤大廚私房牛肉麵｜牛筋人的膠原迷思
尤大廚私房牛肉麵是花蓮牡羊趴的第一餐，各路人馬抵達時間不同，我人還在火車上就在討論點餐了，芸芸跟小兔探子來報：老闆說差不多要收店了，她們先去「拖住」老闆，讓我們速速趕到，於是我離站後拉著行李直接殺計程車去會合。計程車上，芸芸私訊問：妳點要膠原牛筋麵還是膠原混搭麵？牛筋跟…
大和擂茶舖。光復鄉無菜單料理｜傳承客家擂茶文化
感謝麵包樹舍B&B女主人Juju的推薦，在我們抵達光復鄉的那個晚上，安排大富村厲害的晚餐，我們在大和擂茶舖感受到前所未有的擂茶體驗，從沒見過工序那麼繁複的擂茶，也沒喝過鹹的擂茶，更沒吃過茶味、香草味、堅果芝麻味多種風味混合的茶泡飯，開眼界。還品嚐到被Juju尊稱…
蟻窩。光復鄉大農大富平地森林園區｜森林自行車道。花蓮版伯朗大道
夢想中的森林早餐因為清晨的那場雨，泡湯了。但麵包樹舍女主人Juju很熱心，預約了林務局的大農大富平地森林園區導覽，一定要我們親眼看看「原本吃森林早餐」的優美環境。林務局的導覽人員美彤更熱心，帶我們走訪大農大富森林自行車道、園區，還分享她拍攝不同季節的美照給我們，台灣鄉間…
FUN Table Cafe餐桌咖啡｜花蓮吉安。手沖自烘咖啡館
那日到花蓮得獎無數、太昌山腳下的銘師父餐廳吃飯，餐前先到隔壁，由第二代創立的FUN Table Cafe喝一杯，沒想到喝咖啡這一段，讓我印象更為深刻。我們4月下旬來訪，FUN Table Cafe剛好搬家快一個月，舊址原在花蓮市南京街，上網查詢發現之前累積了不少好口碑，…
花蓮童話屋咖啡館 Mr. Sam Soaring in the wind。 嘉德萱草5色花田。美好花生｜花東縱谷台九線旅遊新亮點
花蓮話題童話屋咖啡館Mr. Sam Soaring in the wind，根據最新消息，將於7月1日開幕。屆時將邀請台灣插畫家吳健豐，舉辦『神奇樹屋』(Magic Tree House)封面原作展，我發現這家店因為英文名字太長，已經被民眾暱稱為山姆先生童話屋咖啡館，店…
第八村辣椒醬。不賣的私房滷味｜逃。花蓮博愛特區
那日明明在斗宅商社喝咖啡，聽到宅男說隔壁第八村辣椒醬很有特色，以5種辣椒煮出 3 款不同口味辣椒醬，就跑去逛逛，沒想到這一逛竟被招待美味私房滷味，老闆娘淑惠好熱情，免費請我吃滷豬皮、滷雞翅……難道是我長得特別可愛嗎？原來是託宅男的福，讓我們在花蓮…
斗宅商社Café & Bar。可愛柴犬咖啡｜逃。花蓮博愛特區
逃。花蓮博愛特區已有好幾家店鋪進駐，那日我們的目標是到斗宅商社喝咖啡，傳說中的柴犬咖啡、柴犬麵包、柴犬餅乾都令人好奇，我個人雖不是可愛系餐飲的愛好者，但看到夥伴們開心的模樣，也跟著開心。最打動我的，是2隻柴犬本人，以及郵局老宿舍變身咖啡館，空間場域的氛圍。 花蓮食遊彙整…
花蓮博愛特區老屋市集｜逃。花蓮，南京郵局舊宿舍改造｜網美文青IG熱門打卡點
感謝花蓮一哥跳躍的宅男帶路，才知道南京郵局老宿舍改造的花蓮博愛特區(又稱逃。花蓮)，一走進這個徒步專區，我們這些愛拍照的人都瘋了，雖然目標是前往斗宅商社喝咖啡，但大家都不安於室，點了咖啡之後，還是到處遊走，這個區域一樓的幾家商店都很有特色，甚至樓上的廢墟也有異樣的美感，…
花見幸福蘑菇屋。花蓮超人氣民宿｜到童話世界住一晚。在藍色小精靈的家遇見白雪公主
我是花見幸福蘑菇屋誕生的見證者之一，4年前到花蓮吉安旅行，發現花見幸福原本排成一直線的落羽松悄悄挪了位置，私下問女主人珊珊，才知道他們要蓋蘑菇屋，她說她心中夢幻莊園的最初雛形，就是在這片綠地上種一顆一顆的蘑菇房，而她最大的夢想，就是可以在童話世界裡當白雪公主。從2011…
兩津烤魚。農莊食堂｜鹽烤台灣鯛，吃到飽滷肉飯是亮點｜花蓮高C/P值無菜單料理 (2018年4月26更新)
還記得前年7月，跟女兒到花蓮旅行，偶然看到「兩津烤魚」，聯想到烏龍派出所的兩津勘吉，母女走進去吃了一頓無菜單料理晚餐，非常驚喜，可惜當時老闆娘說要結束營業了。沒想到這次到花蓮旅行，在花見幸福民宿珊珊的帶路下，再度品嚐到兩津烤魚的超值美味，盡快更新這篇舊文(之前的食記與新…
郭榮市。哈姆廚坊｜賣手工火腿，也賣現做三明治
跟我一樣歪嘴愛吃好料的人，想必都知道花蓮郭榮市手工火腿，在台灣旅行，只要遇到早餐供應郭榮市火腿的民宿，我都會在心裡默默幫這家旅宿加分，這表示民宿主人很重視品質，才會下重本採用高級手工火腿。郭榮市在我心中，一直是頂尖的台灣火腿品牌。 花蓮食遊彙整｜住宿分享。美食。咖啡。景…
